Advertisement



Φτιάχνουμε βήμα βήμα: Ορεκτικά με Σπανάκι, Μπέικον και Κατσικίσιο Τυρί

Πέμπτη, 13 Σεπτεμβρίου 2018.

Φτιάχνουμε βήμα βήμα: Ορεκτικά με Σπανάκι, Μπέικον και Κατσικίσιο Τυρί

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ | Λαχταριστές συνταγές σπιτικής κουζίνας που βγαίνουν πιο εύκολα χάρις τα φωτογραφημένα στάδιά τους.

Φρυγανισμένο Ψωμί με Σπανάκι, Μπέικον και Κατσικίσιο Τυρί

• 12 φέτες χωριάτικου ψωμιού πάχους 1,5 εκατ.
• 300 γρ. κατσικίσιο τυρί (ή μπρι)
• 12 φέτες μπέικον
• 200 γρ. σπανάκι πλυμένο, καθαρισμένο
• 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
• 1 κουταλιά θυμάρι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 κουταλά ξίδι από λευκό κρασί
• 6-7 κουταλιές ελαιόλαδου ή μίξη ελαιόλαδου-σησαμέλαιου

Αλείφετε τις φέτες του ψωμιού με λίγο λάδι και τις φρυγανίζετε στο γκριλ μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Ζεματίζετε το σπανάκι για 1’ για να μαλακώσει λίγο και το στραγγίζετε. Το χοντροκόβετε και το ανακατεύετε με το μαϊντανό.

Προσθέτετε στο υπόλοιπο λάδι το σκόρδο, το θυμάρι και το ξίδι. Ανακατεύετε καλά. Περιχύνετε το σπανάκι με λίγο από το μείγμα του λαδιού. Κόβετε κάθε φέτα μπέικον σε 3 κομμάτια και τα τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή υλη μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Μοιράζετε σε κάθε φρυγανισμένο ψωμάκι μια ποσότητα από το σπανάκι και από πάνω ένα φετάκι τυριού και 2-3 κομματάκια μπέικον. Περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι, ψήνετε στο γκριλ για 2΄-3' και σερβίρετε αμέσως.

  • Πατάτες στο τηγάνι αλλιώτικες
    Πατάτες στο τηγάνι αλλιώτικες
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Μπαρμπούνια τηγανητά με σάλτσα ντομάτας
    Μπαρμπούνια τηγανητά με σάλτσα ντομάτας
  • Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
    Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
  • Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
    Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
  • Καροτόσουπα με τζίντζερ
    Καροτόσουπα με τζίντζερ
  • Ζυμαρικά με σπανάκι, φέτα και κίτρινα τυριά
    Ζυμαρικά με σπανάκι, φέτα και κίτρινα τυριά