Μασάτε αργά για να μην παχαίνετε!

Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2017.

Μασάτε αργά για να μην παχαίνετε!

Το αργό μάσημα των φαγητών προστατεύει από πάχος και μεταβολικό σύνδρομο σύμφωνα με νέα έρευνα.

Οι άνθρωποι που μασάνε αργά το φαγητό τους, όταν τρώνε, έχουν μικρότερες πιθανότητες να παχύνουν και να αναπτύξουν μεταβολικό σύνδρομο, σύμφωνα με μια νέα ιαπωνική επιστημονική μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσίευσε το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Τακαγιούκι Γιαμάτζι του Πανεπιστημίου της Χιροσίμα, που έκαναν τη σχετική ανακοίνωση σε αμερικανικό καρδιολογικό συνέδριο, παρακολούθησαν επί πέντε χρόνια 642 άνδρες και 441 γυναίκες με μέση ηλικία 51 ετών. Οι συμμετέχοντες χωρίσθηκαν σε τρεις ομάδες ανάλογα με την ταχύτητα που έτρωγαν (αργά-φυσιολογικά-γρήγορα).

Διαπιστώθηκε ότι οι «γρήγορες μασέλες» είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα (11,6%) να εμφανίσουν μεταβολικό σύνδρομο, σε σχέση με όσους έτρωγαν με κανονικό ρυθμό (6,5%) ή με αργό (2,3%).

Επί πλέον, όσοι έτρωγαν πιο γρήγορα, είχαν πάρει μέσα σε αυτή την πενταετία περισσότερα κιλά, είχαν μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης και επίσης υψηλότερο σάκχαρο, σε σχέση με όσους έτρωγαν αργά.

 

 

  • Μπακαλιάρος φούρνου
    Μπακαλιάρος φούρνου
  • Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
    Ρολό γαλοπούλας με ζαμπόν, ελιές και καρυδόψιχα
  • Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με κρεμμύδια και κονιάκ
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν
  • Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
    Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
  • Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
    Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι
  • Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
    Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
  • Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
    Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
  • Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
    Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
  • Μακαρόνια ογκρατέν
    Μακαρόνια ογκρατέν
  • Ελιoπιτάκια με σπανάκι
    Ελιoπιτάκια με σπανάκι
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά