Κέικ βανίλια - σοκολάτα

Κέικ βανίλια - σοκολάτα

4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • φαρίνα: 500 γρ. και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • ζάχαρη: 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • μαργαρίνη ή βούτυρο: 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • αυγά: 4
  • γάλα: 1 1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού
  • καρυδόψιχα: 100 γρ., χοντροκομμένη (προαιρετικά)
  • βανίλιες: 2
  • σοκολάτα σκόνη: 3-4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνετε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα για  3’ .Προσθέτετε διαδοχικά  το γάλα  και τη φαρίνα, την καρυδόψιχα (προαιρετικα)  και τις βανίλιες.  Ανακατεύετε με ελαφρές κινήσεις.

  2. Αφαιρείτε το 1/3 της ζύμης , το μεταφέρετε σε άλλο μπολ και το ανακατεύετε πολύ καλά με τη σκόνη σοκολάτας. Αν είναι πολύ σφικτό, αραιώνετε με λίγο γάλα. Βουτυρώνετε πολύ καλά και αλευρώνετε ελαφρά 2 μακρόστενες  φόρμες για κέικ.

  3. Απλώνετε τη μισή (κίτρινη) ζύμη του κέικ , από πάνω βάζετε τη ζύμη με το κακάο και ύστερα από πάνω απλώνετε την υπόλοιπη κίτρινη ζύμη. Προσεκτικά βυθίζετε στις φόρμες ένα ξυλάκι και το κουνάτε μέσα στη ζύμη των κέικ για να τα κάνετε δίχρωμα. Ψήνετε τα κέικ στους 180° C μια ώρα ή ανάλογα με το φούρνο σας .

  • Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
    Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
  • Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
  • Μανιταρόπιτα
    Μανιταρόπιτα
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
    Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι και φέτα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι και φέτα
  • Φιλέτα γλώσσας αλά κρεμ με μανιτάρια και ροκφόρ
    Φιλέτα γλώσσας αλά κρεμ με μανιτάρια και ροκφόρ
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
    Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
  • Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
    Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
  • Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
    Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  • Ζαμπονοτυροπιτάκια - ρολό με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυροπιτάκια - ρολό με σφολιάτα
MrOil