Πολωνία: Εντολή ελέγχων μετά το σάλο με τις άρρωστες αγελάδες που σφαγιάζονταν για να πουληθούν

Τετάρτη, 30 Ιανουαρίου 2019. NewsRoom

Πολωνία: Εντολή ελέγχων μετά το σάλο με τις άρρωστες αγελάδες που σφαγιάζονταν για να πουληθούν

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | Οι εικόνες-σοκ μεταδόθηκαν από την τηλεόραση, καθώς ο «υπάλληλος» του σφαγείου ήταν στην πραγματικότητα ρεπόρτερ.

Εντολή να διεξαχθούν εντατικοί έλεγχοι σε σφαγεία, έδωσε σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο Αρχικτηνίατρος της Πολωνίας μετά τις τηλεοπτικές εικόνες που κατέγραψαν εταιρεία να σκοτώνει άρρωστες αγελάδες, μετά από κακομεταχείριση, να τις τεμαχίζει καθαρίζοντας τα εμφανώς αλλοιωμένα από νόσους σημεία και να πουλάει το κρέας τους για ανθρώπινη κατανάλωση.

Τα πλάνα-σοκ καταγράφηκαν από τον Patryk Szczepaniak, Πολωνό δημοσιογράφο του ιδιωτικού τηλεοπτικού δικτύου TVN, ο οποίος παριστάνοντας τον άνεργο προσελήφθη σε σφαγείο που βρίσκεται ανατολικά της Βαροσβίας σε απόσταση περίπου 110 χλμ., όπου εργαζόταν για τρεις περίπου εβδομάδες πριν πάρει την εντολή να σκοτώσει και να τεμαχίσει τις άρρωστες αγελάδες.

Ο ίδιος σύμφωνα με τον βρετανικό The Guardian δήλωσε: «Πήρα εντολή από τους επιτηρητές να επισημάνω το κρέας ως υγιές και βασικά να το κάνω όμορφο. Ήταν φρικτό, πιστέψτε με. Η μυρωδιά του σαπίσματος κρέατος σου προκαλούσε αναγούλα. Έπρεπε να το κάνω πιο όμορφο καθαρίζοντάς το με το μαχαίρι μου». 

«Το γραφείο του Αρχικτηνιάτρου διέταξε άμεσες επιθεωρήσεις στην Πολωνία ... Οι επιθεωρήσεις αυτές θα πραγματοποιηθούν σε στενή συνεργασία με την Αστυνομία, την Επιθεώρηση Οδικών Μεταφορών και την Εισαγγελία», αναφέρεται στον ιστότοπό του.

Οι παραγωγοί κρέατος αμφισβήτησαν το μέγεθος του προβλήματος, αν και είπαν πως η υπόθεση θα πρέπει να κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου όσον αφορά το σύστημα κτηνιατρικού ελέγχου των σφαγείων. «Είναι πρόβλημα μόνο μιας εταιρείας. Είναι δυσάρεστο και αξίζει να στιγματισθεί. Ευτυχώς είναι ένα μικρό σφαγείο και το άλλο 99,9% των εργοστασίων επεξεργασίας κρέατος είναι καλό», δήλωσε ο Γιάνους Ροτζίεβιτς, επικεφαλής του λόμπι του κρέατος SRiWRP.

«Όλοι οι κτηνίατροι που εργάζονται σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος θα πρέπει να πληρώνονται από το κράτος, όχι από τις ίδιες τις εταιρείες, ώστε να εξασφαλίζεται ότι είναι ανεξάρτητοι», πρόσθεσε.

Η Πολωνία παράγει περίπου 560.000 τόνους μοσχαρίσιου κρέατος τον χρόνο, με το 85% της ποσότητας αυτής να εξάγεται σε χώρες στις οποίες περιλαμβάνονται η Βρετανία, η Ισπανία, η Ιταλία και η Γερμανία.

  • Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
  • Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
    Μπρόκολο τηγανητό σε κουρκούτι
  • Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
  • Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
    Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
  • Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
    Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ πατάτας
  • Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
    Κατσικάκι με κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο
  • Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
    Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
  • Ρύζι με γαρίδες
    Ρύζι με γαρίδες