Advertisement



Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017.

Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

HUNGRY EDITOR'S CHOICE -Η ελληνική γαστρονομική παράδοση είχε τις δικές της «ενεργειακές μπάρες» πολύ πριν την εποχή των ...healthy nutri bars στην οποία ζούμε. Είναι το παστέλι! Και «Το Ανώγι» απ' την Κέα φτιάχνει εξαιρετικό στηριγμένο στην κυκλαδίτικη παράδοση και στις διαλεχτές πρώτες ύλες.

Το παστελι και η παράδοσή του στις Kυκλάδες είναι τόσο παλιά όσο η θάλασσα που τις βρέχει. Στηριγμένο στο γνωστό απ' την αρχαιότητα συνδυασμό μελιού-σουσαμιού, κάθε νησί έδωσε στο παστελάκι του μια διαφορετική εκδοχή υλικών και γεύσεων που αποτύπωνε το διακριτό του χαρακτήρα και την ξεχωριστή του ομορφιά. Αλλού έβαζαν κρασί, αλλού πιπέρι κι αλλού κανέλα. Στην Κέα με τη μακραίωνη παράδοση στη μελισσοκομία έβαλαν πορτοκάλι. Και απογειώθηκε!

Το εκλεκτό παραδοσιακό παστέλι Κέας που φτιάχνει «Το Ανώγι», με ιστορία δύο γενιών στη μελισσοκομία, θα σας εκπλήξει ευχάριστα: περιέχει πάνω από 40% μέλι,σουσάμι αναποφλοίωτο, σιμιγδάλι, αμύγδαλο και πορτοκάλι σε μια ωραία και θρεπτική ισορροπία. Μόνο στο μέλι προσμετριούνται πάνω απο 180 θρεπτικά συστατικά και στο σουσάμι σχεδόν άλλα τόσα. Στην γκάμα των παστελιών απ' «Το Ανώγι» δε θα βρείτε μόνο την παραδοσιακή πορτοκαλένια γεύση, αλλά και νέες όπως τα πολύσπορα, με λευκή ή μαύρη σοκολάτα, με κάσιους και κράνμπερι.

Εμείς τα δοκιμάσαμε στο «Παν Αγαθόν», Γυφτοπούλου 14, Χαλάνδρι (www.panagathon.gr). Με μια επίσκεψη στην ιστοσελίδα τους www.toanogi.gr μπορείτε να βρείτε και άλλα σημεία πώλησης.

Save

Save

Save

  • Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μανιτάρια
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
    Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
  • «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
    «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
    Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
    Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
  • Ρολά καπνιστού σολομού με τυρί, καβούρι και κρέμα
    Ρολά καπνιστού σολομού με τυρί, καβούρι και κρέμα
  • Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι
    Χοιρινές μπουκιές με σάλτσα κρασιού και μπράντι