Άρθρα με tag: ψάρια

Γούνα Πάρου – Λιόκαφτος ψαρομεζές απ’ τα παλιά για σούμα και ουζάκι

Παρασκευή, 26 Ιουλίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Γούνα Πάρου – Λιόκαφτος ψαρομεζές απ’ τα παλιά για σούμα και ουζάκι

FOOD STORIES | Τι είναι οι γούνες της Πάρου που συντροφεύουν περίφημα λευκά, ελληνικά αποστάγματα.

Πέντε συνταγές για το κουρκούτι του μπακαλιάρου - Tips για το τηγάνισμα

Κυριακή, 21 Απριλίου 2019.

Πέντε συνταγές για το κουρκούτι του μπακαλιάρου - Tips για το τηγάνισμα

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS | Συνταγές και tips για πεντανόστιμο μπακαλιάρο με κουρκούτι για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου και όχι μόνο.

Γριβάδι, ο βασιλιάς της λίμνης

Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2019.

Γριβάδι, ο βασιλιάς της λίμνης

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Το όνομά του αλλάζει από τόπο σε τόπο: γριβάδι, κυπρίνος, σαζάνι, κάρπα, τσάφα, καρλιώτικο, μποτσικάρι, γκοτζάρι, τσουκάνι. Διαβάστε περισσότερα για τον λιμνίσιο «θησαυρό».

Νταλιάνι: το αλλιώτικο ψάρεμα των Πρεβεζιάνων

Κυριακή, 26 Νοεμβρίου 2017.

Νταλιάνι: το αλλιώτικο ψάρεμα των Πρεβεζιάνων

MEET THE GREEKS | Το νταλιάνι είναι ένας παραδοσιακός -και μάλλον ασυνήθιστος- τρόπος ψαρέματος των Πρεβεζιάνων στον Αμβρακικό κόλπο, που σύμφωνα με τον Τάσο Ντέτσικα, βγάζει κυρίως κέφαλους και μπάφες.

Ο Κάκιας στη Σαλαμίνα σερβίρει ολόφρεσκα όστρακα και όποιο ουζάκι φανταστείς

Κυριακή, 09 Ιουλίου 2017.

Ο Κάκιας στη Σαλαμίνα σερβίρει ολόφρεσκα όστρακα και όποιο ουζάκι φανταστείς

Η ψαροταβέρνα του διαθέτει 52 διαφορετικές ετικέτες ούζου και αποτελεί ιδανικό λόγο για να επισκεφτείς τo «εξοχικό του Πειραιά».

Τα ψάρια και οι εποχές τους

Δευτέρα, 23 Ιανουαρίου 2017.

Τα ψάρια και οι εποχές τους

ΟΔΗΓΙΕΣ | Ως εποχή του κάθε ψαριού ορίζεται εκείνο το διάστημα που η ανάπτυξη του ψαριού έχει ολοκληρωθεί, η τροφή του στον βυθό αφθονεί, τα θαλάσσια ρεύματα είναι ευνοϊκά, υπάρχει επάρκεια οξυγόνου και δεν είναι περίοδος ωοτοκίας. Ψάρια όπως η συναγρίδα, η πέρκα, ο χάννος κ.ά. δεν επηρεάζονται από την εποχή.

Τα ψάρια προστατεύουν και την ακοή

Τρίτη, 16 Σεπτεμβρίου 2014.

Τα ψάρια προστατεύουν και την ακοή
Σύμφωνα με νέα μεγάλη έρευνα, η κατανάλωση περισσότερου ψαριού μπορεί ενδεχομένως να μειώσει τον κίνδυνο μιας γυναίκας για απώλεια ακοής. 
 

Τρεις μερίδες ψάρι την εβδομάδα μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου

Πέμπτη, 25 Ιουλίου 2019.

Τρεις μερίδες ψάρι την εβδομάδα μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου

DOCTOR FOOD | Η κατανάλωση τουλάχιστον τριών μερίδων ψαριού την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με νέα έρευνα την οποία επικαλείται ο Independent.

Η μεγάλη διατροφική αξία των ψαριών

Πέμπτη, 21 Μαρτίου 2019.

Η μεγάλη διατροφική αξία των ψαριών

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ | Δείτε πόσα καλά προσφέρουν στον οργανισμό τα ψάρια

Χειμερινοί κολυμβητές: τα ψάρια του χειμώνα

Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018.

Χειμερινοί κολυμβητές: τα ψάρια του χειμώνα

FOOD STORIES | Βγαίνουμε στα ανοιχτά και να ανακαλύπτουμε τα ψαράκια που δεν φοβούνται το κρύο του Γενάρη και του Φλεβάρη...

Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου: Ψαρομεζέδες και δηλώσεις στη γιορτή έναρξης της νέας αλιευτικής περιόδου

Δευτέρα, 02 Οκτωβρίου 2017.

Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου: Ψαρομεζέδες και δηλώσεις στη γιορτή έναρξης της νέας αλιευτικής περιόδου

Με εκλεκτούς ψαρομεζέδες, πολλές δηλώσεις περί ασφάλειας των αλιευμάτων και τη συνοδεία ζωντανής μουσικής γιορτάστηκε χθες, 1η Οκτωβρίου, στην Ιχυθόσκαλα Κερατσινίου η έναρξη της νέας αλιευτικής περιόδου για τις μηχανότρατες.

«Λευτέρη, πες μας πώς διαλέγουμε φρέσκο ψάρι και οστρακοειδή!»

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017.

«Λευτέρη, πες μας πώς διαλέγουμε φρέσκο ψάρι και οστρακοειδή!»

Τον Λευτέρη Λαζάρου δεν τον κοροϊδεύεις στο ψάρι με τίποτα, ξεχωρίζει το φρέσκο από χιλιόμετρα και ξέρει να σου πει πότε βγήκε ο αστακός από τη θάλασσα με ακρίβεια …τετάρτου. «Οι φίλοι μου λένε ότι πίσω από τα αυτιά μου κρύβω βράγχια», σχολίαζε μια μέρα γελώντας. Όποτε τον συναντάμε του ζητάμε και μια συμβουλή. Τις μαζέψαμε όλες εδώ. Μέρες που έρχονται, θα τις χρειαστούμε!

Τι ψάρια επιλέγουν να τρώνε οι Έλληνες μετά την οικονομική κρίση

Πέμπτη, 27 Οκτωβρίου 2016.

Τι ψάρια επιλέγουν να τρώνε οι Έλληνες μετά την οικονομική κρίση

"Στροφή" στη σαρδέλα και τον γαύρο έχουν κάνει οι καταναλωτές, οι οποίοι, παρά την οικονομική κρίση, συνεχίζουν να έχουν ψηλά στις διατροφικές τους προτιμήσεις τα ψάρια αλλά επιλέγουν πλέον τα ...φθηνότερα!

Πουλερικά και ψάρια, σημαντικά όπλα κατά του εγκεφαλικού

Παρασκευή, 13 Ιουνίου 2014.

Πουλερικά και ψάρια, σημαντικά όπλα κατά του εγκεφαλικού

H καθημερινή κατανάλωση πρωτεΐνης, όπως στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο σολομού μειώνει τις πιθανότητες εγκεφαλικού σε ποσοστό που φθάνει το (εντυπωσιακό) 20%, σύμφωνα με μακροχρόνια έρευνα που δημοσιεύει η βρετανική εφημερίδα Telegraph.