Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017.

Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

HUNGRY EDITOR'S CHOICE -Η ελληνική γαστρονομική παράδοση είχε τις δικές της «ενεργειακές μπάρες» πολύ πριν την εποχή των ...healthy nutri bars στην οποία ζούμε. Είναι το παστέλι! Και «Το Ανώγι» απ' την Κέα φτιάχνει εξαιρετικό στηριγμένο στην κυκλαδίτικη παράδοση και στις διαλεχτές πρώτες ύλες.

Το παστελι και η παράδοσή του στις Kυκλάδες είναι τόσο παλιά όσο η θάλασσα που τις βρέχει. Στηριγμένο στο γνωστό απ' την αρχαιότητα συνδυασμό μελιού-σουσαμιού, κάθε νησί έδωσε στο παστελάκι του μια διαφορετική εκδοχή υλικών και γεύσεων που αποτύπωνε το διακριτό του χαρακτήρα και την ξεχωριστή του ομορφιά. Αλλού έβαζαν κρασί, αλλού πιπέρι κι αλλού κανέλα. Στην Κέα με τη μακραίωνη παράδοση στη μελισσοκομία έβαλαν πορτοκάλι. Και απογειώθηκε!

Το εκλεκτό παραδοσιακό παστέλι Κέας που φτιάχνει «Το Ανώγι», με ιστορία δύο γενιών στη μελισσοκομία, θα σας εκπλήξει ευχάριστα: περιέχει πάνω από 40% μέλι,σουσάμι αναποφλοίωτο, σιμιγδάλι, αμύγδαλο και πορτοκάλι σε μια ωραία και θρεπτική ισορροπία. Μόνο στο μέλι προσμετριούνται πάνω απο 180 θρεπτικά συστατικά και στο σουσάμι σχεδόν άλλα τόσα. Στην γκάμα των παστελιών απ' «Το Ανώγι» δε θα βρείτε μόνο την παραδοσιακή πορτοκαλένια γεύση, αλλά και νέες όπως τα πολύσπορα, με λευκή ή μαύρη σοκολάτα, με κάσιους και κράνμπερι.

Εμείς τα δοκιμάσαμε στο «Παν Αγαθόν», Γυφτοπούλου 14, Χαλάνδρι (www.panagathon.gr). Με μια επίσκεψη στην ιστοσελίδα τους www.toanogi.gr μπορείτε να βρείτε και άλλα σημεία πώλησης.

Save

Save

Save

  • Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
    Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
  • Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
    Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
  • Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
    Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
    Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
  • Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
    Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
  • Ντομάτες γεμιστές καπονάτα
    Ντομάτες γεμιστές καπονάτα
  • Λαζάνια με κεφαλοτύρι και σπαράγγια
    Λαζάνια με κεφαλοτύρι και σπαράγγια
  • Ρεβιθοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης, τόνο και φέτα
    Ρεβιθοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης, τόνο και φέτα
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι