Κουλουράκια δίχρωμα με βανίλια και κακάο (βίντεο)

Τρίτη, 23 Απριλίου 2019.

Κουλουράκια δίχρωμα με βανίλια και κακάο (βίντεο)

FOOD STORIES | Φτιάχνουμε φανταστικά κουλουράκια για τις γιορτές που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι. Δείτε τη συνταγή και το βίντεο.

Τίποτα δεν είναι σαν τα σπιτικά κουλουράκια που ζυμώνονται με διαλεχτά υλικά και πολλή αγάπη. Πλάστε τα δικά σας, μοσχομυριστά, γλυκά καλούδια με άρωμα βανίλιας και πορτοκαλιού και χαρίστε τους την πλούσια γεύση απ' το κακάο ΓΙΩΤΗΣ. Θα τα ευχαριστηθούν οικογένεια και φίλοι... 

Κουλουράκια δίχρωμα με βανίλια και κακάο 

Υλικά: 175 γρ. (3/4 φλιτζανιού τσαγιού) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • 175 γρ. (1 1/2 φλιτζανιού τσαγιού) ζάχαρη άχνη • 2 βανίλιες • 100 ml (1/2 φλιτζάνι τσαγιού) γάλα • 3 κρόκοι αυγών • 450 γρ. (3 ½ φλιτζάνια τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ • 5 γρ. (1 κουταλάκι του γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ • 50 γρ. (1/3 φλιτζανιού τσαγιού) Κακάο ΓΙΩΤΗΣ • ξύσμα ενός πορτοκαλιού 

Εκτέλεση

1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να αφρατέψουν.

2. Χτυπάτε με το σύρμα χειρός τους κρόκους με το γάλα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Τους προσθέτετε στο μπολ του μίξερ συνεχίζοντας το χτύπημα. Χωρίζετε το μείγμα σε δύο μπολ.

3. Ανακατεύετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ. Το μοιράζετε σε δύο ίσα μέρη. Προσθέτετε στη μισή ποσότητα αλευριού-μπέικιν πάουντερ το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε.

4. Ρίχνετε σιγά σιγά πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν στο ένα μείγμα βουτύρου-άχνης και ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια εύπλαστη ζύμη. Ρίχνετε στη συνέχεια το αλεύρι με το κακάο στο δεύτερο μείγμα βουτύρου-άχνης και ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια εύπλαστη ζύμη.

5. Πλάθετε λευκά και καφέ κορδόνια από τις 2 ζύμες, τα ενώνετε ανά δύο και φτιάχνετε δίχρωμες πλεξούδες.

6. Βάζετε τα κουλουράκια σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 22’-25’.

  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Ψαροκροκέτες με αρακά
    Ψαροκροκέτες με αρακά
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς
  • Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
    Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
  • Χοιρινά ρολάκια με λάχανο και πουρέ σελινόριζας
    Χοιρινά ρολάκια με λάχανο και πουρέ σελινόριζας
  • Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
    Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
  • Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
    Ζυμαρικά με φασολάκια και μυζήθρα
  • Χορτόπιτα νηστίσιμη
    Χορτόπιτα νηστίσιμη
  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
    Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια