Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017.

Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

HUNGRY EDITOR'S CHOICE -Η ελληνική γαστρονομική παράδοση είχε τις δικές της «ενεργειακές μπάρες» πολύ πριν την εποχή των ...healthy nutri bars στην οποία ζούμε. Είναι το παστέλι! Και «Το Ανώγι» απ' την Κέα φτιάχνει εξαιρετικό στηριγμένο στην κυκλαδίτικη παράδοση και στις διαλεχτές πρώτες ύλες.

Το παστελι και η παράδοσή του στις Kυκλάδες είναι τόσο παλιά όσο η θάλασσα που τις βρέχει. Στηριγμένο στο γνωστό απ' την αρχαιότητα συνδυασμό μελιού-σουσαμιού, κάθε νησί έδωσε στο παστελάκι του μια διαφορετική εκδοχή υλικών και γεύσεων που αποτύπωνε το διακριτό του χαρακτήρα και την ξεχωριστή του ομορφιά. Αλλού έβαζαν κρασί, αλλού πιπέρι κι αλλού κανέλα. Στην Κέα με τη μακραίωνη παράδοση στη μελισσοκομία έβαλαν πορτοκάλι. Και απογειώθηκε!

Το εκλεκτό παραδοσιακό παστέλι Κέας που φτιάχνει «Το Ανώγι», με ιστορία δύο γενιών στη μελισσοκομία, θα σας εκπλήξει ευχάριστα: περιέχει πάνω από 40% μέλι,σουσάμι αναποφλοίωτο, σιμιγδάλι, αμύγδαλο και πορτοκάλι σε μια ωραία και θρεπτική ισορροπία. Μόνο στο μέλι προσμετριούνται πάνω απο 180 θρεπτικά συστατικά και στο σουσάμι σχεδόν άλλα τόσα. Στην γκάμα των παστελιών απ' «Το Ανώγι» δε θα βρείτε μόνο την παραδοσιακή πορτοκαλένια γεύση, αλλά και νέες όπως τα πολύσπορα, με λευκή ή μαύρη σοκολάτα, με κάσιους και κράνμπερι.

Εμείς τα δοκιμάσαμε στο «Παν Αγαθόν», Γυφτοπούλου 14, Χαλάνδρι (www.panagathon.gr). Με μια επίσκεψη στην ιστοσελίδα τους www.toanogi.gr μπορείτε να βρείτε και άλλα σημεία πώλησης.

Save

Save

Save

  • Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
    Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
  • Ζυμαρικά με σάλτσα κιμά και μελιτζάνας
    Ζυμαρικά με σάλτσα κιμά και μελιτζάνας
  • Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
    Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
  • Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
    Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
  • Αστακομακαρονάδα
    Αστακομακαρονάδα
  • Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια
    Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
    Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
  • Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Μπιφτέκια-κεμπάπ με παντζαροσαλάτα
    Μπιφτέκια-κεμπάπ με παντζαροσαλάτα
  • Κοτόπουλο με αγκινάρες και κρέμα
    Κοτόπουλο με αγκινάρες και κρέμα