Κρέπες με σοκολάτα και καρύδα

Κρέπες με σοκολάτα και καρύδα

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 8
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για τη ζύμη

  • 125 γρ. αλεύρι
  • 250 γρ. γάλα
  • 2 αβγά
  • 25 γρ, λιωμένο βουτύρο
  • Για τη γέμιση

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια
  • 50 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • τριμμένη ινδική καρύδα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα σε λεκάνη. Χτυπάτε τα αυγά, τα ρίχνετε στο αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε λίγο-λίγο το γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα και στο τέλος προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Αφήνετε το χυλό για 1 ώρα να ξεκουραστεί.

  2. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμ. 18 εκ. και ρίχνετε 2 κουταλιές χυλό. Κουνάτε το τηγάνι για να απλωθεί ο χυλός και όταν η κρέπα ψηθεί από την μια πλευρά (θα δείτε ότι ξεκολλάει στις άκρες από το τηγάνι) τη γυρίζετε από την άλλη και την αφήνετε να ροδίσει. Τοποθετείτε τις ψημένες κρέπες τη μια πάνω στην άλλη και τις σκεπάζετε με πετσέτα.

  3. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το κονιάκ και την κρέμα γάλακτος. Αλείφετε κάθε κρέπα με τη σοκολάτα, πασπαλίζετε με την καρύδα, διπλώνετε τις κρέπες στα τέσσερα και τις πασπαλίζετε με καρύδα(προαιρετικά).

  • Σαλάτα κους κους με χταπόδι
    Σαλάτα κους κους με χταπόδι
  • Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
    Σαλάτα με καρπούζι, ελιές και φέτα
  • Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
    Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
  • Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά
    Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά
  • Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
    Ψητές πιπεριές γεμιστές με τόνο
  • Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
    Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
  • Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
    Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
  • Πατατοσαλάτα με cottage cheese
    Πατατοσαλάτα με cottage cheese
  • Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
    Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
  • Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
    Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
  • Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
    Ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας
  • Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
    Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα