Πώς να ξεφλουδίσετε ευκολότερα τις ψητές πιπεριές

Σάββατο, 27 Ιουνίου 2020.

Πώς να ξεφλουδίσετε ευκολότερα τις ψητές πιπεριές

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Οι ψητές πιπεριές έχουν το κόλπο τους για ευκολότερο ξεφλούδισμα

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ντιπ ψητής πιπεριάς ή αν επιθυμείτε απλώς να σερβίρετε τις ψητές πιπεριές που ετοιμάσατε χωρίς την καφαλισμένη φλούδα τους, υπάρχει τρόπος να κάνετε πιο εύκολο το ξεφλούδισμά τους.

Αφού ψήσετε τις πιπεριές και πριν προσπαθήσετε να τις ξεφλουδίσετε, τις βάζετε σε πλαστική, διάφανη σακούλα τροφίμων, τις κλείνετε καλά και τις αφήνετε εκεί για 7΄- 8' μέχρι να «ιδρώσουν». Στη συνέχεια ξεφλουδίζετε τις ψητές πιπεριές πολύ πιο εύκολα.

Για το ψήσιμο στο φούρνο

Αν πρόκειται να ψήσετε τις πιπεριές σε φούρνο θα κάνετε τα εξής: Κόβετε τις πιπεριές στη μέση και αφαιρείτε το κοτσάνι και τους σπόρους. Τις βάζετε σε αντικολλητικό ταψάκι, τις περιχύνετε με λίγο λάδι και τις ψήνετε στους 220 °C μέχρι η φλούδα τους να βγάλει φουσκάλες. 

 

  • Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
    Λαχανοντολμάδες με τρεις κιμάδες και σάλτσα γιαουρτιού με κουρκουμά
  • Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
    Μακαρονοσαλάτα με ψητά λαχανικά
  • Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
    Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
    Πατατοσαλάτα με ελιές και λιαστή ντομάτα
  • Πίτσα Μαργαρίτα
    Πίτσα Μαργαρίτα
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Αυγά scrambled
    Αυγά scrambled
  • Μπουρδέτο με σκορπίνες
    Μπουρδέτο με σκορπίνες
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και καρύδια
  • Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια
    Άλειμμα με κατίκι, μυζήθρα, ταχίνι και φουντούκια