Ατομικές σεράνο με μπισκότα βουτύρου και φράουλες

Ατομικές σεράνο με μπισκότα βουτύρου και φράουλες

4.7 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 5 ασπράδια
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 20 γρ. κονιάκ
  • 180 γρ. σοκολάτα υγείας
  • 400 γρ. σαντιγί έτοιμη
  • Για το γαρνίρισμα
  • Στρογγυλά μπισκότα βουτύρου
  • 200 γρ. φράουλες
  • 125 γρ. σοκολάτα υγείας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε σε μπολ τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη σε μαρέγκα και ανακατεύετε τη μαρέγκα σας καλά με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ. Στη συνέχεια προσθέστε την σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί (να είναι χλιαρή). Τέλος βάλτε την σαντιγί και ανακατέψετε με μια σπάτουλα προσεχτικά το μίγμα.

  2. Για την σύνθεση
    Χρησιμοποιήστε για βάση ένα μπισκότο βουτύρου και προσθέστε πάνω μια κουταλιά από την κρέμα, περιμετρικά τοποθετήστε φράουλες κομμένες στη μέση και επαναλάβετε άλλη μια φορά. Γαρνίρετε με φράουλες και ξύσμα μαύρης σοκολάτας.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Φανταστικό γλυκό με σοκολάτα, φράουλες και μπισκότα.

Δείτε επίσης

Πανεύκολα μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά

Πανεύκολα μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά
4.0 /5 κατάταξη (69 ψήφοι)

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Μαρμελάδα φράουλα

Μαρμελάδα φράουλα
4.3 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

  • Χοιρινό ρολό με μέλι και πορτοκάλι
    Χοιρινό ρολό με μέλι και πορτοκάλι
  • Πατατοκροκέτες με σπανάκι
    Πατατοκροκέτες με σπανάκι
  • Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά
    Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς
  • Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
    Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
  • Σαντουιτσάκια με τόνο
    Σαντουιτσάκια με τόνο
  • Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
    Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
  • Σπιτικά πατατάκια
    Σπιτικά πατατάκια
  • Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
    Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
  • Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κρέπες με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