Σαρδηνία - Ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο πεκορίνο του κόσμου (Βίντεο)

Σάββατο, 01 Αυγούστου 2020. NewsRoom

Σαρδηνία - Ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο πεκορίνο του κόσμου (Βίντεο)

PLANET FOOD | Με μεγάλο γλέντι γιόρτασε το ρεκόρ Γκίνες που απέσπασε για το μεγαλύτερο πεκορίνο του κόσμου η περιοχή Λόκουλι της Σαρδηνίας στη γειτονική Ιταλία.

Το γιγαντιαίο πεκορίνο, που ζυγίζει 600 κιλά και έχει διάμετρο 1,65 μ., χρειάστηκε ειδικές κατασκευές για την παραγωγή και ωρίμανσή του. Παρασκευάστηκε στις 12 Μαΐου του 2019 και ωρίμαζε για 12 μήνες. 

Για την παραγωγή του τυριού χρειάστηκαν 4.500 λίτρα γάλακτος και 25 κιλά αλατιού και ακολουθήθηκε η παραδοσιακή τεχνική.

Το βραβείο Γκίνες παρέλαβε ο δήμαρχος του Λόκουλι, Alessandro Luche.

Το προηγούμενο ρεκόρ ανήκε σε παραγωγούς από την ιταλική πόλη Άσκολι Πιτσένο, που το 2010 έφτιαξαν τυρί βάρους 534 κιλών.

  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Πίτες με λαχανικά και μπέικον
    Πίτες με λαχανικά και μπέικον
  • Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
    Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
  • Ψητά λαχανικά με σάλτσα γιαουρτιού
    Ψητά λαχανικά με σάλτσα γιαουρτιού
  • Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
    Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
    Μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα φρέσκου τυριού
  • Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
    Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
  • Κρέπες με αλλαντικά και μπεσαμέλ
    Κρέπες με αλλαντικά και μπεσαμέλ
  • Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
    Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
  • Η τυρόπιτα της πρωτάρας
    Η τυρόπιτα της πρωτάρας
  • Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι
    Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι