Θα το τσικνίσετε;

Τρίτη, 06 Φεβρουαρίου 2018.

Θα το τσικνίσετε;

Παντσετούλες, λουκάνικα, σουβλάκια, μπιφτεκάκια, τσίκνα και μπόλικο κρασί έχουν την τιμητική τους σήμερα. Η Τσικνοπέμπτη είναι η κορυφαία μέρα της εβδομάδας που διανύουμε. της δεύτερης της Αποκριάς, της «Κρεατινής» ή της «Κρεοφάγου», όπως την έλεγαν, και της μοναδικής που οι παλιοί δεν νήστευαν το κρέας ούτε καν την Τετάρτη και την Παρασκευή και τη γιόρταζαν με γλέντια και φαγοπότια χωρίς κανένα θρησκευτικό περιορισμό.

Φωτογραφίες: www.icookgreek.com

 Αν τα οικονομικά ή η διάθεσή σας δε σας τραβάνε προς τα έξω, στις ταβέρνες και τις ψησταριές της πόλης, μπορείτε ωραιότατα να τιμήσετε το έθιμο με λίγους καλούς αγαπημένους στο σπίτι και μερικά ...κοψίδια στο γκριλ. Στο site θα βρείτε συνταγές για ΣουβλάκιαΠαντσέτες, ΠαϊδάκιαΜπουτάκια Κοτόπουλου και ό,τι άλλο τσαβάει οι όρεξή σας σε μεζεδάκια. Φτιάξτε και μια ωραία, κλασική μαρουλοσλάτα, ρίξτε και καμιά πατατούλα τηγανητή και κανένα τζατζικάκι από δίπλα, γεμίστε και τα ποτήρια με κρασί και ...έξω ντέρτια και καημοί. Τουλάχιστον για σήμερα.

  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
    Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
  • Ελιoπιτάκια με σπανάκι
    Ελιoπιτάκια με σπανάκι
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
    Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και κρόκο Κοζάνης
  • Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
    Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
    Σαλάτα με άισμπεργκ, σάλτσα αντσούγιας και τυρί
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι