Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017.

Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

HUNGRY EDITOR'S CHOICE -Η ελληνική γαστρονομική παράδοση είχε τις δικές της «ενεργειακές μπάρες» πολύ πριν την εποχή των ...healthy nutri bars στην οποία ζούμε. Είναι το παστέλι! Και «Το Ανώγι» απ' την Κέα φτιάχνει εξαιρετικό στηριγμένο στην κυκλαδίτικη παράδοση και στις διαλεχτές πρώτες ύλες.

Το παστελι και η παράδοσή του στις Kυκλάδες είναι τόσο παλιά όσο η θάλασσα που τις βρέχει. Στηριγμένο στο γνωστό απ' την αρχαιότητα συνδυασμό μελιού-σουσαμιού, κάθε νησί έδωσε στο παστελάκι του μια διαφορετική εκδοχή υλικών και γεύσεων που αποτύπωνε το διακριτό του χαρακτήρα και την ξεχωριστή του ομορφιά. Αλλού έβαζαν κρασί, αλλού πιπέρι κι αλλού κανέλα. Στην Κέα με τη μακραίωνη παράδοση στη μελισσοκομία έβαλαν πορτοκάλι. Και απογειώθηκε!

Το εκλεκτό παραδοσιακό παστέλι Κέας που φτιάχνει «Το Ανώγι», με ιστορία δύο γενιών στη μελισσοκομία, θα σας εκπλήξει ευχάριστα: περιέχει πάνω από 40% μέλι,σουσάμι αναποφλοίωτο, σιμιγδάλι, αμύγδαλο και πορτοκάλι σε μια ωραία και θρεπτική ισορροπία. Μόνο στο μέλι προσμετριούνται πάνω απο 180 θρεπτικά συστατικά και στο σουσάμι σχεδόν άλλα τόσα. Στην γκάμα των παστελιών απ' «Το Ανώγι» δε θα βρείτε μόνο την παραδοσιακή πορτοκαλένια γεύση, αλλά και νέες όπως τα πολύσπορα, με λευκή ή μαύρη σοκολάτα, με κάσιους και κράνμπερι.

Εμείς τα δοκιμάσαμε στο «Παν Αγαθόν», Γυφτοπούλου 14, Χαλάνδρι (www.panagathon.gr). Με μια επίσκεψη στην ιστοσελίδα τους www.toanogi.gr μπορείτε να βρείτε και άλλα σημεία πώλησης.

Save

Save

Save

  • Καλαμάρι γεμιστό με κιμά
    Καλαμάρι γεμιστό με κιμά
  • Ντομάτες γεμιστές με γαρίδες
    Ντομάτες γεμιστές με γαρίδες
  • Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Κανελόνια με λουκάνικα και πράσα
    Κανελόνια με λουκάνικα και πράσα
  • Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
    Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
  • Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
    Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
  • Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
    Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
  • Κις με μπρόκολο και μπέικον
    Κις με μπρόκολο και μπέικον
  • Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
    Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
  • Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
    Κις με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και αχλάδια
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά