Advertisement



3ος Διαγωνισμός Ποιότητας Ελαιολάδου ΚΟΤΙΝΟΣ από τη «ΦΙΛΑΙΟΣ» και τη FORUM ΑΕ

Δευτέρα, 30 Οκτωβρίου 2017.

3ος Διαγωνισμός Ποιότητας Ελαιολάδου ΚΟΤΙΝΟΣ από τη «ΦΙΛΑΙΟΣ» και τη FORUM ΑΕ

Ο 3ος Διαγωνισμός Ποιότητας Ελαιολάδου ΚΟΤΙΝΟΣ, τον οποίο διοργανώνει η Επιστημονική Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου «ΦΙΛΑΙΟΣ», θα πραγματοποιηθεί το 2018 με την υποστήριξη της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων και Ποτών FOODEXPO GREECE 2018 και τη διοργανώτρια εταιρία της έκθεσης FORUM ΑΕ.

Σύμφωνα με το σχετικό Δελτίο Τύπου, ο Διαγωνισμός ΚΟΤΙΝΟΣ πραγματοποιείται βάσει των αυστηρών κριτηρίων του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (ΔΣΕ) για τα βραβεία ποιότητας MARIO SOLINAS. Τα τυποποιημένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα τα οποία συμμετέχουν, καλούνται να αναδείξουν τη μοναδικότητά τους και να διακριθούν για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, από πιστοποιημένους και διεθνώς καταξιωμένους γευσιγνώστες.

Μοναδικός στόχος και επιδίωξη της μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου «ΦΙΛΑΙΟΣ» είναι η ανάδειξη της ποιότητας, βασικού στοιχείου προβολής και καταξίωσης, των επώνυμων τυποποιημένων εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων.

Η FOOD EXPO αποτελεί σήμερα τον κορυφαίο εκθεσιακό θεσμό, αλλά και το σημαντικότερο εμπορικό φόρουμ για τα Τρόφιμα και Ποτά στη χώρα μας, καθώς έχει επιβεβαιώσει τη φήμη της ως μια πραγματικά μεγάλη διεθνής έκθεση, που όχι μόνο καλύπτει τις ανάγκες της εγχώριας αγοράς, αλλά συγχρόνως ανταποκρίνεται πλήρως και στον εξαγωγικό προσανατολισμό των ελληνικών παραγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου.

Η «ΦΙΛΑΙΟΣ» προσκαλεί τους τυποποιητές ελαιολάδου να συμμετάσχουν στον πλέον αξιόπιστο για τη χώρα μας Διαγωνισμό Ποιότητας για τα επώνυμα τυποποιημένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, δίνοντας την ευκαιρία στα προϊόντα τους να κατακτήσουν μια θέση μεταξύ των κορυφαίων εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων της νέας εσοδείας 2017/18, καθώς παράλληλα και να συμμετάσχουν στην FOODEXPO, αξιοποιώντας τις επιχειρηματικές συναντήσεις και τις πολλές παράλληλες εκδηλώσεις.

Ο Διαγωνισμός ΚΟΤΙΝΟΣ 2018 έχει προθεσμία υποβολής αιτήσεων μέχρι την 15η Φεβρουαρίου 2018 και αφορά τρεις κατηγορίες βραβείων. Ειδικότερα:

1. Βραβεία για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ΠΟΠ/ΠΓΕ.

2. Βραβεία για Βιολογικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, και

3. Βραβεία για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συμβατικής καλλιέργειας.

Οι συμμετοχές αξιολογούνται σε δύο επίπεδα:

1. Σε πρώτο επίπεδο Αξιολόγηση των συμμετοχών με βάση την ένταση του φρουτώδους και την ταξινόμηση σε μια από τις τρεις κατηγορίες – ισχυρή, μεσαία και απαλή - από την Ομάδα Δοκιμαστών του διαπιστευμένου από το ΕΣΥΔ και αναγνωρισμένου από το ΔΣΕ Οργανοληπτικού Εργαστηρίου του ΣΕΒΙΤΕΛ.

2. Σε δεύτερο επίπεδο Αξιολόγηση των συμμετοχών από Ομάδα διεθνώς καταξιωμένων Δοκιμαστών για την ανάδειξη των νικητών για κάθε μία από τις τρεις κατηγορίες βραβείων.

Η απονομή των βραβείων στους νικητές θα πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια εκδήλωσης αφιερωμένης στην ποιότητα του ελαιολάδου, την οποία θα πραγματοποιήσει η «ΦΙΛΑΙΟΣ» την Κυριακή 11 Μαρτίου 2018, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων FOODEXPO GREECE 2018.

Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθυνθούν στη Γραμματεία της «ΦΙΛΑΙΟΣ», στο τηλέφωνο 2103238856, στο email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..  Ο πλήρης Κανονισμός του Διαγωνισμού είναι αναρτημένος στο www.filaios.org.

  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Ομελέτα φούρνου με πατάτες
    Ομελέτα φούρνου με πατάτες
  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
    Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
  • Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
    Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Μύδια σκορδάτα με φέτα
    Μύδια σκορδάτα με φέτα
  • Μπακαλιαροκροκέτες
    Μπακαλιαροκροκέτες
  • Κοτόπουλο με ελιές και κρασί
    Κοτόπουλο με ελιές και κρασί