To απόλυτο μυστικό για τα πιο τέλεια scrambled eggs, σύμφωνα με τον Άντονι Μπουρντέν

Τετάρτη, 19 Απριλίου 2017.

To απόλυτο μυστικό για τα πιο τέλεια scrambled eggs, σύμφωνα με τον Άντονι Μπουρντέν

Το να «πετάξεις» δύο αυγά στο τηγάνι, να τα ανακατέψεις και να δημιουργήσεις ένα πιάτο από τα διάσημα σε όλο τον πλανήτη scrambled eggs (αυγά χτυπητά, με λίγα λόγια), μοιάζει πολύ απλή υπόθεση.

ΠΗΓΗ: womantoc.gr

Τότε γιατί κάποιοι το κάνουν να έχει πολύ πιο νόστιμη γεύση από τους περισσότερους από εμάς; Πολύ απλά ακόμα και η πιο βατή συνταγή μαγειρικής έχει τα μυστικά της και ο κορυφαίος σεφ Άντονι Μπουρντέν, τα μοιράζεται μαζί μας.

Τι είναι αυτό που κάνει τα scrambed eggs μοναδικά, λοιπόν; Yπάρχει κάτι βασικό που δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε; Kαι πώς θα κάνουμε το σπιτικό brunch αυτού του Σαββατοκύριακου πιο νόστιμο από κάθε προηγούμενο;

Όλες οι απαντήσεις στο βίντεο που ακολουθεί.


  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
    Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
  • Καπνιστό χοιρινό σαγανάκι με τυρί και μουστάρδα
    Καπνιστό χοιρινό σαγανάκι με τυρί και μουστάρδα
  •  Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
    Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
  • Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα με σπανάκι
    Μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα με σπανάκι
  • Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
    Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
  • Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
    Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού