5 τρόποι για να νοστιμίσουμε τις σαλάτες μας

Κυριακή, 26 Μαρτίου 2017.

5 τρόποι για να νοστιμίσουμε τις σαλάτες μας

Συνταγές για αρωματικά ντρέσινγκ με βάση το ελαιόλαδο που θα δώσουν γεύση και υπέροχο άρωμα στις σαλάτες μας.

Σάλτσα με ελαιόλαδο, ξίδι βαλσαμικό και πορτοκάλι

Υλικά: ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 4 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι βαλσαμικό, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή σε σέικερ και περιχύνετε τη σαλάτα με την ποσότητα που θέλετε.

 Σάλτσα με ελαιόλαδο, πιπεριά και ρίγανη

Υλικά: 3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο, 2-3 κουταλιές της σούπας ξίδι, 2 κόκκινες γλυκές πιπεριές ψιλοκομμένες, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, αλάτι , πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:
Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή σε σέικερ και περιχύνετε τη σαλάτα με τη ποσότητα που θέλετε.

Αρωματικό ελαιόλαδο με θυμάρι

Υλικά: 1 λίτρο ελαιόλαδο, 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι, λίγο δεντρολίβανο, 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους μαύρο πιπέρι χοντροσπασμένους

Εκτέλεση: Ψιλοκόβετε τα μυρωδικά και τα ανακατεύετε με το λάδι και το πιπέρι. Αφήνετε στο ψυγείο για μία εβδομάδα να αναμειχτούν οι γεύσεις και στραγγίζετε. Διατηρείται για ένα μήνα περίπου. Το χρησιμοποιείτε σε βραστές σαλάτες ή ως βάση για βινεγκρέτ. Μπορείτε να το αξιοποιήσετε και στο μαρινάρισμα ψαριών και πουλερικών.

Σάλτσα με ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα

Υλικά: 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο, 2-3 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή σε σέικερ και περιχύνετε τη σαλάτα με τη ποσότητα που θέλετε.

Σάλτσα με ελαιόλαδο και φρέσκα μυρωδικά

Υλικά: 3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού,1 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αρωματικά (θυμάρι, βασιλικός),αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή σε σέικερ και περιχύνετε τη σαλάτα με τη ποσότητα που θέλετε

  • Μπριζόλες γάλακτος κρασάτες με πουρέ
    Μπριζόλες γάλακτος κρασάτες με πουρέ
  • Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
    Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
  • Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
    Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
  • Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
    Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
  • Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
    Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
  • Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια
    Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια
  • Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
  • Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια, μανιτάρια και ελιές
  • Μπισκότα αλμυρά με φέτα
    Μπισκότα αλμυρά με φέτα
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού
    Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού