Πατέ ελιάς, το πανεύκολο σνακ

Πέμπτη, 13 Σεπτεμβρίου 2018.

Πατέ ελιάς, το πανεύκολο σνακ

Απ' τις πιο γρήγορες και πιο αγαπητές πάστες, η πάστα ελιάς δίνει μεσογειακό χαρακτήρα στο ...τσιμπολόγημα.

Πατέ ελιάς

Υλικά συνταγής

3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες

1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι

2 κουταλιές της σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη με άφθονο νερό

3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

Ρίχνετε τις σκελίδες σκόρδου στο μπλέντερ και τις ψιλοκόβετε. Προσθέτετε τις ελιές, την κάπαρη, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Δουλεύετε τη συσκευή μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα. Ελέγξτε στο τέλος τη γεύση μήπως χρειαστεί λίγο λεμόνι ακόμη.

Συμβουλή. Σερβίρετε το πατέ ελιάς με φρέσκο ή με φρυγανισμένο ψωμί, πίτες, κριτσινάκια. Δοκιμάστε το και με πράσινες ελιές.

  • Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια
    Φρέσκες σαρδέλες ψητές με πιπεριές και κρεμμύδια
  • Σπαράγγια με πικάντικη σάλτσα
    Σπαράγγια με πικάντικη σάλτσα
  • Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
    Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
  • Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
    Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
  • Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
    Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
  • Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
    Πατάτες τηγανητές με μπέικον και κεφαλοτύρι
  • Σπαγγέτι alle vongole
    Σπαγγέτι alle vongole
  • Πατέ ελιάς
    Πατέ ελιάς
  • Πιπεριές με μανιτάρια, ρύζι και ανθότυρο
    Πιπεριές με μανιτάρια, ρύζι και ανθότυρο
  • Ταρτάρ σολομού
    Ταρτάρ σολομού
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών