Ιταλιάνικα μύδια κρασάτα με σκορδάκι από τη Δωροθέα Μερκούρη (Βίντεο)

Δευτέρα, 03 Αυγούστου 2020. NewsRoom

Ιταλιάνικα μύδια κρασάτα με σκορδάκι από τη Δωροθέα Μερκούρη (Βίντεο)

TOP POSTS | Η ηθοποιός και μοντέλο από την Καλαβρία μοιράστηκε τη συνταγή για αχνιστά μύδια με τους φίλους της στο Instagram

Η Ελληνο-ιταλίδα ηθοποιός και μοντέλο Δωροθέα Μερκούρη έχει πάθος με τη μαγειρική και ο προσωπικός της λογαριασμό στο Instagram επιφυλάσσει στον επισκέπτη σπαγγετάδες, φοκάτσιες και άλλα ιταλοπρεπή καλούδια.

Τελευταία η γεννημένη στην Καλαβρία Δωροθέα μοιράστηκε με τους φίλους της τη συνταγή της για πιπεράτα μύδια αχνιστά σε ιταλιάνικο στυλ.

Υλικά: 1κιλό μύδια, 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κόκκινη πιπερίτσα, φρέσκο μαϊντανό, ροζέ κρασί, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι

Εκτέλεση με μια ματιά: Τσιγαρίζει το σκόρδο, την πιπεριά και το μαύρο πιπέρι. Έπειτα προσθέτει τα μύδια και στο τέλος τον μαϊντανό με το κρασί. Όταν ρίχνει το κρασί κλείνει το μάτι. Είναι έτοιμο, όταν ανοίξουν όλα τα μύδια (σ.σ. μύδια που δεν ανοίγουν, πάντα τα πετάμε). Σερβίρει με ψωμί ελαφρά φρυγανισμένο και περιχυμένο μα λάδι και ρίγανη.

  • Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
    Λαχανοντολμάδες με καραβίδα
  • Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
    Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
  • Γαρίδες με σάλτσα σαμπάνιας βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα σαμπάνιας βελουτέ
  • Σουφλέ με τυρί
    Σουφλέ με τυρί
  • Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
    Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
    Κολοκυθοανθοί τηγανητοί γεμιστοί με τυρί
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
  • Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα
    Αυγά γεμιστά με πατάτες και μαγιονέζα