Advertisement



Άρθρα με tag: παραδοση

Το Ουζερί Καραγιάννης σερβίρει 40 χρόνια ουζάκι και κεφτεδάκι στη Βαρβάκειο

Δευτέρα, 16 Απριλίου 2018.

Το Ουζερί Καραγιάννης σερβίρει 40 χρόνια ουζάκι και κεφτεδάκι στη Βαρβάκειο

ATHEN'S NOISE | Mέσα στο ουζερί δύσκολα χωρούν όρθιοι σφικτά-σφικτά πάνω από δέκα νοματαίοι. 

Βαμμένα όμορφα αυγά

Τετάρτη, 04 Απριλίου 2018.

Βαμμένα όμορφα αυγά

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS. Ίσως το εμβληματικότερο έθιμο του ελληνικού Πάσχα είναι το βάψιμο των κόκκινων αυγών. Και δεν είναι κάτι δύσκολο.

Στη Στοά Λέκκα, ο Τριαντάφυλλος φτιάχνει ολόφρεσκο ψαράκι

Τετάρτη, 28 Φεβρουαρίου 2018.

Στη Στοά Λέκκα, ο Τριαντάφυλλος φτιάχνει ολόφρεσκο ψαράκι

EATING OUT | Στο παράλληλο σύμπαν των στοών του κέντρου, η ζωή συνεχίζεται με δικό της τέμπο. Λίγα μέτρα από το πολύβουο Σύνταγμα με τα συνήθη πιεστικά ραντεβού του, οι τραγανές κουτσομούρες, τα ζουμερά καλαμαράκια και τα παγωμένα ουζάκια πάνε κι έρχονται στο «Τριαντάφυλλο της Νοστιμιάς».

Είχε τα δίκια του ο παππούς που έπινε φασκόμηλο...

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018. Γιάννης Εμμανουηλίδης

Είχε τα δίκια του ο παππούς που έπινε φασκόμηλο...

DOCTOR FOOD | Πού ωφελεί η κατανάλωση φασκόμηλου τoν ανθρώπινο οργανισμό.

Ποια παραδοσιακά ελληνικά τυριά είναι ΠΟΠ

Τρίτη, 13 Φεβρουαρίου 2018.

Ποια παραδοσιακά ελληνικά τυριά είναι ΠΟΠ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Κάθε μπουκιά από ένα ντόπιο παραδοσιακό τυράκι κουβαλάει στη γεύση της στοιχεία της φύσης και του ανθρώπινου πολιτισμού που το γέννησαν. Εδώ δημοσιεύουμε τη λίστα με τα ελληνικά τυριά που έχουν χαρακτηριστεί προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις που θέτει η Ευρωπαϊκή Ένωση για τη συγκεκριμένη πιστοποίηση.

Λέσβος: «Διχάζει» η ...Τσικνοπέμπτη των Σχολείων

Τετάρτη, 07 Φεβρουαρίου 2018. NewsRoom

Λέσβος: «Διχάζει» η ...Τσικνοπέμπτη των Σχολείων

PLANET FOOD | Έντονη συζήτηση και αντιπαραθέσεις στη Μυτιλήνη για το αν θα στηθούν, αύριο Τσικνοπέμπτη, ψησταριές μέσα στα σχολεία της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης από συλλόγους γονέων και κηδεμόνων προκειμένου να τηρηθεί ένα νέο «έθιμο» (των τελευταίων τριών-τεσσάρων χρόνων) και να κεραστούν οι μαθητές.

Στο Μέτσοβο στα 5Φ ...Φίλε, Φάγε, Φέρε, Φίλους, Φύγε!

Τρίτη, 06 Φεβρουαρίου 2018.

Στο Μέτσοβο στα 5Φ ...Φίλε, Φάγε, Φέρε, Φίλους, Φύγε!

MEET THE GRREKS | Στο εμβληματικό μετσοβίτικο στέκι, καθόμαστε ο ένας πάνω στον άλλο: θόρυβος το χειμώνα, χύμα το κρασί και τα φαγητά, τρία πράγματα όλα κι όλα, κι αυτά πάνω στη λαδόκολλα. Και περνάμε φίνα!

Θ. Κουτράκος: «Να επιστρέψουμε στην ελληνική κουζίνα!»

Δευτέρα, 05 Φεβρουαρίου 2018. Γιάννης Αλμπάνης

Θ. Κουτράκος: «Να επιστρέψουμε στην ελληνική κουζίνα!»

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ | Ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, Θέοδωρος Κουτράκος, μιλάει στο icookgreek.com και δίνει «οδηγίες προς ναυτιλλομένους» για σωστή και ισορροπημένη διατροφή. 

