Άρθρα με tag: μανιτάρια

Τα μανιτάρια-φάρμακα του ΤΕΙ Θεσσαλίας

Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2019. NewsRoom

Τα μανιτάρια-φάρμακα του ΤΕΙ Θεσσαλίας

DOCTOR FOOD | Γίνεται πειραματική βιοτεχνολογική παραγωγή εδώδιμων φαρμακευτικών μανιταριών που ασκούν σημαντικές ωφέλιμες δράσεις στην υγεία.

«Σκίζει» το ελληνικό μανιτάρι, αλλά δε φτάνει για όλους

Κυριακή, 10 Ιουνίου 2018. NewsRoom

«Σκίζει» το ελληνικό μανιτάρι, αλλά δε φτάνει για όλους

PLANET FOOD | Κορυφαία της Ευρώπης θεωρούν οι Γερμανοί τα μανιτάρια της Ελλάδας, αλλά η ντόπια παραγωγή δεν αρκεί για να καλύψει τις ανάγκες μας.

Ο καλύτερος (και πιο υγιεινός) τρόπος για μαγειρέψετε μανιτάρια δεν είναι αυτός που νομίζετε

Τετάρτη, 07 Ιουνίου 2017.

Ο καλύτερος (και πιο υγιεινός) τρόπος για μαγειρέψετε μανιτάρια δεν είναι αυτός που νομίζετε

Είστε από εκείνους που σας αρέσει να τρώτε τα μανιτάρια σας τηγανιτά; Γιατί, σύμφωνα με νέα έρευνα, μπορεί να χάνουν με αυτόν τον τρόπο όλα τα θρεπτικά τους συστατικά.

Εκεί, στις παρυφές της Πίνδου, φυτρώνουν πάνω από 1.000 είδη μανιταριών

Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2018. Ηλίας Φουντούλης

Γρεβενά, 2016. Φρέσκα μανιτάρια στην υπαίθρια αγορά

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Οι βασικότερες ποικιλίες μανιταριών που συναντά κανείς στα μονοπάτια της Βάλια - Κάλντα, αλλά και στα πυκνά δάση του νομού Γρεβενών -ειδικά στα σύνορα με την επαρχία Βοΐου Κοζάνης. 

Συρία: Με μανιτάρια «πολεμούν» την έλλειψη τροφίμων

Πέμπτη, 24 Αυγούστου 2017.

Συρία: Με μανιτάρια «πολεμούν» την έλλειψη τροφίμων

Τα μανιτάρια δεν είναι μια κοινή καλλιέργεια στη Συρία και σπάνια θα τα δεις στα παραδοσιακά πιάτα της χώρας, όμως όσο μαίνεται ο πόλεμος και οι απαγορεύσεις της κυβέρνησης προκαλούν έλλειψη σε τρόφιμα, τόσο μεγαλώνει η ανάγκη να βρεθεί κάποια λύση. Αυτό και έγινε. Συριακή ΜΚΟ στη Δούμα έχει ξεκινήσει εδώ και λίγους μήνες την καλλιέργεια των μανιταριών, που μπαίνουν στα πιάτα πλέον των πολιτών, ως υποκατάστατο του κρέατος.

Μανιτάρια: Γιατί πρέπει να τα αγαπήσουμε;

Τρίτη, 28 Μαρτίου 2017.

Μανιτάρια: Γιατί πρέπει να τα αγαπήσουμε;

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανιταριών στην αγορά. Και ακόμα περισσότερες είναι οι επιλογές που έχουμε για να τα βάλουμε στο πιάτο μας. Είτε τα προσθέσουμε σε μια σαλάτα, είτε τα χρησιμοποιήσουμε ως αντικαταστάτη του κρέατος σε άλλες συνταγές, ένα πράγμα είναι σίγουρο· τα μανιτάρια είναι σούπερ υγιεινά, και αξίζουν μια θέση στην καθημερινότητά μας. Ας δούμε όμως πιο αναλυτικά τους λόγους…