Η κρίση μάς αλλάζει -Πώς ψωνίζουμε σήμερα τρόφιμα;

Τετάρτη, 26 Μαρτίου 2014.

Η κρίση μάς αλλάζει -Πώς ψωνίζουμε σήμερα τρόφιμα;

Αποκαλυπτικά τα στοιχεία της ετήσιας πανελλήνιας έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), με δείγμα 2.000 καταναλωτές, σε σχέση με το πώς ψωνίζουμε τρόφιμα στους χαλεπούς καιρούς που ζούμε.

Τα στοιχεία της έρευνας που δόθηκαν στη δημοσιότητα και κάνουν σήμερα το γύρω του διαδικτύου αφορούν τη χρονική περίοδο 2013/2014. Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι έρευνες είναι ετήσιες και πραγματοποιούνται από το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Στη συγκεκριμένη συμμετείχαν 2.000 καταναλωτές όλη την Ελλάδα. Τι λένε τα λοιπόν τα νούμερα:
• Το 86% των καταναλωτών σε σχέση με πέρυσι αναζητούν πλέον τα επώνυμα προϊόντα που είναι σε προσφορά.
• Το 82% των καταναλωτών δίνουν βαρύτητα στην τιμή: στα σουπερμάρκετ συγκρίνουν μεγάλο αριθμό διαφορετικών προϊόντων, προσέχουν τα φυλλάδια προσφορών και αξιοποιούν το διαδίκτυο, όπου συγκρίνουν ευκολότερα ποσότητες και τιμές.
• Το 76% των καταναλωτών αναζητεί φθηνότερες λύσεις όχι μόνο κυνηγώντας τις προσφορές αλλά αλλάζοντας και μάρκα, όταν βρίσκει άλλη φθηνότερη. Το ίδιο ποσοστό (76 %) καταφεύγει στις μεγάλες συσκευασίες, καθώς είναι πιο συμφέρουσες.
• 3 στους 4 καταναλωτές αποφεύγουν πλέον τα λεγόμενα προϊόντα «πολυτελείας» και στρέφονται στα απαραίτητα.
• Το 67% επιλέγει προϊόντα private label (ιδιωτικής ετικέτας των σούπερ μάρκετ) καθώς είναι φθηνότερα.
• Το 62% των καταναλωτών επισκέπτεται πλέον περισσότερα από ένα κατάστημα προκειμένου να συγκρίνει τις τιμές και τις προσφορές για να πετύχει οικονομικότερες αγορές.
• Τέλος, το 77% των καταναλωτών δηλώνει ότι μείωσε το φαγητών «απ' έξω» και αύξησε το μαγείρεμα στο σπίτι.

  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
  • Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
    Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
  • Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
    Κοτόπουλο μαγειρευτό με κρασί και λαχανικά
  • Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
    Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
  • Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
    Κολοκυθάκια με μαϊντανό, κάππαρη και πιπεριές τουρσί
  • Τάρτα με πράσα και τυριά
    Τάρτα με πράσα και τυριά
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Τεμπελόπιτα
    Τεμπελόπιτα
  • Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι
    Σούπα με λαχανικά και γιαούρτι
  • Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
    Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί