Εύκολη αμυγδαλόπιτα-κέικ

Εύκολη αμυγδαλόπιτα-κέικ

4.0 /5 κατάταξη (78 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα ωμή σε σκόνη (στο μπλέντερ)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 150 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 κουταλιά λικέρ πικραμύγδαλο
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνουμε όλα τα τα υλικά σε μια κούπα, τα ανακατεύουμε πρόχειρα να απορροφηθεί κάπως το αλεύρι και στη συνέχεια τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αποκτήσουμε ένα καλά ομογενοποιημένο παχύρρευστο μείγμα.

  2. Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 30 εκ. περίπου και αδειάζουμε το μείγμα μέσα, βοηθώντας το κουνώντας το ταψί, να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200° C φούρνο για 40' με 45', κατεβάζοντας τη θερμοκρασία στους 180 ° C. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με άχνη.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Αφράτη πίτα-κέικ με αμύγδαλο. Δε φουσκώνει πολύ, γίνεται πανεύκολα και αποτελεί ωραίο σπιτικό συνοδευτικό του καφέ ή του τσαγιού. Δεν είναι πολύ γλυκιά, αλλά βάζοντας άχνη εντείνετε τη γλυκιά επίγευση.

Δείτε επίσης

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
4.1 /5 κατάταξη (124 ψήφοι)

Εύκολη γιαουρτόπιτα-κέικ

Εύκολη γιαουρτόπιτα-κέικ
3.9 /5 κατάταξη (70 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια
4.5 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα αρωματισμένη με σιρόπι από ρακή

Αμυγδαλόπιτα αρωματισμένη με σιρόπι από ρακή
3.5 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα απ' τα Βασιλικά Λέσβου

Αμυγδαλόπιτα απ' τα Βασιλικά Λέσβου
3.5 /5 κατάταξη (31 ψήφοι)

Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά

Εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά
4.1 /5 κατάταξη (37 ψήφοι)

  • Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
  • Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
    Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
  • Σουβλάκια κοτόπουλου
    Σουβλάκια κοτόπουλου
  • Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά φούρνου με τυρί και σάλτσα τόνου
  • Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
    Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
  • Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
    Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Εύκολη μανιταρόπιτα
    Εύκολη μανιταρόπιτα
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
    Αλμυρό τσουρέκι γεμιστό με φέτα, πιπεριές και κρεμμύδι
  • Φιλέτο σολομού με σάλτσα φινόκιο
    Φιλέτο σολομού με σάλτσα φινόκιο
  • Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
    Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
MrOil