ΕΦΕΤ - Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων εκτός σπιτιού

Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2019. NewsRoom

ΕΦΕΤ - Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων εκτός σπιτιού

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ |Διαλέγοντας σωστά το σάντουιτς, το παγωτό ή ένα γεύμα στο εστιατόριο.

Πολλές φορές επιλέγουμε να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Θα τύχει να ψωνίσουμε κάτι πρόχειρο από καντίνες και snack bars, θα λιγουρευτούμε ένα παγωτό χύμα και θα επισκεφτούμε κάποιο εστιατόρια ή fast food.

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, συγκεντρώνει ορισμένες συμβουλές για την ασφαλή επιλογή τροφίμων τα οποία καταναλώνονται εκτός σπιτιού.

Οι καταναλωτές οι οποίοι επισκέπτονται εστιατόρια ή επιχειρήσεις γρήγορης εξυπηρέτησης θα πρέπει να έχουν υπόψη τους τις εξής οδηγίες:

 Να επιλέγουν εστιατόρια που εφαρμόζουν μέτρα υγιεινής τα οποία είναι απαραίτητα για την προστασία των τροφίμων.

 Να μην καταναλώνουν φαγητά που έχουν ύποπτο χρώμα, μυρωδιά και γεύση.

 Να ζητούν πάντα το κρέας να είναι καλοψημένο.

 Να μην καταναλώνουν λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί καλά.

 Έτοιμα σάντουιτς τα οποία δεν διατίθενται αμέσως μετά την παρασκευή τους,

πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο (θερμοκρασίες 1° C – 5° C).

 Έτοιμα γεύματα τα οποία σερβίρονται ζεστά, πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 50° C.

 Σαλάτες που διατηρούνται σε salad bar πρέπει να διατηρούνται με ψύξη (θερμοκρασίες 1° C – 5° C) και να είναι προφυλαγμένες από μύγες, άλλα έντομα και σκόνη.

 Τα χύμα παγωτά θα πρέπει να έχουν κατάλληλη κατάψυξη, να είναι σκληρά, να μην είναι εκτεθειμένα σε μύγες και άλλα έντομα και να σερβίρονται με καθαρά εργαλεία.

 Ο γύρος, τα σουτζουκάκια και τα λουκάνικα να είναι καλοψημένα. 

 Τα ψυγεία με αναψυκτικά και νερό να μην είναι εκτεθειμένα στον ήλιο.

 Έτοιμα φαγητά τα οποία δεν καταναλώθηκαν εντός δύο ωρών από την αγορά τους και δεν διατηρήθηκαν στο ψυγείο, πρέπει να απορρίπτονται.

Ο ΕΦΕΤ επισημαίνει στους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, να διεκδικούν τα δικαιώματά τους και σε περίπτωση υποψίας παραπλάνησης να επικοινωνούν με τον ΕΦΕΤ. Οι δε επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης θα πρέπει να γνωρίζουν ότι φέρουν την απόλυτη ευθύνη σε περίπτωση μη εφαρμογής της νομοθεσίας, γεγονός που επισύρει αυστηρές κυρώσεις.

  • Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
    Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
  • Κροκέτες μπακαλιάρου
    Κροκέτες μπακαλιάρου
  • Ψωμάκια με γάλα και ξανθές σταφίδες
    Ψωμάκια με γάλα και ξανθές σταφίδες
  • Μελιτζάνες με γιαούρτι και κιμά
    Μελιτζάνες με γιαούρτι και κιμά
  • Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
    Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
  • Κοτόπουλο με αγκινάρες και κρέμα
    Κοτόπουλο με αγκινάρες και κρέμα
  • Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
    Κοτοσαλάτα με γιαούρτι
  • Μανιταρόπιτα
    Μανιταρόπιτα
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Ρολό με σολομό και σπανάκι
    Ρολό με σολομό και σπανάκι
  • Κανελόνια με κιμά και κασέρι
    Κανελόνια με κιμά και κασέρι
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού