Και παλαιωμένα τσίπουρα στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Τρίτη, 31 Οκτωβρίου 2017.

Και παλαιωμένα τσίπουρα στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Αν αγαπάτε τα ιδιαίτερα αλλαντικά της Ανατολής, το κρασί, το τσίπουρο, τα μεζεκλίκια με παστουρμάδες, σουτζούκια, καβουρμάδες και τα συναφή, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη», στην Ευριπίδου, στην καρδιά της Αθήνας, είναι βέβαιο ότι τα ξέρετε. Ότι μπορείτε να απολαύσετε τα αγαπημένα σας παστουρμαδοπιτάκια, τους γίγαντες μπουγιουρντί, τις μπάμιες τουρσί και το γιαουρτλού λουκάνικο κεφτέ με παλαιωμένα τσίπουρα από τη Δράμα, τον Τύρναβο και τα Μετέωρα το ξέρατε;

Η διαδικασία της παλαίωσης αλλάζει το χαρακτήρα του τσίπουρου, δίνοντας κεχριμπαρένια απόχρωση, φίνα αρώματα, πλούσια γεύση και δυνατή επίγευση. Το ελληνικό απόσταγμα στα καλύτερά του με άλλα λόγια. Συνοδέψτε το παλαιωμένο τσίπουρο της επιλογής με χειροποίητα αλλαντικά, με διαλεχτά προϊόντα τυροκομίας ή με τους παραδοσιακούς μεζέδες μας των «Καραμανλίδικων». 

Η εκλεκτή ποικιλία από τσίπουρα παλαίωσης από όλη την Ελλάδα του Φάνη περιλαμβάνει τα: Lord Amber, οικογένειας Βλαδίκα (από τις Σέρρες), Puro, Καραθάνου (από τα Άγραφα), Οικογένειας Καρδάση (από τον Τύρναβο), Dark Cave, οινοποιείου Τσιλιλή (από τα Μετέωρα), Οικογένειας Σπυρόπουλου (από την Εύβοια, Χρυσή Βίδρα, κτήμα Γκλίναβου (από την Ήπειρο).

Info: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη –Νεο-μπακαλοταβέρνα/delicatessen | Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, Αθήνα | karamanlidika.gr

  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  •  Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
    Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
  • Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
    Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
  • Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
    Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
  • Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
    Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
    Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Μοσχάρι κρασάτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Μοσχάρι κρασάτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια