Στη Φολέγανδρο, στο καφεπαντοπωλείο της Ειρήνης

Τρίτη, 07 Αυγούστου 2018.

Στη Φολέγανδρο, στο καφεπαντοπωλείο της Ειρήνης

Στην Άνω Μεριά της Φολεγάνδρου, στην είσοδο του χωριού και σ’ ένα σημείο όπου στενεύει ο δρόμος και που μετά βίας χωράει ένα αυτοκίνητο, βρίσκεται το καφεπαντοπωλείο της κυρά Ειρήνης, όπου μπορεί να γευτεί κανείς ίσως το πιο αυθεντικό φαγητό της Φολεγάνδρου στο πιο αυθεντικό περιβάλλον.

ΠΗΓΗ: www.greekgastronomyguide.gr | Κείμενο, φωτογραφίες: Γιώργος Πίττας

Το βαστούσε από το 1952 ο πατέρας της, Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος του Ντζουάνη (συνηθισμένο όνομα στο νησί). Η κυρά Ειρήνη το παρέλαβε το 2001 όταν εκείνος πέθανε. Το αυλιδάκι του καφενείου ίσα που χωράει δυό τραπεζάκια και 5-6 καρέκλες, ο μέσα χώρος είναι μεγάλος ευρύχωρος. Στο πανέμορφο εσωτερικό, το πάτωμα είναι μια παλιά τσιμεντοκονία σε χρώμα ώχρας, το ταβάνι έχει τράβες, ενώ οι τοίχοι είναι γεμάτοι ράφια με προϊόντα παντοπωλείου.

«Το καφενείο είναι όπως παλιά, απλώς τότε στην είσοδο είχαμε και ένα χώρο που πουλάγαμε υφάσματα ρούχα και μερικά είδη νεωτερισμών. Τότε δεν κυκλοφορούσε και πολύ χρήμα. Ερχόντουσαν οι ντόπιοι φέρναν αυγουλάκια ή τα τυροκομικά τους και παίρναν τα προϊόντα του μπακάλικου, καφέδες, απορρυπαντικά κ.λπ. Άλλοι πάλι φέρναν κανά τυράκι ή ζαρζαβατικό μπας και πουληθεί σε περαστικούς. Τότε τα περισσότερα τρόφιμα ήταν δικά μας, ο καθένας είχε το μποστάνι του».



Το καφενείο-μπακάλικο-μαγέρικο λειτουργεί από το πρωί ως το βράδυ και είναι το μοναδικό φαγάδικο που λειτουργεί όλο τον χρόνο. Η κυρά Ειρήνη όλη μέρα στο πόδι μαγειρεύει τα μεσημέρια και εξυπηρετεί το χειμώνα όσους δεν είναι οικογενειάρχες. Σπεσιαλιτέ της, το κλασικό πιάτο της Φολεγάνδρου, τα ματσάτα. Καθε μέρα φτιάχνει φρέσκα ματσάτα, τα ζυμώνει και τα μαγειρεύει με κυνήγι, κόκορα, κουνέλι, κατσίκι ή χοίρο.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, πατήστε εδώ.

Info
Τι; Το Καφεπαντοπωλείο της Ειρήνης -Παραδοσιακό καφενείο-μπακάλικο
Πού; Άνω Μεριά, Φολέγανδρος | 22860 41436

Save

Save

  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
  • Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
    Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
  • Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
    Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
  • Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
    Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
    Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού