Θα το τσικνίσετε;

Τρίτη, 06 Φεβρουαρίου 2018.

Θα το τσικνίσετε;

Παντσετούλες, λουκάνικα, σουβλάκια, μπιφτεκάκια, τσίκνα και μπόλικο κρασί έχουν την τιμητική τους σήμερα. Η Τσικνοπέμπτη είναι η κορυφαία μέρα της εβδομάδας που διανύουμε. της δεύτερης της Αποκριάς, της «Κρεατινής» ή της «Κρεοφάγου», όπως την έλεγαν, και της μοναδικής που οι παλιοί δεν νήστευαν το κρέας ούτε καν την Τετάρτη και την Παρασκευή και τη γιόρταζαν με γλέντια και φαγοπότια χωρίς κανένα θρησκευτικό περιορισμό.

Φωτογραφίες: www.icookgreek.com

 Αν τα οικονομικά ή η διάθεσή σας δε σας τραβάνε προς τα έξω, στις ταβέρνες και τις ψησταριές της πόλης, μπορείτε ωραιότατα να τιμήσετε το έθιμο με λίγους καλούς αγαπημένους στο σπίτι και μερικά ...κοψίδια στο γκριλ. Στο site θα βρείτε συνταγές για ΣουβλάκιαΠαντσέτες, ΠαϊδάκιαΜπουτάκια Κοτόπουλου και ό,τι άλλο τσαβάει οι όρεξή σας σε μεζεδάκια. Φτιάξτε και μια ωραία, κλασική μαρουλοσλάτα, ρίξτε και καμιά πατατούλα τηγανητή και κανένα τζατζικάκι από δίπλα, γεμίστε και τα ποτήρια με κρασί και ...έξω ντέρτια και καημοί. Τουλάχιστον για σήμερα.

  • Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
    Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
  • Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
    Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
  • Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
    Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου, ντομάτας, κάππαρης
  • Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
    Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
  • Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
    Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
  • Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
    Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
    Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
  • Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυριά και μπέικον
    Αλμυρό κέικ με μανιτάρια, τυριά και μπέικον
  • Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
    Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
  • Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
  • Εύκολη μανιταρόπιτα
    Εύκολη μανιταρόπιτα