Η Ε.Ε. και τα τυριά της (γράφημα)

Κυριακή, 17 Μαρτίου 2019. NewsRoom

Η Ε.Ε. και τα τυριά της (γράφημα)

PLANET FOOD | Από πού προέρχεται το τυρί που τρώει η Ευρωπαϊκή Ένωση σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat.

Το 2017 παρήχθησαν στην ΕΕ 10,2 εκατ. τόνοι τυριού από 75,5 εκατ. τόνους γάλακτος, βάσει των στοιχείων της Eurostat.

Στο βάθρο της τριάδας Γερμανία - Γαλλία - Ιταλία

Πρώτη σε παραγωγή τυριού αναδείχτηκε η Γερμανία με 2,2 εκατ. τόνους καταλαμβάνοντας το 22% της παραγωγής. Ακολούθησε η Γαλλία με 1,9 εκατ. τόνους καταλαμβάνοντας το 19% της παραγωγής και τρίτη ήρθε η Ιταλία με 1,3 εκατ. τόνους (12% της συνολικής παραγωγής).

Πρωτιά για τα φρέσκα τυριά και στο αγελαδινό γάλα

Το 34% της τυροκομία στην Ε.Ε αφορούσε φρέσκα τυριά, το 26% ημίσκληρα και το 19% σκληρά. Το 90% του παραχθέντος τυριού ήταν από καθαρό αγελαδινό γάλα και μόλις το 2% από κατσικίσιο.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ

  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
    Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
  • Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Πίτα με κίτρινη κολοκύθα, φέτα και δυόσμο
    Πίτα με κίτρινη κολοκύθα, φέτα και δυόσμο
  • Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
    Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
  • Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
    Φασόλια με λαχανικά και μυρωδικά
  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Σοκολατένιος κορμός με κρέμα βουτύρου
    Σοκολατένιος κορμός με κρέμα βουτύρου
  • Κροκέτες καλαμποκιού
    Κροκέτες καλαμποκιού
  • Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
    Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
  • Τάρτα με λαχανικά και τυριά
    Τάρτα με λαχανικά και τυριά
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού