Εύκολη αμυγδαλόπιτα-κέικ

Εύκολη αμυγδαλόπιτα-κέικ

4.0 /5 κατάταξη (75 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα ωμή σε σκόνη (στο μπλέντερ)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 150 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 κουταλιά λικέρ πικραμύγδαλο
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνουμε όλα τα τα υλικά σε μια κούπα, τα ανακατεύουμε πρόχειρα να απορροφηθεί κάπως το αλεύρι και στη συνέχεια τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αποκτήσουμε ένα καλά ομογενοποιημένο παχύρρευστο μείγμα.

  2. Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 30 εκ. περίπου και αδειάζουμε το μείγμα μέσα, βοηθώντας το κουνώντας το ταψί, να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200° C φούρνο για 40' με 45', κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180 ° C. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με άχνη.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Αφράτη πίτα-κέικ με αμύγδαλο. Δε φουσκώνει πολύ, γίνεται πανεύκολα και αποτελεί ωραίο σπιτικό συνοδευτικό του καφέ ή του τσαγιού. Δεν είναι πολύ γλυκιά, αλλά βάζοντας άχνη εντείνετε τη γλυκιά επίγευση.

Δείτε επίσης

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
4.0 /5 κατάταξη (111 ψήφοι)

Εύκολη γιαουρτόπιτα-κέικ

Εύκολη γιαουρτόπιτα-κέικ
3.8 /5 κατάταξη (64 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια
4.3 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα αρωματισμένη με σιρόπι από ρακή

Αμυγδαλόπιτα αρωματισμένη με σιρόπι από ρακή
3.5 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα απ' τα Βασιλικά Λέσβου

Αμυγδαλόπιτα απ' τα Βασιλικά Λέσβου
3.5 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά

Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά
4.1 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

  • Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
    Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
  • Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
    Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
  • Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
    Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
  • Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
    Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
  • Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
    Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
    Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Κοτοσαλάτα με πατάτες
    Κοτοσαλάτα με πατάτες
  • Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
    Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι