Μαϊντανοί Ιουνίου 07

Πέμπτη, 21 Ιουνίου 2007.

Μαϊντανοί Ιουνίου 07
-Περιμένω να κυκλοφορήσει οσονούπω το κινητό τηλέφωνο της Prada για να ξεχυθώ στα ευρωπαϊκά mall. Μιλάμε για τρελό shopping!
– Εγώ λέω να αυγοκόψεις κάνα γιουβαρλάκι, γιατί ιδέα δεν έχεις τι θα πει τρελό shopping.
– Δεν σε κατανοώ....
– Τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα αγόρασαν το franchise του μουσείου του Λούβρου για 975 εκατομμύρια ευρώ –αυτό θα πει τρελό shopping– και θα το στήσουν στη νήσο Saadiyat απέναντι από την πόλη Abu Dhabi. Και εγένετο Louvre Abu Dhabi!
– Μαζί με τη γυάλινη πυραμίδα και όσα κρύβονται εκεί σύμφωνα με τον Dan Brown;
– Όχι, αδιάβαστη! Μαζί με το Guggenheim Abu Dhabi, ένα μουσείο θαλάσσης, ένα κέντρο εφαρμοσμένων τεχνών και διάφορα άλλα κουλά, που θα κάνουν το νησί κέντρο κουλτούρας για όλο τoν κόσμο.
– Ε και τι θες να πεις μ’ αυτό; Να πάρει η Μύκονος το franchise του Βατικανό και του Φεστιβάλ των Καννών; Έχουμε Kaissaris και Lakis εμείς, αγάπη μου!
– Δεν μπορώ να καταλάβω πώς βγήκε ο Σαρμπέλ-Shakira-Κάλι στη βραδιά για την Eurovision...27 φορές ψήφισα για τον Δάντη-Tom Jones!
– Δεν σταματάς να ψηφίζεις για σεβεντίλες και να διοχετεύσεις τον ακτιβισμό σου σε κάτι πιο σημαντικό;
– Μπα! Σε τι δηλαδή; Στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του Mega; Ψηφίστε Παράθυρο 1 για να φύγει η Τρέμη και Παράθυρο 2 για να έρθει η Στάη.
– Δεν έχεις ιδέα μάλλον για την επιλογή των 7 Νέων Θαυμάτων του Κόσμου που βρίσκεται σε εξέλιξη αυτήν τη στιγμή.
– ...
– Τι με κοιτάς με βλέμμα αγελάδας, που έβλεπε τα τρένα να περνούν; Δε θυμάσαι τον original κατάλογο που έφτιαξε ο Βυζαντινός Φίλων, με Κρεμαστούς Κήπους της Βαβυλώνας, Πύργους της Βαβέλ (όχι την ταινία), και Κολοσσούς της Ρόδου;
– Όχι.
– Ευτυχώς, γιατί θα έπρεπε να τον ξεχάσεις. Επειδή τα περισσότερα από εκείνα τα Θαύματα δεν υπάρχουν πια, ο Ελβετοκαναδός Bernard Weber έπεισε –λέει– τη διεθνή κοινότητα να φτιάξει μια νέα λίστα σύμφωνα με τις ψήφους των πολιτών όλου του κόσμου μέσω διαδικτύου. Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν σε επίσημη τελετή που θα γίνει στην Λισαβόνα στις 07-07-07 (έναν αριθμολόγο, έναν αριθμολόγο γρήγορα...).
– Ε, και τι θες να κάνω... Να πάω μετά το Ελσίνκι στη Λισαβόνα και να κουνάω τη γαλανόλευκη μέσα στον καύσωνα; Α! Δεν μπορώ, έχω κανονίσει πάρτι στο Καλό Λιβάδι.
– Θέλω να μπεις στο www.new7wonders.com και να ψηφίσεις την Ακρόπολη, γιατί είμαστε στο τέλος της δεκάδας με πρώτο το Κολοσσαίο και αμέσως μετά κάτι εκτρώματα σαν την Όπερα του Sidney και το Κάστρο Neuschwanstein της Γερμανίας.
– Καλέ και τι κακό έχει η Όπερα του Sidney; Εκεί έχουν εμφανιστεί από τη Madonna και την Kylie μέχρι τους U2 και τη Βίσση!
 – ?!!?
 – Λοιπόν, τελειώνετε με την Ακρόπολη και τα 7 Θαύματα του Κόσμου, γιατί έχετε το 8ο μπροστά σας και δεν το αξιολογείτε, ξανθές μου φιλενάδες.
– Πώς το εννοείς αυτό;
– Έχω να σας ανακοινώσω νέο, που θα κάνει το εγχώριο τηλε-Πινατούμπο να εκραγεί και ...όποιον πάρει η λάβα.
– Έλα, καλέ, πες το και μας έσκασες...
– Ως ο πιο foodie και sexy από τους Mαϊντανούς, κάνω θριαμβευτική είσοδο στην TV, στο «Νηστικό Αρκούδι» της ΝΕΤ. Και, όπως καταλαβαίνετε, μαύρα φίδια που τους έφαγαν τους άλλους τηλεμάγειρες. Ήδη ένας ένας οι εγχώριοι στρέφονται στη διαφήμιση να βγάλουν κάνα φράγκο.
– Ναι και ο Jamie Oliver έπεσε στα ναρκωτικά. Σιγά καλέ, τον πανικό. Για μαζέψου λίγο, λέω εγώ, γιατί το πιο ατίθασο άλογο είναι το καλάμι.
– Τι να περιμένω, αγάπη μου, από σένα, καλή κουβέντα ή κουλή κουβέντα; Εσύ την Έφη Θώδη τη λες Εύη, σνομπάρεις τη Γιουροβίζιον και ξημεροβραδιάζεσαι σε αίθουσες αβυσσαλέας πλήξης-τέχνης. Δε μετράς!
– Ναι μωρέ, να σου πω κι ευχαριστώ που μου βρήκες φάρμακο για την ανία να σε βλέπω να παριστάνεις τη γλάστρα του Σταρόβα και το alter ego του άλλου, που δεν ξέρω και πώς τον λένε. Δεν πάω καλύτερα στην Ιλεάνα Τούντα να δω τρεις Γερμανούς καλλιτέχνες από τη Λειψία να εξερευνούν το εγώ τους;
– Παναγιωτόπουλο τον λένε, άσχετη, και τα λες αυτά από τη ζήλεια σου. Δε θα είμαι ούτε γλάστρα ούτε alter ego. Θα είμαι η Φωνή.
– Και τι θα φωνάζεις Φωνή; «Τρεχάτε, άχρηστοι το μπριάμ σας καίγεται και θα μείνετε πάλι Νηστικοί;»
– Αχ, το είδες κι εσύ; Που έψηναν ένα δόλιο μπριάμ 2 ώρες; Ούτε αγριογούρουνο να ήταν το κολοκυθάκι. Νόμιζα ότι θα το φάνε την άλλη μέρα. Έχω θέμα σας λέω εγώ εκεί, θα με δείτε σε ρόλο-έκπληξη. Και μην ανησυχείτε, θα σας βάλω όλες μέσα. Θα γεμίσω το πλατό ξανθούς αγγέλους με μαύρες ρίζες. Είναι όνειρο ζωής. Ακούστε που σας λέω: οι τηλεμάγειρες είναι πλέον παρελθόν, οι Μαϊντανοί είναι το μέλλον.
– Αν υποψιαστώ ότι εμείς και η Ντούβλη είμαστε η νέα ελπίδα της ελληνικής τηλεόρασης, τι να πω... άλλο κακό να μη μας βρει εύχομαι.
– Το κακό, άσχετες, φέρνει τηλεθέαση. Το καλό φέρνει νύστα.
Κοτόπουλο με φιστίκια και Τabasco

