Πατέ ελιάς, το πανεύκολο σνακ

Πέμπτη, 13 Σεπτεμβρίου 2018.

Πατέ ελιάς, το πανεύκολο σνακ

Απ' τις πιο γρήγορες και πιο αγαπητές πάστες, η πάστα ελιάς δίνει μεσογειακό χαρακτήρα στο ...τσιμπολόγημα.

Πατέ ελιάς

Υλικά συνταγής

3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες

1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι

2 κουταλιές της σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη με άφθονο νερό

3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

Ρίχνετε τις σκελίδες σκόρδου στο μπλέντερ και τις ψιλοκόβετε. Προσθέτετε τις ελιές, την κάπαρη, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Δουλεύετε τη συσκευή μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα. Ελέγξτε στο τέλος τη γεύση μήπως χρειαστεί λίγο λεμόνι ακόμη.

Συμβουλή. Σερβίρετε το πατέ ελιάς με φρέσκο ή με φρυγανισμένο ψωμί, πίτες, κριτσινάκια. Δοκιμάστε το και με πράσινες ελιές.

  • Σπιτικό ψωμί με μέλι και κουάκερ
    Σπιτικό ψωμί με μέλι και κουάκερ
  • Πένες με τουρλού λαχανικών
    Πένες με τουρλού λαχανικών
  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Λουκάνικα μπουκίτσες
    Λουκάνικα μπουκίτσες
  • Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
    Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
  • Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
    Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
  • Ταρτάκια με κοτόπουλο
    Ταρτάκια με κοτόπουλο
  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Κιμαδόπιτα ρολό
    Κιμαδόπιτα ρολό
  • Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
    Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
  • Πίτσα με κοτόπουλο
    Πίτσα με κοτόπουλο
  • Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
    Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα