Άρθρα με tag: παράδοση

Πέντε συνταγές για ρυζόγαλο: απ' της γιαγιάς στων σεφ

Τρίτη, 21 Ιανουαρίου 2020.

Πέντε συνταγές για ρυζόγαλο: απ' της γιαγιάς στων σεφ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Το αγαπήσαμε από παιδιά -εσείς σήμερα πώς το προτιμάτε; Κλασικό παραδοσιακό; Με κορν φλάουρ ή χωρίς; Μήπως με κρέμα γάλακτος; Ή καλύτερα στο φούρνο; Δείτε πώς φτιάχνουν το ρυζόγαλο απ' «την καλή μας τη γιαγιά» μέχρι τους γνωστούς σεφ.

Κουμ κουάτ - Το «χρυσό πορτοκάλι» του Ιονίου και η ιστορία του

Πέμπτη, 09 Ιανουαρίου 2020. Σίσσυ Γεωργαντοπούλου

Κουμ κουάτ - Το «χρυσό πορτοκάλι» του Ιονίου και η ιστορία του

FOOD STORIES | Χρώμα, άρωμα, γεύση και μια διαδρομή που ξεκινάει από την Άπω Ανατολή και φτάνει ως τα κερκυραϊκά καντούνια. Μια τόσο μεγάλη ιστορία κλεισμένη σε έναν τόσο μικρό καρπό.

Καβάλα: Έθιμα της Πρωτοχρονιάς που έφεραν οι πρόσφυγες από τις αλησμόνητες πατρίδες

Τρίτη, 31 Δεκεμβρίου 2019. NewsRoom

Καβάλα: Έθιμα της Πρωτοχρονιάς που έφεραν οι πρόσφυγες από τις αλησμόνητες πατρίδες

ΕΘΙΜΑ | Πολλοί κάτοικοι διατηρούν ακόμα ζωντανά κάποιες απ' τις παραδόσεις που έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες από την Ανατολική Θράκη

Χριστόψωμο 400 κιλών στην Αρναία Χαλκιδικής για το «Μέλωμα του Χριστού» (Βίντεο)

Τετάρτη, 25 Δεκεμβρίου 2019. NewsRoom

Χριστόψωμο 400 κιλών στην Αρναία Χαλκιδικής για το «Μέλωμα του Χριστού» (Βίντεο)

ΕΘΙΜΑ | Με ένα γιγαντιαίο Χριστόψωμο 400 κιλών τίμησαν το έθιμο του «Μελώματος του Χριστού» στην ορεινή Χαλκιδική παραμονή Χριστουγέννων.

Τα λιγότερο διάσημα παραδοσιακά γλυκά των γιορτών

Σάββατο, 21 Δεκεμβρίου 2019.

Τα λιγότερο διάσημα παραδοσιακά γλυκά των γιορτών

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Στην πλούσια ελληνική παράδοση συναντάμε και γλυκά λιγότερο διάσημα, απ' τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, αλλά εξίσου λαχταριστά.

Με κανέλα, γαρίφαλο και πιπερόριζα ...μύρισε Χριστούγεννα

Δευτέρα, 16 Δεκεμβρίου 2019. ICookGreek Team

Με κανέλα, γαρίφαλο και πιπερόριζα ...μύρισε Χριστούγεννα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Κάποια μπαχαρικά κάνουν τις γιορτές ...γιορτές!

Αλά παλαιά - Τα μελομακάρονα του Τσελεμεντέ

Σάββατο, 14 Δεκεμβρίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά PHOTO: ICookGreek

Αλά παλαιά - Τα μελομακάρονα του Τσελεμεντέ

LOOKING BACK | Δύο συνταγές για μελομακάρονα του Ν. Τσελεμεντέ: Μελομακάρονα με σιμιγδάλι και μελομακάρονα με αλεύρι, τα οποία αποκαλεί και φοινίκια. Οι συνταγές αποτυπώνουν το πνεύμα της (αστικής) ελληνικής κουζίνας της δεκαετίας του '50 -στο βαθμό που ο θρυλικός σεφ μπορούσε να την επηρεάσει- και είναι από την 11η Έκδοση του 1957.