Απ' τη νηστεία στον ...οβελία: προσοχή στη μετάβαση λένε οι ειδικοί

Τετάρτη, 04 Απριλίου 2018. NewsRoom

Απ' τη νηστεία στον ...οβελία: προσοχή στη μετάβαση λένε οι ειδικοί

DOCTOR FOOD | Η απότομη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης και μεγάλης ποσότητας τροφής μπορεί να οδηγήσουν στο νοσοκομείο, επισημαίνει η διαιτολόγος- διατροφολόγος Κική Γούτα.

Κεφαλονίτικες μάντολες -κάποτε φτιάχνονταν στα λιβανιστήρια

Σάββατο, 03 Μαρτίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Κεφαλονίτικες μάντολες -κάποτε φτιάχνονταν στα λιβανιστήρια

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Το παραδοσιακό γλύκισμα της Κεφαλονιάς έχει ρίζες που απλώνονται ως την Ενετοκρατία.

Οι αλλόκοτες γεύσεις της Καθαράς Δευτέρας

Δευτέρα, 19 Φεβρουαρίου 2018. Γιάννης Αλμπάνης

Οι αλλόκοτες γεύσεις της Καθαράς Δευτέρας

BLOGS | Θυμάμαι ξανά, μέρες που είναι, τις Καθαρές Δευτέρες που είχα ξεχάσει... Αυτές τις Δευτέρες, τις μόνες γιορτινές Δευτέρες που έχουν ποτέ υπάρξει. 

Λαγάνα κομμένη με το χέρι

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Λαγάνα κομμένη με το χέρι

BLOGS | Πάνω στο χαρτί του φούρνου η λαγάνα κομμένη με το χέρι. Δίπλα η ταραμοσαλάτα σε μεγάλο τάπερ, όπως την έφερε η θεία. Πιο κει ο χαλβάς του μπακάλη, δυο βαθιά πιάτα με τα χόρτα που μάζεψε η γιαγιά από το βουνό, κάτι γυάλινα μπολάκια που κανονικά είχαμε για τις κρέμες αραβοσίτου γεμάτα με λαχανικά τουρσί, τα ραπανάκια του πατέρα, μια γαβάθα με μαρούλι, άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι από το μποστάνι του παππού, που απλωνόταν πίσω από το χωριατόσπιτο -και στα παιδικά μας μάτια έμοιαζε με Κήπο της Εδέμ...

Κόλλυβα: ο διατροφικός πρωταγωνιστής των Ψυχοσαββάτων

Παρασκευή, 09 Φεβρουαρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Κόλλυβα: ο διατροφικός πρωταγωνιστής των Ψυχοσαββάτων

LOOKING BACK | Συνταγή για κόλλυβα με αφορμή το πρώτο Ψυχοσάββατο του 2018 που είναι αύριο, 10.02. Τι είναι τα Ψυχοσάββατα.

Τσικνοπέμπτη –Ψήνεστε για παϊδάκια;

Τρίτη, 06 Φεβρουαρίου 2018.

Τσικνοπέμπτη –Ψήνεστε για παϊδάκια;

ΑΡΑΖΩ ΣΠΙΤΙ | Για να φτιάξουμε σπίτι τα απλά, κλασικά παϊδάκια, δε χρειαζόμαστε παρά τα ίδια τα …παϊδάκια, αλάτι και ίσως λίγο λάδι.

Θα το τσικνίσετε;

Τρίτη, 06 Φεβρουαρίου 2018.

Θα το τσικνίσετε;

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Παντσετούλες, λουκάνικα, σουβλάκια, μπιφτεκάκια, τσίκνα και μπόλικο κρασί έχουν την τιμητική τους σήμερα. Η Τσικνοπέμπτη είναι η κορυφαία μέρα της εβδομάδας που διανύουμε. της δεύτερης της Αποκριάς, της «Κρεατινής» ή της «Κρεοφάγου», όπως την έλεγαν, και της μοναδικής που οι παλιοί δεν νήστευαν το κρέας ούτε καν την Τετάρτη και την Παρασκευή και τη γιόρταζαν με γλέντια και φαγοπότια χωρίς κανένα θρησκευτικό περιορισμό.

Σε αγώνα διεκδίκησης «τίτλου» ΠΟΠ και ΠΓΕ μπαίνει το κασκαβάλι Πίνδου

Σάββατο, 03 Φεβρουαρίου 2018. NewsRoom

Σε αγώνα διεκδίκησης «τίτλου» ΠΟΠ και ΠΓΕ μπαίνει το κασκαβάλι Πίνδου

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Η Περιφέρεια Ηπείρου δρομολογεί πρωτοβουλίες για την κατοχύρωση του παραδοσιακού τυριού. Διαβάστε περισσότερα για τη διαδρομή και η διάδοση του τυριού «κασκαβάλι».

<<  1 2 3 4 [56 7 8 9  >>