Κουλουράκια δίχρωμα με βανίλια και κακάο (βίντεο)

Τρίτη, 23 Απριλίου 2019.

Κουλουράκια δίχρωμα με βανίλια και κακάο (βίντεο)

FOOD STORIES | Φτιάχνουμε φανταστικά κουλουράκια για τις γιορτές που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι. Δείτε τη συνταγή και το βίντεο.

Τίποτα δεν είναι σαν τα σπιτικά κουλουράκια που ζυμώνονται με διαλεχτά υλικά και πολλή αγάπη. Πλάστε τα δικά σας, μοσχομυριστά, γλυκά καλούδια με άρωμα βανίλιας και πορτοκαλιού και χαρίστε τους την πλούσια γεύση απ' το κακάο ΓΙΩΤΗΣ. Θα τα ευχαριστηθούν οικογένεια και φίλοι... 

Κουλουράκια δίχρωμα με βανίλια και κακάο 

Υλικά: 175 γρ. (3/4 φλιτζανιού τσαγιού) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • 175 γρ. (1 1/2 φλιτζανιού τσαγιού) ζάχαρη άχνη • 2 βανίλιες • 100 ml (1/2 φλιτζάνι τσαγιού) γάλα • 3 κρόκοι αυγών • 450 γρ. (3 ½ φλιτζάνια τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ • 5 γρ. (1 κουταλάκι του γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ • 50 γρ. (1/3 φλιτζανιού τσαγιού) Κακάο ΓΙΩΤΗΣ • ξύσμα ενός πορτοκαλιού 

Εκτέλεση

1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να αφρατέψουν.

2. Χτυπάτε με το σύρμα χειρός τους κρόκους με το γάλα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Τους προσθέτετε στο μπολ του μίξερ συνεχίζοντας το χτύπημα. Χωρίζετε το μείγμα σε δύο μπολ.

3. Ανακατεύετε το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ και το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ. Το μοιράζετε σε δύο ίσα μέρη. Προσθέτετε στη μισή ποσότητα αλευριού-μπέικιν πάουντερ το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύετε.

4. Ρίχνετε σιγά σιγά πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν στο ένα μείγμα βουτύρου-άχνης και ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια εύπλαστη ζύμη. Ρίχνετε στη συνέχεια το αλεύρι με το κακάο στο δεύτερο μείγμα βουτύρου-άχνης και ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια εύπλαστη ζύμη.

5. Πλάθετε λευκά και καφέ κορδόνια από τις 2 ζύμες, τα ενώνετε ανά δύο και φτιάχνετε δίχρωμες πλεξούδες.

6. Βάζετε τα κουλουράκια σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 22’-25’.

  • Κρεατόπιτα με 2 τυριά
    Κρεατόπιτα με 2 τυριά
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
    Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
  • Κιμαδόπιτα ρολό
    Κιμαδόπιτα ρολό
  • Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Εύκολο σουφλέ με σπαράγγια
    Εύκολο σουφλέ με σπαράγγια
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
    Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
  • Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
    Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
  • Πουρές σπανάκι
    Πουρές σπανάκι
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού