Advertisement



Άρθρα με tag: παραδοση

Δε φεύγεις απ' την Ύδρα χωρίς αμυγδαλωτά

Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2018.

Δε φεύγεις απ' την Ύδρα χωρίς αμυγδαλωτά

Εμβληματικά του νησιού σαν το ψηλό καμπαναριό της Μητρόπολης με το μεγάλο ρολόι στο γραφικό λιμάνι, τα αμυγδαλωτά της Ύδρας είναι πασίγνωστα για την ποιότητα, την απλότητα και τη γεύση τους…

Σπιτική κονσέρβα ντομάτας, πελτές, μαρμελάδα και κέτσαπ: φυλάξτε το καλοκαίρι σε βαζάκια

Κυριακή, 08 Ιουλίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Σπιτική κονσέρβα ντομάτας, πελτές, μαρμελάδα και κέτσαπ: φυλάξτε το καλοκαίρι σε βαζάκια

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Συνταγές για σπιτικές ντοματοπαρασκευές και πώς θα τις διατηρήσετε σε γυάλες.

Μελιτζανόπιτα: Συνταγή τού χθες στην κουζίνα τού σήμερα

Πέμπτη, 28 Ιουνίου 2018.

Μελιτζανόπιτα: Συνταγή τού χθες στην κουζίνα τού σήμερα

ΤΟΤΕ ΚΑΙ ΤΩΡΑ | Η Νταϊάνα Κόχυλα θυμάται παραδοσιακές συνταγές τού χθες και τις ξαναμαγειρεύει με τη νοοτροπία της κουζίνας τού σήμερα.

Το Ουζερί Καραγιάννης σερβίρει 40 χρόνια ουζάκι και κεφτεδάκι στη Βαρβάκειο

Δευτέρα, 16 Απριλίου 2018.

Το Ουζερί Καραγιάννης σερβίρει 40 χρόνια ουζάκι και κεφτεδάκι στη Βαρβάκειο

ATHEN'S NOISE | Mέσα στο ουζερί δύσκολα χωρούν όρθιοι σφικτά-σφικτά πάνω από δέκα νοματαίοι. 

Βαμμένα όμορφα αυγά

Τετάρτη, 04 Απριλίου 2018.

Βαμμένα όμορφα αυγά

ΜΥΣΤΙΚΑ & TIPS. Ίσως το εμβληματικότερο έθιμο του ελληνικού Πάσχα είναι το βάψιμο των κόκκινων αυγών. Και δεν είναι κάτι δύσκολο.

Στη Στοά Λέκκα, ο Τριαντάφυλλος φτιάχνει ολόφρεσκο ψαράκι

Τετάρτη, 28 Φεβρουαρίου 2018.

Στη Στοά Λέκκα, ο Τριαντάφυλλος φτιάχνει ολόφρεσκο ψαράκι

EATING OUT | Στο παράλληλο σύμπαν των στοών του κέντρου, η ζωή συνεχίζεται με δικό της τέμπο. Λίγα μέτρα από το πολύβουο Σύνταγμα με τα συνήθη πιεστικά ραντεβού του, οι τραγανές κουτσομούρες, τα ζουμερά καλαμαράκια και τα παγωμένα ουζάκια πάνε κι έρχονται στο «Τριαντάφυλλο της Νοστιμιάς».

Είχε τα δίκια του ο παππούς που έπινε φασκόμηλο...

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018. Γιάννης Εμμανουηλίδης

Είχε τα δίκια του ο παππούς που έπινε φασκόμηλο...

DOCTOR FOOD | Πού ωφελεί η κατανάλωση φασκόμηλου τoν ανθρώπινο οργανισμό.

Ποια παραδοσιακά ελληνικά τυριά είναι ΠΟΠ

Τρίτη, 13 Φεβρουαρίου 2018.

Ποια παραδοσιακά ελληνικά τυριά είναι ΠΟΠ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Κάθε μπουκιά από ένα ντόπιο παραδοσιακό τυράκι κουβαλάει στη γεύση της στοιχεία της φύσης και του ανθρώπινου πολιτισμού που το γέννησαν. Εδώ δημοσιεύουμε τη λίστα με τα ελληνικά τυριά που έχουν χαρακτηριστεί προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις που θέτει η Ευρωπαϊκή Ένωση για τη συγκεκριμένη πιστοποίηση.

