Εύκολη αμυγδαλόπιτα-κέικ

Εύκολη αμυγδαλόπιτα-κέικ

4.0 /5 κατάταξη (75 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα ωμή σε σκόνη (στο μπλέντερ)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 150 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 κουταλιά λικέρ πικραμύγδαλο
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνουμε όλα τα τα υλικά σε μια κούπα, τα ανακατεύουμε πρόχειρα να απορροφηθεί κάπως το αλεύρι και στη συνέχεια τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αποκτήσουμε ένα καλά ομογενοποιημένο παχύρρευστο μείγμα.

  2. Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 30 εκ. περίπου και αδειάζουμε το μείγμα μέσα, βοηθώντας το κουνώντας το ταψί, να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200° C φούρνο για 40' με 45', κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180 ° C. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με άχνη.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Αφράτη πίτα-κέικ με αμύγδαλο. Δε φουσκώνει πολύ, γίνεται πανεύκολα και αποτελεί ωραίο σπιτικό συνοδευτικό του καφέ ή του τσαγιού. Δεν είναι πολύ γλυκιά, αλλά βάζοντας άχνη εντείνετε τη γλυκιά επίγευση.

Δείτε επίσης

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
4.0 /5 κατάταξη (111 ψήφοι)

Εύκολη γιαουρτόπιτα-κέικ

Εύκολη γιαουρτόπιτα-κέικ
3.8 /5 κατάταξη (64 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια
4.3 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα αρωματισμένη με σιρόπι από ρακή

Αμυγδαλόπιτα αρωματισμένη με σιρόπι από ρακή
3.5 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα απ' τα Βασιλικά Λέσβου

Αμυγδαλόπιτα απ' τα Βασιλικά Λέσβου
3.5 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά

Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά
4.2 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)

  • Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
    Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
  • Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
    Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
  • Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
    Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
  • Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
    Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
  • Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
    Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
  • Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
    Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
  • Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
    Γλυκόξινο κοτόπουλο με σουσάμι
  • Πατατοσαλάτα με μπέικον
    Πατατοσαλάτα με μπέικον
  • Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά
    Ντοματόσουπα με μοσχαράκι και λαχανικά