Advertisement



O Μαρκ Μπίτμαν, η διατροφή μας και οι συνέπειές της

Σάββατο, 04 Ιανουαρίου 2014.

O Μαρκ Μπίτμαν, η διατροφή μας και οι συνέπειές της

Η παλιότερη ομιλία του food editor των New York Times διαθέσιμη πλέον με ελληνικούς υπότιτλους. Ο Μαρκ Μπίτμαν καταφέρνει να θέσει με απολαυστικό στα σημεία τρόπο τα καθόλου απολαυστικά αδιέξοδα που συνεπάγεται η εντατική κτηνοτροφία, η ανελέητη κρεατοφαγία, η παραγωγή και κατανάλωση "έτοιμων" γευμάτων για τους ανθρώπους και τον πλανήτη. Παρότι ο Μπίτμαν απευθύνεται κυρίως στο αμερικανικό κοινό, καθώς η διατροφή "παγκοσμιοποιείται" πλέον με ταχύτατους ρυθμούς, τα ζητήματα που θέτει μας αφορούν όλους.

Το σχετικό βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε είτε πατώντας εδώ  www.ted.com. είτε κάνοντας κλικ επάνω στην εικόνα.

b-video

  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
    Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
  • Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
  • Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
    Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς
  • Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
    Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
  • Πρασόσουπα με πατάτες και μπλε τυρί
    Πρασόσουπα με πατάτες και μπλε τυρί
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
  • Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
    Καλαμποκίσιες πίτες με αυγά και μπέικον
  • Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
    Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
  • Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
    Ψωμάκια αφράτα βουτύρου