Όσα θέλει το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

Τρίτη, 24 Μαρτίου 2020. ICookGreek Team

Όσα θέλει το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

FOOD STORIES | Τραγανά μπακαλιαράκια, μερακλίδικη σκορδαλιά, παντζάρια λαδόξιδο και μπόλικο κρασάκι. Όλα όσα χρειάζεστε για να στρώσετε το παραδοσιακό τραπέζι της ημέρας. Μένουμε σπίτι και την 25η Μαρτίου...

Φωτογραφίες: Νίκος Βαρδακαστάνης | Studio 112

Δυο μέρες μες στη μεγάλη Σαρακοστή, επέτρεπαν οι παλιοί στον εαυτό τους να σπάσει τη νηστεία και να φάει ψάρι: ανήμερα του Ευαγγελισμού και των Βαϊων. Και τις δυο, ο μεγάλος διατροφικός πρωταγωνιστής ήταν ο ίδιος: το «ψάρι του λαού, ο «Φτωχογιάννης» όπως τον έλεγαν στην Κρήτη. Βρείτε τις 5 Καλύτερες Συνταγές Για Τραγανό Κουρκούτι πατώντας εδώ μαζί με οδηγίες και tips για το καλό και έγκαιρο ξαλμύρισμα. Ανακαλύψτε περισσότερες Συνταγές για Μπακαλιάρο πατώντας εδώ.

Μπακαλιάρος χωρίς σκορδαλιά δε λέει. Είτε την προτιμάτε με πατάτα είτε με ψωμί ή ανήκετε σε εκείνους της βορειολλεδίτικης σχολής που θέλουν και το καρύδι μέσα, ανακαλύψτε τις συνταγές για τις 3 Σκορδαλιές για την 25η Μαρτίου πατώντας εδώ.

Βραστά παντζάρια για τη μέση. Τίποτα δεν ταιριάζει καλύτερα στα παραδοσιακά πιάτα της ημέρας από τα ταπεινά μα πεντανόστιμα παντζαράκια με λαδόξιδο. Βρείτε τη συνταγή για Βραστά Παντζάρια πατώντας εδώ αλλά δοκιμάστε τα και ψητά.

Καλή καρδιά, μπόλικο κρασάκι κι ακόμη πιο πολλά χαμόγελα από αγαπημένα πρόσωπα και η συνταγή για ένα αξέχαστο γιορτινό τραπέζι είναι έτοιμη. Απλή και χαλαρή, όπως τα περισσότερα ωραία πράγματα.

  • Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
    Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
  • Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
    Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
  • Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
    Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
  • Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
    Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
  • Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
    Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
  • Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
    Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
  • Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
    Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  • Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
    Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
  • Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
    Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
  • Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
    Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί