Τσικνοπέμπτη - Το μέγα τσίκνισμα και οι θερμίδες του

Πέμπτη, 28 Φεβρουαρίου 2019. NewsRoom

Τσικνοπέμπτη - Το μέγα τσίκνισμα και οι θερμίδες του

DOCTOR FOOD | Tips για όσους θέλουν να το τσικνίσουν σήμερα αλλά και να τους κουμπώνουν τα ρούχα αύριο.

Καταρχάς μη φάτε και το μεσημέρι σα να μην υπάρχει αύριο. Επειδή η μέρα έχει πολλούς θερμιδογόνους πειρασμούς, καλό θα ήταν να αποφύγετε τα τηγανητά, όπως οι πατάτες (10 ψιλοκομμένες έχουν περίπου 162 θερμίδες), κολοκυθάκια (κάθε τηγανητή φέτα έχει περίπου 25 θερμίδες) και τα υπόλοιπα και να συνδυάσετε τα κρέατα με φρέσκες σαλάτες και βραστά ή ψητά λαχανικά εποχής.

Επίσης αποφύγετε τις σάλτσες που και λίπος έχουν και κρύβουν την πραγματική γεύση των κρεάτων.

Προτιμήστε άπαχα κομμάτια κρέατος (πουλερικά, ψαρονέφρι, «μάτι» της χοιρινής μπριζόλας). Αν θελήσετε παϊδάκια, μη χορτάσετε με αυτά, 1-2 είναι αρκετά.

Τα παϊδάκια στο θερμιδικό ...μικροσκόπιο

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, τελείως άπαχα, χωρίς κόκαλο (μερίδα 130 γρ.) 284 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, τελείως άπαχα χωρίς κόκαλο (1 παϊδάκι 43 γρ.) 94 θερμίδες 

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, με πάχος ορατό 10% και κόκαλο (1 παϊδάκι 43 γρ.) 97 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας με πάχος ορατό 29% και κόκαλο (η μερίδα 130 γρ.) 388 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, με πάχος ορατό 29% και κόκαλο (1 παϊδάκι 43 γρ.) 128 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια ωμά (1 κιλό με πάχος ορατό 10% και κόκαλο), όταν γίνουν σχάρας 1.553 θερμίδες, ενώ όσο αυξάνεται το ορατό πάχος μπορούν να φτάσουν ακόμη και τις 3.110 θερμίδες

Το χοιρινό

Μπριζολάκια χοιρινά χωρίς κόκαλο (η μερίδα 115 γρ.) 363 θερμίδες

Μπριζόλα χοιρινή με κόκαλο: από 175 έως 300 θερμίδες, ανάλογα το λίπος

Λουκάνικο χωριάτικο (100 γρ.): 345 θερμίδες.

Το κοτόπουλο

Το κοτόπουλο είναι το πιο διαιτητικό κρέας. Ένα ωμό κοτόπουλο περίπου 1.200 γρ. όταν ψηθεί στη σχάρα δίνει περίπου 1.200 θερμίδες. Από κει και πέρα για κάθε μερίδα 100 γρ. υπολογίζετε από 165 θερμίδες μέχρι 190 αναλογα το τμήμα και αν έχει πέτσα ή όχι.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ από ΑΠΕ-ΜΠΕ και από το «Μέγας Θερμιδομετρητής»

  • Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
    Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
  • Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
    Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
  • Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο®  Χίου
    Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο® Χίου
  • Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
    Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας στο φούρνο με τραγανή πετσούλα
  • Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
    Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
  • Αλμυρό τσουρέκι με τυριά
    Αλμυρό τσουρέκι με τυριά
  • Χταπόδι σαλάτα με σέλερι
    Χταπόδι σαλάτα με σέλερι
  • Σουφλέ με θαλασσινά
    Σουφλέ με θαλασσινά
  • Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
    Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
  • Χταπόδι µε κρασί και πατάτες
    Χταπόδι µε κρασί και πατάτες
  • Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
    Ρύζι με μπέικον και μανιτάρια
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο