Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

Τρίτη, 04 Αυγούστου 2020. ICookGreek Team

Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Όχι, το τελικό χρώμα του γλυκού δεν εξαρτάται από το αρχικό χρώμα των σταφυλιών.

Ακόμη κι αν χρησιμοποιήσετε λευκά σταφύλια για να φτιάξετε γλυκό του κουταλιού το τελικό χρώμα τους θα διαφέρει αισθητά, ανάλογα με τη συνταγή σας και ειδικότερα ανάλογα με το χρόνο που θα χρειαστεί να τα βράσετε. Το τελικό οπτικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι από ανοιχτό ξανθό έως σκούρο κοκκινωπό.

Τη μεγάλη χρωματική απόσταση που διακρίνει τα δύο γλυκά, παρότι φτιάχτηκαν με την ίδια ποικιλία λευκού σταφυλιού, αλλά με άλλη συνταγή, μπορείτε να τη δείτε στη φωτογραφία του steliosparliaros.gr. Τις διαφορές των δύο συνταγών του Στέλιου Παρλιάρου, για να φτιάξετε όποια σας αρέσει καλύτερα, μπορείτε να τις δείτε πατώντας εδώ.

  • Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
    Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
  • Κις με μπρόκολο και μπέικον
    Κις με μπρόκολο και μπέικον
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης
    Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
    Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
  • Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
    Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
  • Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
    Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
  • Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
    Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
  • Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
    Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
  • Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, κάππαρη κι ελιές
    Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, κάππαρη κι ελιές