Ιμάμ μπαϊλντί -αυτές οι μελιτζάνες έκαναν και τον ιμάμη να λιποθυμήσει

Τρίτη, 10 Ιουλίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Ιμάμ μπαϊλντί -αυτές οι μελιτζάνες έκαναν και τον ιμάμη να λιποθυμήσει

FOOD STORIES | Ένα από τα δημοφιλέστερα λαδερά της ελληνικής κουζίνας, που βρίσκεται στο ζενίθ του το καλοκαίρι, όταν οι μεστές από γεύση αυτή την εποχή μελιτζάνες ανακατεύονται υπέροχα με τις μελωμένες θερινές ντομάτες, είναι σίγουρα το ιμάμ. Ένα πιάτο απλό, ταπεινό και ...vegan, χαρακτηριστικό του μεσογειακού τραπεζιού, αφού το ελαιόλαδο και τα φρέσκα λαχανικά έχουν τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο στη γεύση του.

Πέντε ξεχωριστά καφενεία της Αμοργού

Τρίτη, 03 Ιουλίου 2018.

Πέντε ξεχωριστά καφενεία της Αμοργού

MEET THE GREEKS | Και δυο κουβέντες για την ιστορία τους...

Ποιος θυμάται το παγωτό κασάτο;

Κυριακή, 10 Ιουνίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Ποιος θυμάται το παγωτό κασάτο;

Η ξεχασμένη ιστορία του παγωτού -και μιας λέξης- που χαρακτήρισε τα αστικά κέντρα της Ελλάδας τις μεταπολεμικές δεκετίες για να σβήσει σταδιακά στο γύρισμα της εποχής, κάπου στα τέλη του '70.

Απ' τη νηστεία στον ...οβελία: προσοχή στη μετάβαση λένε οι ειδικοί

Τετάρτη, 04 Απριλίου 2018. NewsRoom

Απ' τη νηστεία στον ...οβελία: προσοχή στη μετάβαση λένε οι ειδικοί

DOCTOR FOOD | Η απότομη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης και μεγάλης ποσότητας τροφής μπορεί να οδηγήσουν στο νοσοκομείο, επισημαίνει η διαιτολόγος- διατροφολόγος Κική Γούτα.

Κεφαλονίτικες μάντολες -κάποτε φτιάχνονταν στα λιβανιστήρια

Σάββατο, 03 Μαρτίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Κεφαλονίτικες μάντολες -κάποτε φτιάχνονταν στα λιβανιστήρια

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Το παραδοσιακό γλύκισμα της Κεφαλονιάς έχει ρίζες που απλώνονται ως την Ενετοκρατία.

Οι αλλόκοτες γεύσεις της Καθαράς Δευτέρας

Δευτέρα, 19 Φεβρουαρίου 2018. Γιάννης Αλμπάνης

Οι αλλόκοτες γεύσεις της Καθαράς Δευτέρας

BLOGS | Θυμάμαι ξανά, μέρες που είναι, τις Καθαρές Δευτέρες που είχα ξεχάσει... Αυτές τις Δευτέρες, τις μόνες γιορτινές Δευτέρες που έχουν ποτέ υπάρξει. 

Λαγάνα κομμένη με το χέρι

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Λαγάνα κομμένη με το χέρι

BLOGS | Πάνω στο χαρτί του φούρνου η λαγάνα κομμένη με το χέρι. Δίπλα η ταραμοσαλάτα σε μεγάλο τάπερ, όπως την έφερε η θεία. Πιο κει ο χαλβάς του μπακάλη, δυο βαθιά πιάτα με τα χόρτα που μάζεψε η γιαγιά από το βουνό, κάτι γυάλινα μπολάκια που κανονικά είχαμε για τις κρέμες αραβοσίτου γεμάτα με λαχανικά τουρσί, τα ραπανάκια του πατέρα, μια γαβάθα με μαρούλι, άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι από το μποστάνι του παππού, που απλωνόταν πίσω από το χωριατόσπιτο -και στα παιδικά μας μάτια έμοιαζε με Κήπο της Εδέμ...

Κόλλυβα: ο διατροφικός πρωταγωνιστής των Ψυχοσαββάτων

Παρασκευή, 09 Φεβρουαρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Κόλλυβα: ο διατροφικός πρωταγωνιστής των Ψυχοσαββάτων

LOOKING BACK | Συνταγή για κόλλυβα με αφορμή το πρώτο Ψυχοσάββατο του 2018 που είναι αύριο, 10.02. Τι είναι τα Ψυχοσάββατα.

<<  1 2 3 [45 6 7 8  >>