Τσάι του βουνού - Οι ιδιότητες του πατροπαράδοτου αφεψήματος

Σάββατο, 30 Νοεμβρίου 2019. ICookGreek Team

Τσάι του βουνού - Οι ιδιότητες του πατροπαράδοτου αφεψήματος

DOCTOR FOOD | Οι παλιότερες γενιές το θεωρούσαν φάρμακο. Ποιες ιδιότητες έχει το τσάι του βουνού με μια ματιά.

Πιπεριές Φλωρίνης - Ο μακεδονικός μεζές που αγάπησε όλη η Ελλάδα

Παρασκευή, 10 Ιανουαρίου 2020.

Πιπεριές Φλωρίνης - Ο μακεδονικός μεζές που αγάπησε όλη η Ελλάδα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Νωρίς νωρίς συμπεριλήφθηκαν στα Προϊόντα με Ονομασία Προέλευσης και πρωταγωνιστούν στις πιο μερακλίδικες συνταγές.

Η κοπή της Βασιλόπιτας, ένα έθιμο απ' τα παλιά

Τετάρτη, 01 Ιανουαρίου 2020.

Η κοπή της Βασιλόπιτας, ένα έθιμο απ' τα παλιά

LOOKING BACK | Tο έθιμο της πρωτοχρονιάτικης πίτας συναντάται σε όλον τον ελλαδικό χώρο και η ιστορία του είναι πλούσια...

Πρωτοχρονιάτικοι μεζέδες με αλλαντικά του τόπου μας

Σάββατο, 28 Δεκεμβρίου 2019.

Πρωτοχρονιάτικοι μεζέδες με αλλαντικά του τόπου μας

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Κρασιά και τσίπουρα βρίσκουν την καλύτερη παρέα στα ντόπια λουκάνικα, τις κυκλαδίτικες λούτζες, τα μανιάτικα σύγλινα, τα λευκαδίτικα σαλάμια, το κρητικό απάκι και τόσα άλλα παραδοσιακά εδέσματα...

Χριστούγεννα στη Ρούμελη με μπουμπάρια, τσιγαρίθρες και βασιλόψωμα

Δευτέρα, 23 Δεκεμβρίου 2019.

Χριστούγεννα στη Ρούμελη με μπουμπάρια, τσιγαρίθρες και βασιλόψωμα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τα ρουμελιώτικα έθιμα ξεκινούν από την παραμονή των Χριστουγέννων και ολοκληρώνονται μετά την Πρωτοχρονιά. Ξεκινούν με την «χοιροσφαγή» και φτάνουν μέχρι το «πάντρεμα της φωτιάς».

Παραδοσιακοί λαμιώτικοι κουραμπιέδες

Κυριακή, 15 Δεκεμβρίου 2019. ICookGreek Team

Παραδοσιακοί λαμιώτικοι κουραμπιέδες

LOOKING BACK | Ευχαριστούμε θερμά τη φίλη μας Δήμητρα Αθανασίου, που μας έστειλε τους λαμιώτικους κουραμπιέδες με τα παρακάτω λογάκια...

Κέρκυρα: H «μπουγάδα» του Άι Βασίλη και «οι τηγανίτες τ΄ Αγιού»

Τετάρτη, 11 Δεκεμβρίου 2019. NewsRoom

Κέρκυρα: H «μπουγάδα» του Άι Βασίλη και «οι τηγανίτες τ΄ Αγιού»

ΕΘΙΜΑ & ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ | Η γιορτή του Αγίου Σπυρίδωνα και οι ευωδιαστοί, «λουσμένοι» από μπόλικη κανέλα και μέλι λουκουμάδες («οι τηγανίτες τ' Αγιού») είναι για την Κέρκυρα η «πρεμιέρα» των χριστουγεννιάτικων εορτών

Φτιάχνουμε σπετζοφάι πηλιορείτικο

Δευτέρα, 25 Νοεμβρίου 2019.

Φτιάχνουμε σπετζοφάι πηλιορείτικο

FOOD STORIES | Ο υπέρτατος κρασομεζές είναι και από τους πλέον χαρακτηριστικούς εκπροσώπους της παραδοσιακής κουζίνας του Πηλίου. Ο Γιώργος Πίττας μας δίνει τη συνταγή και μας εξηγεί πώς προέκυψε το όνομά του.

[12 3 4 5  >>