Οι ντομάτες προστατεύουν απ' τον καρκίνο του νεφρού

Κυριακή, 06 Ιουλίου 2014.

tomatoes700.jpg

Οι γυναίκες που τρώνε πολλές ντομάτες και άλλα πλούσια σε λυκοπένη φρούτα και λαχανικά μπορεί να διατρέχουν μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του νεφρού, σύμφωνα με νέα μελέτη.

ΠΗΓΗ: ygeia.tanea.gr (από Web Only)

Η λυκοπένη (ή λυκοπένιο) είναι η αντιοξειδωτική ουσία που χαρίζει στις ντομάτες, το καρπούζι, την παπάγια και ορισμένες ποικιλίες γκρέιπ φρουτ το χαρακτηριστικό κόκκινο ή κοκκινωπό χρώμα τους. Εκτός από τα φρέσκα φρούτα, περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες και στα προϊόντα ντομάτας, όπως ο πελτές, ο ζωμός ντομάτας και το κέτσαπ. Προγενέστερες μελέτες έχουν συσχετίσει τη λυκοπένη με μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης και άλλων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων αυτών του προστάτη, του πνεύμονα και του στομάχου.

Στη νέα μελέτη, που παρουσιάσθηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Κλινικής Ογκολογίας (ASCO) που διεξήχθη στο Σικάγο, αναλύθηκαν στοιχεία από σχεδόν 92.000 γυναίκες ηλικίας άνω των 50 ετών, τις οποίες οι επιστήμονες παρακολούθησαν από τα μέσα της δεκαετίας του ’90 έως το 2013. Στη διάρκεια της περιόδου παρακολουθήσεως, 383 γυναίκες εκδήλωσαν καρκίνο του νεφρού. Οι ερευνητές συνέκριναν τη διατροφή των ασθενών με εκείνη των υγιών γυναικών και διαπίστωσαν πως όσες έτρωγαν την περισσότερη λυκοπένη είχαν κατά 45% λιγότερες πιθανότητες να έχουν εκδηλώσει καρκίνο του νεφρού, σε σύγκριση με όσες έτρωγαν την λιγότερη. Η ποσότητα της λυκοπένης που έτρωγαν οι εθελόντριες με τη μέγιστη κατανάλωση αντιστοιχεί σε αυτήν που υπάρχει σε τέσσερις ντομάτες την ημέρα, δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Γουον Γιν Χο, από το Πανεπιστήμιο Case Western Reserve, στο Οχάιο.

Ο καρκίνος του νεφρού είναι ο ένατος συνηθέστερος καρκίνος στη Δύση και ευθύνεται για το περίπου 2% των κρουσμάτων καρκίνου. Επειδή στα αρχικά του στάδια δεν προκαλεί χαρακτηριστικά συμπτώματα, συχνά γίνεται αντιληπτός σε προχωρημένο (μεταστατικό) στάδιο με συνέπεια να έχει μεγάλο ποσοστό θνησιμότητας.

  • Σπαγγέτι με πέστο και ντοματίνια
    Σπαγγέτι με πέστο και ντοματίνια
  • Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο
    Ομελέτα-ρολό με σπανάκι και ανθότυρο
  • Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
    Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
    Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
  • Κρεατόπιτα με γιαούρτι και γραβιέρα
    Κρεατόπιτα με γιαούρτι και γραβιέρα
  • Σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα
    Σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
    Άλειμμα με ανθότυρο, γιαούρτι, άνηθο και κρεμμυδάκια
  • Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
    Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα