Advertisement



Τα πασχαλινά κουλούρια της κυρίας Τούλας

Τα πασχαλινά κουλούρια της κυρίας Τούλας

4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 6 αυγά ολόκληρα και 1 για το άλειμμα
  • 220 γρ. φρέσκο βούτυρο ή βούτυρο γάλακτος (λιωμένο)
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. γάλα χλιαρό
  • 30 γρ. αμμωνία
  • 2 βανίλες
  • 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα διαλυμένη μέσα σε λίγο νερό
  • ο χυμός από 1/2 λεμόνι
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει για να γίνει μια ζύμη μαλακή)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο και ανακατεύετε την αμμωνία με το γάλα. Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα όπως είναι με το βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το νερό με τη σόδα μέχρι να αποκτήσετε ένα μείγμα ομοιογενές.

  2. Ρίχνετε στο μείγμα σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να πλάθεται. Παίρνετε κομμάτια ζύμης ίδιου μεγέθους και πλάθετε κουλουράκια στο σχήμα που σας αρέσει. 

  3. Αραδειάζετε τα κουλούρια στη λαμαρίνα, στην οποία καλύτερα να έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Αλείφετε την επιφάνειά τους με το τελευταίο αυγό το οποίο έχετε χτυπήσει με 1 κουταλιά νερό. Ψήνετε τα κουλούρια σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 20'-22'.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΓΛΥΚΑ | Ευχαριστούμε την κ. Τούλα Βασιλοπούλου που μοιράστηκε τη συνταγή για τα υπέροχα κουλουράκια της μαζί μας. 

Δείτε επίσης

Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας

Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
4.0 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

  • Πατατούλες τυλιχτές με μπέικον
    Πατατούλες τυλιχτές με μπέικον
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
    Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κρασί, σάλτσα φέτας και πατάτες ατμού
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κρασί, σάλτσα φέτας και πατάτες ατμού
  • Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
    Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
  • Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
    Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Κροκέτες καλαμποκιού
    Κροκέτες καλαμποκιού
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
    Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
  • «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
    «Σπετσοφάι» με κοτόπουλο
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα