Η τέλεια σάλτσα για πατατοσαλάτα, τονοσαλάτα, σάντουιτς (Συνταγή)

Σάββατο, 11 Ιουλίου 2020. ICookGreek Team

Η τέλεια σάλτσα για πατατοσαλάτα, τονοσαλάτα, σάντουιτς (Συνταγή)

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ένα ντρέσινγκ που ταιριάζει σε πολλές χρήσεις - Δείτε πώς θα το φτιάξετε.

Το καλοκαίρι οι δροσερές σαλάτες δίνουν και παίρνουν ως ελαφρά γεύματα και οι τονοσαλάτες, οι κοτοσαλάτες ή οι σαλάτες με βάση τις βραστές πατάτες συγκαταλέγονται στις πλέον δημοφιλείς επιλογές.

Είτε ετοιμάζετε κάποια κρύα πατατοσλάτα είτε φτιάχνετε μια σαλάτα με τόνο ή καπνιστό σολομό είτε θέλετε να ενισχύσετε με κάποιο γευστικό άλειμμα τα σαντουιτσάκια της εκδρομής, μια εκδοχή της γαλλικής ρεμουλάντ με γιαούρτι θα σας φανεί χρήσιμη. Η ρεμουλάντ παραδοσιακά συνοδεύει κρύα κρέατα, αλλά λειτουργεί εξίσου καλά και ως ντρέσινκγ.

Σάλτσα ρεμουλάντ με γιαούρτι

Υλικά: 1 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι, 1/2 κουταλιά της σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη, 1/2 κουταλιά της σούπας ροδέλες από αγγουράκι τουρσί, 1 αντσούγια λιωμένη, 1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο, λίγο εστραγκόν (ή άλλο μυρωδικό) ψιλοκομμένο για το άρωμα, αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση: Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ. Αφήνετε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

  • Τυροκροκέτες
    Τυροκροκέτες
  • Κεμπάπ λαχανικών
    Κεμπάπ λαχανικών
  • Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
    Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
  • Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
    Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
  • Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
    Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
  • Κριθαρότο με καραβίδες
    Κριθαρότο με καραβίδες
  • Ρολό με σολομό και σπανάκι
    Ρολό με σολομό και σπανάκι
  • Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
    Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
  • Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
    Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
  • Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
    Φασόλια χάντρες με ελιές και μυρωδικά
  • Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια, καρότα και μπέικον
    Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια, καρότα και μπέικον
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι