Φτιάχνουμε βήμα βήμα σουπιές με πιπεριές (εικόνες)

Δευτέρα, 13 Μαΐου 2019.

Φτιάχνουμε βήμα βήμα σουπιές με πιπεριές (εικόνες)

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ | Συνταγές σπιτικής κουζίνας που βγαίνουν εύκολα χάρις τα φωτογραφημένα στάδιά τους.

Η στήλη του ICookGreek ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ που περιέχει συνταγές με φωτογραφημένα στάδια σήμερα μαγειρεύει σουπιές με πιπεριές, όπου αν θέλετε, προσθέτετε και φασολάκια.  

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό σουπιές, 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 4 κρεμμυδάκια φρέσκα και 1 ξερό κρεμμύδι, 1 κιλό πιπεριές πολύχρωμες, 200 γρ. φασολάκια πράσινα πλατιά, καθαρισμένα (προαιρετικά), 1 ματσάκι άνηθος, 1 ματσάκι μάραθο, αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, 1 κύβος λαχανικών, 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

ΒΗΜΑ 1. Καθαρίζετε και πλένετε τις σουπιές και τις κόβετε σε πολύ λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τις σουπιές με το σκόρδο (αν θέλετε, ρίχνετε και λίγο από το μελάνι τους).

BHMA 2. Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι, σοτάρετε τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν Προσθέτετε τον άνηθο ψιλοκομμένο και το μάραθο, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν και αυτά. Μεταφέρετε το μείγμα των λαχανικών στο τηγάνι με τις σουπιές και ανακατεύετε.

BHMA 3. Κόβετε τα φασολάκια σε πολύ λεπτές λωρίδες και τα ρίχνετε στο τηγάνι με τις σουπιές και τις πιπεριές. Ανακατεύετε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τον κύβο λαχανικών. Πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σιγοβράζετε το φαγητό για 20΄.

  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
    Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
  • Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
    Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
  • Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
    Ταλιατέλες με σάλτσα μπρόκολου και κοτόπουλου
  • Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, γιαούρτι και τόνο
    Σαλάτα με ζυμαρικά, γιαούρτι και τόνο
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
    Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
  • Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
  • Τυροκροκέτες
    Τυροκροκέτες
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον