Άρθρα με tag: συμβουλές

Διαλέγοντας και μαγειρεύοντας χοιρινό

Σάββατο, 08 Δεκεμβρίου 2018.

Διαλέγοντας και μαγειρεύοντας χοιρινό

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Όλα τα μέρη του χοιρινού κρέατος και μυστικά για να επιλέξετε σωστά. Προτάσεις για το πώς να το μαγειρέψετε.

Βγήκαμε για χόρτα -Τι προσέχουμε στην αγορά, πώς τα καθαρίζουμε

Παρασκευή, 30 Νοεμβρίου 2018.

Βγήκαμε για χόρτα -Τι προσέχουμε στην αγορά, πώς τα καθαρίζουμε

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ψωνίζοντας και καθαρίζοντας χόρτα

Έπεσε παραπάνω αλάτι στη σούπα; Υπάρχουν ελπίδες...

Τετάρτη, 31 Οκτωβρίου 2018.

Έπεσε παραπάνω αλάτι στη σούπα; Υπάρχουν ελπίδες...

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Σε όλους έχει συμβεί να πέσει παραπάνω αλάτι στην κατσαρόλα. Με ποιο τρόπο μπορεί να διορθώνεται η ζημιά;

Πώς καθαρίζεται η κολοκύθα

Τετάρτη, 10 Οκτωβρίου 2018.

Πώς καθαρίζεται η κολοκύθα

ΟΔΗΓΙΕΣ | Αφαιρώντας τη σάρκα από τις γευστικές αλλά ογκώδεις κολοκύθες.

Γιατί δε φούσκωσε το κέικ;

Κυριακή, 02 Σεπτεμβρίου 2018.

Γιατί δε φούσκωσε το κέικ;

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Οι συνηθέστεροι λόγοι που ένα κέικ αρνείται να σταθεί στο ύψος του.

Πώς και γιατί φτιάχνουμε ασβεστόνερο για κάποια γλυκά του κουταλιού

Παρασκευή, 03 Αυγούστου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Πώς και γιατί φτιάχνουμε ασβεστόνερο για κάποια γλυκά του κουταλιού

Ο ασβέστης σε κάποια παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού ήταν ένα πολύ συνηθισμένο υλικό, που ακόμη το συναντάμε σε τοπικές συνταγές και σίγουρα «ξενίζει» τους νεότερους. Ας γνωριστούμε μαζί του.

Γιατί δεν πρέπει να φτιάχνετε ζελέ με φρέσκο ανανά

Τρίτη, 17 Απριλίου 2018.

Γιατί δεν πρέπει να φτιάχνετε ζελέ με φρέσκο ανανά

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS | Υπάρχει λόγος που στην παρασκευή ζελέ φρούτων δε χρησιμοποιείται φρέσκος ανανάς, αλλά και ακτινίδιο.

Αν η φέτα βγήκε πολύ αλμυρή...

Τρίτη, 16 Ιανουαρίου 2018.

Αν η φέτα βγήκε πολύ αλμυρή...

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS | Αν το τυρί φέτα που αγοράσατε παραείναι αλμυρό για τα γούστα σας υπάρχει τρόπος να μειώσετε την αλμύρα.

Μαγιά, μπέικιν ή σόδα; Ποιο πάει πού και γιατί!

Τετάρτη, 05 Δεκεμβρίου 2018.

Μαγιά, μπέικιν ή σόδα; Ποιο πάει πού και γιατί!

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τα λεγόμενα διογκωτικά, είναι υλικά που συχνά αναφέρονται σε συνταγές ζαχαροπλαστικής ή μαγειρικής και χρησιμοποιούνται για να φουσκώνουν ή να δίνουν όγκο σε στις παρασκευές μας. Τρυπώνουν στις ζύμες, παράγουν διοξείδιο του άνθρακα και χάρις τις «φυσαλλίδες» του προσθέτουν όγκο στο δημιούργημά μας. Τότε ποια είναι η διαφορά τους; Ποιο μπορεί να αντικατασταθεί με ποιο; Πού ταιριάζει το καθένα;

Ξύλο κοπής καθαρό με 2 φυσικά υλικά της κουζίνας

Δευτέρα, 19 Νοεμβρίου 2018.

Ξύλο κοπής καθαρό με 2 φυσικά υλικά της κουζίνας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Είναι από τα κουζινικά που συγκαταλέγονται στις πλέον ...πλούσιες πηγές μικροβίων και ξέρουμε ότι καλό είναι να μην τρίβεται με κλασικό συρμάτινο σφουγγάρι ούτε να μπαίνει στο πλυντήριο. Οπότε;

Επτά συμβουλές για ωραίο ριζότο

Παρασκευή, 12 Οκτωβρίου 2018.

Επτά συμβουλές για ωραίο ριζότο

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Για να δούμε, με μια ματιά, τι προσέχουμε στο μαγείρεμά του, για να βγει το ριζότο τέλειο.

Εξαφανίστε τα άλατα απ' το βραστήρα!

Παρασκευή, 05 Οκτωβρίου 2018.

Εξαφανίστε τα άλατα απ' το βραστήρα!

Με απλό υλικό της κουζίνας, αποχαιρετάτε σε δυο κινήσεις τα ανεπιθύμητα άλατα που επιπλέουν στο ζεστό νεράκι.

Διακοπή ρεύματος: Τι πρέπει να ξέρετε για ό,τι περιέχει το ψυγείο

Τετάρτη, 22 Αυγούστου 2018.

Διακοπή ρεύματος: Τι πρέπει να ξέρετε για ό,τι περιέχει το ψυγείο

Τι πετάμε, τι κρατάμε μετά από μια παρατεταμένη καλοκαιρινή διακοπή ρεύματος;

10 συμβουλές για τέλειο σπιτικό παγωτό

Πέμπτη, 14 Ιουνίου 2018.

10 συμβουλές για τέλειο σπιτικό παγωτό

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Το καλοκαιράκι έφτασε και καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν γίνεται. Παγωτό πάντως χωρίς παγωτομηχανή γίνεται. Με όποιον τρόπο κι αν επιλέξετε να φτιάξετε παγωτό, θυμηθείτε τα εξής...

Ποιες τροφές δεν πρέπει να πλένονται

Κυριακή, 04 Φεβρουαρίου 2018.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να πλένονται

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ | Μην παιδεύεστε άσκοπα. Κάποια τρόφιμα το μόνο που χρειάζονται είναι επαρκώς υψηλές θερμοκρασίες.

Σάλτσα για ψητό στα γρήγορα

Σάββατο, 13 Ιανουαρίου 2018.

Σάλτσα για ψητό στα γρήγορα

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS | Σας περίσσεψε ψητό αλλά όχι σάλτσα να το συνοδεύσετε; Δείτε πώς θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα ζουμερή σαλτσούλα.

[12  >>