Άρθρα με tag: συμβουλές

Μαγιά, μπέικιν ή σόδα; Ποιο πάει πού και γιατί!

Κυριακή, 29 Δεκεμβρίου 2019.

Μαγιά, μπέικιν ή σόδα; Ποιο πάει πού και γιατί!

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τα λεγόμενα διογκωτικά, είναι υλικά που συχνά αναφέρονται σε συνταγές ζαχαροπλαστικής ή μαγειρικής και χρησιμοποιούνται για να φουσκώνουν ή να δίνουν όγκο σε στις παρασκευές μας. Τρυπώνουν στις ζύμες, παράγουν διοξείδιο του άνθρακα και χάρις τις «φυσαλλίδες» του προσθέτουν όγκο στο δημιούργημά μας. Τότε ποια είναι η διαφορά τους; Ποιο μπορεί να αντικατασταθεί με ποιο; Πού ταιριάζει το καθένα;

Πώς κόβεται σε δίσκους το παντεσπάνι (Βίντεο)

Παρασκευή, 27 Δεκεμβρίου 2019.

Πώς κόβεται σε δίσκους το παντεσπάνι (Βίντεο)

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Δύο απλοί τρόποι να χωρίσετε σε δίσκους το κέικ που θέλετε να γεμίσετε ή το παντεσπάνι που προορίζεται για τούρτα

Το κόλπο για να μη φουσκώνει η ζύμη της τάρτας

Κυριακή, 08 Δεκεμβρίου 2019.

Το κόλπο για να μη φουσκώνει η ζύμη της τάρτας

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Είτε χρησιμοποιείτε έτοιμη ζύμη είτε φτιάχνετε σπιτική, δείτε τι πρέπει να κάνετε για να μη φουσκώσει η βάση της τάρτας.

Εξαφανίστε τα άλατα απ' το βραστήρα!

Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου 2019.

Εξαφανίστε τα άλατα απ' το βραστήρα!

Με απλό υλικό της κουζίνας, αποχαιρετάτε σε δυο κινήσεις τα ανεπιθύμητα άλατα που επιπλέουν στο ζεστό νεράκι.

Πώς καθαρίζεται η κολοκύθα

Τρίτη, 29 Οκτωβρίου 2019. ICookGreek Team

ΟΔΗΓΙΕΣ | Αφαιρώντας τη σάρκα από τις γευστικές αλλά ογκώδεις κολοκύθες.

Θέλει σβήσιμο με λευκό κρασί το φαγητό, αλλά σας τέλειωσε;

Κυριακή, 27 Οκτωβρίου 2019. ICookGreek Team

Θέλει σβήσιμο με λευκό κρασί το φαγητό, αλλά σας τέλειωσε;

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Τι κάνετε αν δεν έχετε λευκό κρασί για να σβήσετε το φαγητό

Πότε βάζουμε άσπρο πιπέρι στο φαγητό;

Παρασκευή, 11 Οκτωβρίου 2019.

Πότε βάζουμε άσπρο πιπέρι στο φαγητό;

TIPS | Υπάρχει συγκεκριμένος λόγος που επιλέγεται και είναι ...αισθητικός.

Επτά συμβουλές για ωραίο ριζότο

Δευτέρα, 07 Οκτωβρίου 2019. ICookGreek Team

Επτά συμβουλές για ωραίο ριζότο

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Για να δούμε, με μια ματιά, τι προσέχουμε στο μαγείρεμά του, για να βγει το ριζότο τέλειο.

Βασιλόπιτα κέικ - Το κόλπο για να μη βουλιάζουν οι σταφίδες στη ζύμη

Σάββατο, 28 Δεκεμβρίου 2019.

Βασιλόπιτα κέικ - Το κόλπο για να μη βουλιάζουν οι σταφίδες στη ζύμη

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Η απλή κίνηση που προφυλάσσει ξηρά φρούτα και καρπούς απ' το να μαζευτούν όλα στον πάτο της βασιλόπιτας - κέικ.

Μαύρη ζάχαρη: Γιατί είναι υγρή - Τι κάνουμε αν «πετρώσει»

Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου 2019. ICookGreek Team

Μαύρη ζάχαρη: Γιατί είναι υγρή - Τι κάνουμε αν «πετρώσει»

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Πώς να επαναφέρετε τη μαύρη ζάχαρη που «πέτρωσε» στην αρχική της μορφή.

Βγήκαμε για χόρτα -Τι προσέχουμε στην αγορά, πώς τα καθαρίζουμε

Τρίτη, 03 Δεκεμβρίου 2019. ICookGreek Team

Βγήκαμε για χόρτα -Τι προσέχουμε στην αγορά, πώς τα καθαρίζουμε

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ψωνίζοντας και καθαρίζοντας χόρτα

Κρυσταλλωμένο μέλι - Τι να κάνετε αν ζαχάρωσε

Κυριακή, 03 Νοεμβρίου 2019. ICookGreek Team

Κρυσταλλωμένο μέλι - Τι να κάνετε αν ζαχάρωσε

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Τι είναι η κρυστάλλωση του μελιού και τι κάνουμε όταν το μέλι ζαχαρώσει ώστε να το επαναφέρουμε στην αρχική του κατάσταση.

Πώς να «σώσετε» το κέικ που παραψήθηκε

Δευτέρα, 28 Οκτωβρίου 2019. ICookGreek Team

Πώς να «σώσετε» το κέικ που παραψήθηκε

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS | Τι να κάνετε αν το κέικ σας ψήθηκε παραπάνω και στέγνωσε.

Αβοκάντο - Η αγορά, οι χρήσεις του και πώς καθαρίζεται

Παρασκευή, 25 Οκτωβρίου 2019.

Αβοκάντο - Η αγορά, οι χρήσεις του και πώς καθαρίζεται

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τι προσέχουμε όταν αγοράζουμε αβοκάντο, πώς το καθαρίζουμε, πού το χρησιμοποιούμε

Το τρικ για να μοιάζει το έτοιμο φύλλο πίτας σαν σπιτικό

Τρίτη, 08 Οκτωβρίου 2019.

Το τρικ για να μοιάζει το έτοιμο φύλλο πίτας σαν σπιτικό

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS | Αν θέλετε η πίτα με φύλλο του εμπορίου να έχει πιο σπιτική όψη...

Το κόλπο για να μη μυρίζει το κουνουπίδι

Τετάρτη, 02 Οκτωβρίου 2019.

Το κόλπο για να μη μυρίζει το κουνουπίδι

TIPS | Είναι γνωστό ότι το θρεπτικό λαχανικό όταν βράζεται αναδίδει μια ιδιαίτερη οσμή. Δείτε πώς θα μετριάσετε τη μυρωδιά του κουνουπιδιού.

[12 3  >>