Χειμωνιάτικα φρούτα: οι θρεπτικές τους ιδιότητες με μια ματιά

Πέμπτη, 23 Νοεμβρίου 2017.

Χειμωνιάτικα φρούτα: οι θρεπτικές τους ιδιότητες με μια ματιά

Τι μας προσφέρει το ρόδι, το πορτοκάλι, το μήλο, η μπανάνα και άλλα χειμωνιάτικα φρούτα.

Ακτινίδιο: Ένα πράσινο, ζουμερό σφαιρίδιο συμπυκνωμένης βιταμίνης C, το ακτινίδιο περιέχει τα υψηλότερα ποσοστά του πολύτιμου στοιχείου στις πιο υψηλές ποσότητες από κάθε άλλο φρούτο: συγκεκριμένα στα 100 γρ. ακτινίδιου εμπεριέχονται 92,7 mg βιταμίνης C. Περιέχει ακόμα κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιχνοστοιχεία και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Το ακτινίδιο ενισχύει το ανοσοποιητικό, προσφέρει μεγάλη αντιοξειδωτική προστασία και συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού και του εντέρου. Αντενδείκνυται όμως η κατανάλωσή του σε περιπτώσεις γαστρίτιδας ή έλκους, ενώ η φλούδα του μπορεί να είναι πηγή αλλεργίας. Ένα μικρό ακτινίδιο (70 γρ.) δίνει 45 θερμίδες και 2,1 γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ καλύπτει το 100% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C.

Μανταρίνι: Το γνωστό εσπεριδοειδές, με το εξαίσιο, διακριτικό του άρωμα, είναι πλούσιο σε ευεργετικά καροτενοειδή και φλαβονοειδή και μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Τονώνει το ανοσοποιητικό, προστατεύει από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες και θεωρείται ήπια ηρεμιστικό λόγω της παρουσίας βρωμίου στη σύνθεσή του. Δύο μέτρια μανταρίνια (100 γρ.) μας δίνουν περίπου 53 θερμίδες.

Μήλο: Το αγαπημένο χειμωνιάτικο φρούτο, πρωταγωνιστής και της διαιτητικής διατροφής, είναι χορταστικό λόγω της πηκτίνης, αλλά και επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες (3-5 γρ.) κυρίως στη φλούδα του. Είναι πηγή βιταμινών όπως Α και η C και άλλων αντιοξειδωτικών (κυρίως φλαβονοειδών) ωφέλιμων για τον ανθρώπινο οργανισμό. Θερμιδικά ένα μήλο (100-120 γρ.) μας δίνει 50-65 θερμίδες. 

Μπανάνα: Λατρεμένη των παιδιών, η μπανάνα δίνει ενέργεια και τονώνει, ενώ λόγω της τρυπτοφάνης που περιέχει επηρεάζει τα επίπεδα σεροτονίνης του οργανισμού, προσφέροντας καλύτερη διάθεση. Αποτελεί καλή πηγή βιταμινών Α και C, καλίου και μαγνησίου. Ισορροπεί τη λειτουργεία του εντέρου, συμβάλλοντας τόσο στην αντιμετώπιση της διάρροιας, όσο και της δυσκοιλιότητας. Είναι από τα πλέον πλούσια σε σάκχαρα και θερμίδες φρούτα, αλλά αυτό δεν την καθιστά «παχυντική» στο πλαίσιο μιας σωστής ημερήσιας διατροφής. Αποτελεί καλό ενδιάμεσο σνακ για μικρούς και μεγάλους. Μία μέτρια μπανάνα (120 γρ.) μας δίνει γύρω στις 110 θερμίδες. 

Πορτοκάλι: Εξαιρετική πηγή βιταμινών και κυρίως C, το πορτοκάλι προσφέρει και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες, θωρακίζοντας τον οργανισμό απέναντι στο κρύο και τις ιώσεις. Βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και στη μείωση της χοληστερίνης. Ασκεί ευρύτατη προστατευτική δράση σε δράση τονώνοντας συνολικά το ανοσοποιητικό. Από θερμίδες, ένα πορτοκάλι (180 γρ.) δίνει περίπου 80.

Ρόδι: Είναι ένα εξαιρετικά περιεκτικό σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά φρούτο, πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες. Περιέχει τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Το ρόδι με τις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες που διαθέτει, συμβάλλει με πολυεπίπεδο τρόπο στη διατήρηση της καλής υγείας. Ένα φλιτζάνι χυμός ροδιού (250 ml) έχει 139 θερμίδες, ενώ 100γρ. καρπού 82.