Άρθρα με tag: ελληνική κουζίνα

Ιμάμ μπαϊλντί -αυτές οι μελιτζάνες έκαναν και τον ιμάμη να λιποθυμήσει

Παρασκευή, 28 Ιουνίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Ιμάμ μπαϊλντί -αυτές οι μελιτζάνες έκαναν και τον ιμάμη να λιποθυμήσει

FOOD STORIES | Ένα από τα δημοφιλέστερα λαδερά της ελληνικής κουζίνας, που βρίσκεται στο ζενίθ του το καλοκαίρι, όταν οι μεστές από γεύση αυτή την εποχή μελιτζάνες ανακατεύονται υπέροχα με τις μελωμένες θερινές ντομάτες, είναι σίγουρα το ιμάμ. Ένα πιάτο απλό, ταπεινό και ...vegan, χαρακτηριστικό του μεσογειακού τραπεζιού, αφού το ελαιόλαδο και τα φρέσκα λαχανικά έχουν τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο στη γεύση του.

Πρώτο αστέρι Michelen για τον Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομάτη

Τετάρτη, 07 Φεβρουαρίου 2018. NewsRoom

Πρώτο αστέρι Michelen για τον Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομάτη

PLANET FOOD | Ανταμοιβή του σεφ για την εξαιρετικά δημιουργική ελληνική κουζίνα που προτείνει στους Γάλλους από το 1981.

Γριβάδι, ο βασιλιάς της λίμνης

Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2019.

Γριβάδι, ο βασιλιάς της λίμνης

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Το όνομά του αλλάζει από τόπο σε τόπο: γριβάδι, κυπρίνος, σαζάνι, κάρπα, τσάφα, καρλιώτικο, μποτσικάρι, γκοτζάρι, τσουκάνι. Διαβάστε περισσότερα για τον λιμνίσιο «θησαυρό».

Η ελληνική κουζίνα στο Χάρβαρντ

Δευτέρα, 06 Οκτωβρίου 2014.

Η ελληνική κουζίνα στο Χάρβαρντ

Για πρώτη φορά διημερίδα που οργάνωσε το επιφανές εκπαιδευτικό ίδρυμα Harvard School of Public Health ήταν αφιερωμένη στη μεσογειακή διατροφή, εστιάζοντας, μάλιστα, αποκλειστικά στην ελληνική κουζίνα.