Υλικά που θα χρειαστείτε για 4 άτομα: 4 φιλέτα κοτόπουλου γύρω στα 800 γρ. κομμένα σε λωρίδες, 150 γρ. μανιτάρια πλευρότους σε φετάκια, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες, 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα, 100 ml λευκό ξηρό κρασί, 1 κουταλιά της σούπας ξερό εστραγκόν, 1 κουταλιά μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο Τabasco, 80 γρ. φιστίκια χοντροκομμένα, 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο, λίγη ζάχαρη και λίγο αλάτι.

Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνετε τις λωρίδες κοτόπουλου. Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν οι λωρίδες από όλες τις πλευρές. Κατόπιν τις βγάζετε και ρίχνετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Σοτάρετε 6΄-7΄ και προσθέτετε το σκόρδο. Ανακατεύετε για 2΄-3΄. Ξαναβάζετε στην κατσαρόλα το κοτόπουλο και σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε τα ντοματάκια και τη ζάχαρη. Ρίχνετε λίγο ζεστό νερό, το εστραγκόν και αλατοπίπερο. Σιγοβράζετε το φαγητό για 1 ώρα. 10΄ προτού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα προσθέτετε το Tabasco και τα φιστίκια. Πασπαλίζετε με μαϊντανό και συνοδεύετε με πιλάφι. στο στόμα

The tip: προσθέτετε το Tabasco και τα φιστίκια προς το τέλος του μαγειρέματος για να πάρει το φαγητό την πικάντικη και σπιρτόζικη γεύση του Tabasco και το άρωμα των ξηρών καρπών. Garnish: δροσερά φύλλα φρέσκου μαϊντανού, μην ξεχνιόμαστε έτσι;

15΄ για την προετοιμασία και 1 ώρα και 10΄ για το μαγείρεμα.
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
  • Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
    Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
  • Μανιταροκεφτέδες
    Μανιταροκεφτέδες
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
    Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
  • Παντζαροσαλάτα
    Παντζαροσαλάτα
  • Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
    Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα πορτοκαλιού - ξηρών φρούτων
  • Πιπεριές με κιμά και φασολάκια
    Πιπεριές με κιμά και φασολάκια
  • Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
    Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
  • Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
    Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα
    Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα