Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

Τρίτη, 04 Αυγούστου 2020. ICookGreek Team

Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Όχι, το τελικό χρώμα του γλυκού δεν εξαρτάται από το αρχικό χρώμα των σταφυλιών.

Ακόμη κι αν χρησιμοποιήσετε λευκά σταφύλια για να φτιάξετε γλυκό του κουταλιού το τελικό χρώμα τους θα διαφέρει αισθητά, ανάλογα με τη συνταγή σας και ειδικότερα ανάλογα με το χρόνο που θα χρειαστεί να τα βράσετε. Το τελικό οπτικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι από ανοιχτό ξανθό έως σκούρο κοκκινωπό.

Τη μεγάλη χρωματική απόσταση που διακρίνει τα δύο γλυκά, παρότι φτιάχτηκαν με την ίδια ποικιλία λευκού σταφυλιού, αλλά με άλλη συνταγή, μπορείτε να τη δείτε στη φωτογραφία του steliosparliaros.gr. Τις διαφορές των δύο συνταγών του Στέλιου Παρλιάρου, για να φτιάξετε όποια σας αρέσει καλύτερα, μπορείτε να τις δείτε πατώντας εδώ.

  • Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Ρεβιθοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
    Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
  • Ταρτάκια με κοτόπουλο
    Ταρτάκια με κοτόπουλο
  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα και κασέρι
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα και κασέρι
  • Καλαμποκόπιτα με σπαράγγια και καραβίδες
    Καλαμποκόπιτα με σπαράγγια και καραβίδες
  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά ανάμεικτα
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά ανάμεικτα
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
    Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
  • Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
    Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
MrOil