Οι ντομάτες προστατεύουν απ' τον καρκίνο του νεφρού

Κυριακή, 06 Ιουλίου 2014.

tomatoes700.jpg

Οι γυναίκες που τρώνε πολλές ντομάτες και άλλα πλούσια σε λυκοπένη φρούτα και λαχανικά μπορεί να διατρέχουν μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του νεφρού, σύμφωνα με νέα μελέτη.

ΠΗΓΗ: ygeia.tanea.gr (από Web Only)

Η λυκοπένη (ή λυκοπένιο) είναι η αντιοξειδωτική ουσία που χαρίζει στις ντομάτες, το καρπούζι, την παπάγια και ορισμένες ποικιλίες γκρέιπ φρουτ το χαρακτηριστικό κόκκινο ή κοκκινωπό χρώμα τους. Εκτός από τα φρέσκα φρούτα, περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες και στα προϊόντα ντομάτας, όπως ο πελτές, ο ζωμός ντομάτας και το κέτσαπ. Προγενέστερες μελέτες έχουν συσχετίσει τη λυκοπένη με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης και άλλων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων αυτών του προστάτη, του πνεύμονα και του στομάχου.

Στη νέα μελέτη, που παρουσιάσθηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Κλινικής Ογκολογίας (ASCO) που διεξήχθη στο Σικάγο, αναλύθηκαν στοιχεία από σχεδόν 92.000 γυναίκες ηλικίας άνω των 50 ετών, τις οποίες οι επιστήμονες παρακολούθησαν από τα μέσα της δεκαετίας του ’90 έως το 2013. Στη διάρκεια της περιόδου παρακολουθήσεως, 383 γυναίκες εκδήλωσαν καρκίνο του νεφρού. Οι ερευνητές συνέκριναν τη διατροφή των ασθενών με εκείνη των υγιών γυναικών και διαπίστωσαν πως όσες έτρωγαν την περισσότερη λυκοπένη είχαν κατά 45% λιγότερες πιθανότητες να έχουν εκδηλώσει καρκίνο του νεφρού, σε σύγκριση με όσες έτρωγαν την λιγότερη. Η ποσότητα της λυκοπένης που έτρωγαν οι εθελόντριες με τη μέγιστη κατανάλωση αντιστοιχεί σε αυτήν που υπάρχει σε τέσσερις ντομάτες την ημέρα, δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Γουον Γιν Χο, από το Πανεπιστήμιο Case Western Reserve, στο Οχάιο.

Ο καρκίνος του νεφρού είναι ο ένατος συνηθέστερος καρκίνος στη Δύση και ευθύνεται για το περίπου 2% των κρουσμάτων καρκίνου. Επειδή στα αρχικά του στάδια δεν προκαλεί χαρακτηριστικά συμπτώματα, συχνά γίνεται αντιληπτός σε προχωρημένο (μεταστατικό) στάδιο με συνέπεια να έχει μεγάλο ποσοστό θνησιμότητας.

  • Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
    Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
    Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
  • Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
    Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
  • Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
    Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα και τάρτες μανιταριών
    Ψαρονέφρι με σάλτσα και τάρτες μανιταριών
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Τυροκροκέτες
    Τυροκροκέτες