Μένουμε σπίτι - Χειροποίητα κριτσινάκια με γραβιέρα για νύχτες στο σαλόνι

Κυριακή, 29 Μαρτίου 2020. ICookGreek Team

Μένουμε σπίτι - Χειροποίητα κριτσινάκια με γραβιέρα για νύχτες στο σαλόνι

ΣΠΙΤΙΚΑ ΣΝΑΚ | Συνταγή για αλμυρά κριτσίνια με τυρί, νόστιμη παρέα για την ...τηλεόραση

Καθώς τα σκληρά αλλά αναγκαία μέτρα περιορισμού της διάδοσης του κορονοϊού συνεχίζονται, με τους αρμόδιους σήμερα να παρατείνουν την αναστολή του λουκέτου σε καταστήματα και να αποκλείουν ακόμη και την πιθανότητα για Πάσχα εκτός σπιτιού, συνεχίζουμε «ευλαβικά» να μένουμε σπίτι, παραμένοντας ταυτόχρονα δημιουργικοί.

Μπαίνουμε κουζίνα και φτιάχνουμε τέλεια σπιτικά κριτσινάκια με γραβιέρα. Ένα αγαπητό σνακ που θα κάνει παρέα σε μικρούς και μεγάλους μαζί με το ντιπ της αρεσκείας την ώρα που βλέπουν την αγαπημένη τους ταινία στον καναπέ του σαλονιού.

Υλικά για αλμυρά κριτσίνια με τυρί

Υλικά: 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες στις χρήσεις, ½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης, 5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό, 1 αυγό χτυπημένο, 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα τριμμένη, αλάτι, λίγο άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση: 1. Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και λίγο άσπρο πιπέρι. Προσθέτετε το λάδι και το νερό και ζυμώνετε μέχρις ότου η ζύμη να μην κολλά στα χέρια. Την τυλίγετε σε μια μπάλα και την αφήνετε να ξεκουραστεί 30΄ σκεπασμένη με αντικολλητική μεμβράνη. 2. Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο χοντρό (σαν σφολιάτα) και τη χωρίζετε σε λωρίδες πλάτους 2,5-3 εκ. Αλείφετε τις λωρίδες με αυγό και τις πασπαλίζετε με την κεφαλογραβιέρα. Κόβετε τις λωρίδες σε μήκος 8-10 εκ. και τις στρίβετε ελαφρά. Τοποθετείτε τα κριτσίνια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τα ψήνετε 15΄σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C, μέχρι να ροδίσουν.

  • Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
    Ντολμαδάκια με ραγού καραβίδας και γαύρο μαρινάτο
  • Τηγανίτες πατάτας
    Τηγανίτες πατάτας
  • Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
    Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
  • Ψητά λαχανικά με ζυμαρικά
    Ψητά λαχανικά με ζυμαρικά
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια
    Τονοσαλάτα με φασολάκια
  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
  • Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
    Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
  • Κεφτεδάκια αλλιώτικα
    Κεφτεδάκια αλλιώτικα
  • Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου
    Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου
  • Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
    Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
  • Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
    Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά