Άρθρα με tag: αμερικανική κουζίνα

Red Velvet Cake: κάπου υπάρχει η αλήθεια του

Κυριακή, 21 Οκτωβρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Red Velvet Cake: κάπου υπάρχει η αλήθεια του

Πού τελειώνει η ιστορία του όντως εντυπωσιακού κόκκινου κέικ και πού αρχίζει το αμερικανικό μάρκετινγκ, Ψάχνουμε το στόρι ενός ακόμη pop μύθου, ο οποίος στις μέρες μας έγινε μέχρι και σαμπουάν.

Η σαλάτα του Καίσαρα -όχι του Ιούλιου, του Καρντίνι

Κυριακή, 16 Απριλίου 2017. Χριστίνα Τσαμουρά

Η σαλάτα του Καίσαρα -όχι του Ιούλιου, του Καρντίνι

Η πασίγνωστη Caesar’s Salad –που κάθε φαστφουντάδικο/ντελιβεράδικο που σέβεται τον εαυτό του, έχει και μια εκδοχή της στον κατάλογό του– δεν είναι του Ρωμαίου αυτοκράτορα, αλλά του Ιταλού μετανάστη.

Νέο ρεκόρ της παχυσαρκίας στις ΗΠΑ, αφορά πια σχεδόν το 40% του πληθυσμού

Σάββατο, 14 Οκτωβρίου 2017.

Νέο ρεκόρ της παχυσαρκίας στις ΗΠΑ, αφορά πια σχεδόν το 40% του πληθυσμού

Για την ακρίβεια το 39,6% των Αμερικανών ενηλίκων να θεωρούνται παχύσαρκοι, σύμφωνα με νέα κυβερνητική έκθεση.

Hot Dog –η ιστορία του «καυτού σκύλου» που δαγκώναμε

Κυριακή, 16 Οκτωβρίου 2016.

Hot Dog –η ιστορία του «καυτού σκύλου» που δαγκώναμε

Ένα τυπικό street food της γερμανικής εργατικής τάξης, το βραστό λουκάνικο τύπου Φρανκφούρτης, που γνώρισαν οι Αμερικανοί από τους Γερμανούς μετανάστες στα τέλη του 19ου αιώνα, επρόκειτο να μπει σε αφράτο ψωμάκι, να εξελιχθεί σε μια απ’ τις πιο εμβληματικές λιχουδιές των δρόμων της Νέας Υόρκης και στη συνέχεια να κατακτήσει τις καντίνες των περισσότερων μεγαλουπόλεων του πλανήτη. Ο λόγος για το hot dog, τον «καυτό σκύλο» που όλοι μας κάποια στιγμή δαγκώσαμε: άσημοι και διάσημοι, πλούσιοι και φτωχοί, φιλελεύθεροι και «σύντροφοι»…