Το απλό κόλπο για να ξεπαγώσει το κρέας σε μόλις 10 λεπτά

Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2017.

Το απλό κόλπο για να ξεπαγώσει το κρέας σε μόλις 10 λεπτά

Με ένα μικρό κολπάκι μπορείτε να ξεπαγώσετε το κρέας σε μόλις 10-15 λεπτά, αρκεί να το έχετε αποθηκεύσει σε μερίδες. Δείτε πώς!

Ζεστάνετε σε ένα σκεύος νερό μέχρι να αρχίσουν να δημιοουργούνται οι πρώτες φυσαλίδες στον πάτο της κατσαρόλας. Κατόπιν πρέπει να κλείσετε το μάτι της κουζίνας, να βάλετε το κρέας σε σακουλάκια (αν δεν το έχετε ήδη) και να το τοποθετήσετε στην κατσαρόλα. Αφήστε το περίπου 10-15 λεπτά και είστε έτοιμοι να το μαγειρέψετε το κρέας, αφού πρώτα το πλύνετε. Για το κοτόπουλο 10 λεπτά είναι αρκετός χρόνος ώστε και να ξεπαγώσει. Ο παραπάνω τρόπος είναι για έκτακτες περιπτώσεις, καθώς το κρέας πρέπει να αφήνεται να ξεπαγώνει στους κανονικούς χρόνους, για να διατηρεί όλη τη γεύση και  την υφή του.

ΠΗΓΗ: topontiki.gr