Η κρίση μάς αλλάζει -Πώς ψωνίζουμε σήμερα τρόφιμα;

Τετάρτη, 26 Μαρτίου 2014.

Η κρίση μάς αλλάζει -Πώς ψωνίζουμε σήμερα τρόφιμα;

Αποκαλυπτικά τα στοιχεία της ετήσιας πανελλήνιας έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), με δείγμα 2.000 καταναλωτές, σε σχέση με το πώς ψωνίζουμε τρόφιμα στους χαλεπούς καιρούς που ζούμε.

Τα στοιχεία της έρευνας που δόθηκαν στη δημοσιότητα και κάνουν σήμερα το γύρω του διαδικτύου αφορούν τη χρονική περίοδο 2013/2014. Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι έρευνες είναι ετήσιες και πραγματοποιούνται από το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Στη συγκεκριμένη συμμετείχαν 2.000 καταναλωτές όλη την Ελλάδα. Τι λένε τα λοιπόν τα νούμερα:
• Το 86% των καταναλωτών σε σχέση με πέρυσι αναζητούν πλέον τα επώνυμα προϊόντα που είναι σε προσφορά.
• Το 82% των καταναλωτών δίνουν βαρύτητα στην τιμή: στα σουπερμάρκετ συγκρίνουν μεγάλο αριθμό διαφορετικών προϊόντων, προσέχουν τα φυλλάδια προσφορών και αξιοποιούν το διαδίκτυο, όπου συγκρίνουν ευκολότερα ποσότητες και τιμές.
• Το 76% των καταναλωτών αναζητεί φθηνότερες λύσεις όχι μόνο κυνηγώντας τις προσφορές αλλά αλλάζοντας και μάρκα, όταν βρίσκει άλλη φθηνότερη. Το ίδιο ποσοστό (76 %) καταφεύγει στις μεγάλες συσκευασίες, καθώς είναι πιο συμφέρουσες.
• 3 στους 4 καταναλωτές αποφεύγουν πλέον τα λεγόμενα προϊόντα «πολυτελείας» και στρέφονται στα απαραίτητα.
• Το 67% επιλέγει προϊόντα private label (ιδιωτικής ετικέτας των σούπερ μάρκετ) καθώς είναι φθηνότερα.
• Το 62% των καταναλωτών επισκέπτεται πλέον περισσότερα από ένα κατάστημα προκειμένου να συγκρίνει τις τιμές και τις προσφορές για να πετύχει οικονομικότερες αγορές.
• Τέλος, το 77% των καταναλωτών δηλώνει ότι μείωσε το φαγητών «απ' έξω» και αύξησε το μαγείρεμα στο σπίτι.

  • Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
    Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
    Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
    Αυγά με μπέικον και μπούκοβο
  • Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
  • Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
    Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
  • Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
    Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
  • Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
    Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
  • Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
    Μακαρόνια με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα