Φτιάχνουμε βήμα βήμα σουπιές με πιπεριές (εικόνες)

Δευτέρα, 13 Μαΐου 2019.

Φτιάχνουμε βήμα βήμα σουπιές με πιπεριές (εικόνες)

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ | Συνταγές σπιτικής κουζίνας που βγαίνουν εύκολα χάρις τα φωτογραφημένα στάδιά τους.

Η στήλη του ICookGreek ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ που περιέχει συνταγές με φωτογραφημένα στάδια σήμερα μαγειρεύει σουπιές με πιπεριές, όπου αν θέλετε, προσθέτετε και φασολάκια.  

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό σουπιές, 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 4 κρεμμυδάκια φρέσκα και 1 ξερό κρεμμύδι, 1 κιλό πιπεριές πολύχρωμες, 200 γρ. φασολάκια πράσινα πλατιά, καθαρισμένα (προαιρετικά), 1 ματσάκι άνηθος, 1 ματσάκι μάραθο, αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, 1 κύβος λαχανικών, 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

ΒΗΜΑ 1. Καθαρίζετε και πλένετε τις σουπιές και τις κόβετε σε πολύ λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τις σουπιές με το σκόρδο (αν θέλετε, ρίχνετε και λίγο από το μελάνι τους).

BHMA 2. Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι, σοτάρετε τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν Προσθέτετε τον άνηθο ψιλοκομμένο και το μάραθο, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν και αυτά. Μεταφέρετε το μείγμα των λαχανικών στο τηγάνι με τις σουπιές και ανακατεύετε.

BHMA 3. Κόβετε τα φασολάκια σε πολύ λεπτές λωρίδες και τα ρίχνετε στο τηγάνι με τις σουπιές και τις πιπεριές. Ανακατεύετε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τον κύβο λαχανικών. Πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σιγοβράζετε το φαγητό για 20΄.

  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
    Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
  • Παντζαροσαλάτα
    Παντζαροσαλάτα
  • Αρνάκι ρολό γεμιστό
    Αρνάκι ρολό γεμιστό
  • Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
    Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
    Κουνέλι με γιαούρτι, σκόρδο και μαϊντανό
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα κρασιού με σπανάκι
    Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα κρασιού με σπανάκι
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο