Μασάτε αργά για να μην παχαίνετε!

Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2017.

Μασάτε αργά για να μην παχαίνετε!

Το αργό μάσημα των φαγητών προστατεύει από πάχος και μεταβολικό σύνδρομο σύμφωνα με νέα έρευνα.

Οι άνθρωποι που μασάνε αργά το φαγητό τους, όταν τρώνε, έχουν μικρότερες πιθανότητες να παχύνουν και να αναπτύξουν μεταβολικό σύνδρομο, σύμφωνα με μια νέα ιαπωνική επιστημονική μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσίευσε το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Τακαγιούκι Γιαμάτζι του Πανεπιστημίου της Χιροσίμα, που έκαναν τη σχετική ανακοίνωση σε αμερικανικό καρδιολογικό συνέδριο, παρακολούθησαν επί πέντε χρόνια 642 άνδρες και 441 γυναίκες με μέση ηλικία 51 ετών. Οι συμμετέχοντες χωρίσθηκαν σε τρεις ομάδες ανάλογα με την ταχύτητα που έτρωγαν (αργά-φυσιολογικά-γρήγορα).

Διαπιστώθηκε ότι οι «γρήγορες μασέλες» είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα (11,6%) να εμφανίσουν μεταβολικό σύνδρομο, σε σχέση με όσους έτρωγαν με κανονικό ρυθμό (6,5%) ή με αργό (2,3%).

Επί πλέον, όσοι έτρωγαν πιο γρήγορα, είχαν πάρει μέσα σε αυτή την πενταετία περισσότερα κιλά, είχαν μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης και επίσης υψηλότερο σάκχαρο, σε σχέση με όσους έτρωγαν αργά.

 

 

  • Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα
    Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα
  • Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
    Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
  • Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Μανούρι πανέ
    Μανούρι πανέ
  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Η καρμπονάρα του εργένη
    Η καρμπονάρα του εργένη
  • Κεφτεδάκια κοτόπουλο
    Κεφτεδάκια κοτόπουλο
  • Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
    Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
  • Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι Δομοκού και πολτό ελιάς
    Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι Δομοκού και πολτό ελιάς
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
  • Ντομάτες γεμιστές καπονάτα
    Ντομάτες γεμιστές καπονάτα