ΕΦΕΤ - Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων εκτός σπιτιού

Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2019. NewsRoom

ΕΦΕΤ - Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τροφίμων εκτός σπιτιού

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ |Διαλέγοντας σωστά το σάντουιτς, το παγωτό ή ένα γεύμα στο εστιατόριο.

Πολλές φορές επιλέγουμε να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Θα τύχει να ψωνίσουμε κάτι πρόχειρο από καντίνες και snack bars, θα λιγουρευτούμε ένα παγωτό χύμα και θα επισκεφτούμε κάποιο εστιατόρια ή fast food.

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, συγκεντρώνει ορισμένες συμβουλές για την ασφαλή επιλογή τροφίμων τα οποία καταναλώνονται εκτός σπιτιού.

Οι καταναλωτές οι οποίοι επισκέπτονται εστιατόρια ή επιχειρήσεις γρήγορης εξυπηρέτησης θα πρέπει να έχουν υπόψη τους τις εξής οδηγίες:

 Να επιλέγουν εστιατόρια που εφαρμόζουν μέτρα υγιεινής τα οποία είναι απαραίτητα για την προστασία των τροφίμων.

 Να μην καταναλώνουν φαγητά που έχουν ύποπτο χρώμα, μυρωδιά και γεύση.

 Να ζητούν πάντα το κρέας να είναι καλοψημένο.

 Να μην καταναλώνουν λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί καλά.

 Έτοιμα σάντουιτς τα οποία δεν διατίθενται αμέσως μετά την παρασκευή τους,

πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο (θερμοκρασίες 1° C – 5° C).

 Έτοιμα γεύματα τα οποία σερβίρονται ζεστά, πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 50° C.

 Σαλάτες που διατηρούνται σε salad bar πρέπει να διατηρούνται με ψύξη (θερμοκρασίες 1° C – 5° C) και να είναι προφυλαγμένες από μύγες, άλλα έντομα και σκόνη.

 Τα χύμα παγωτά θα πρέπει να έχουν κατάλληλη κατάψυξη, να είναι σκληρά, να μην είναι εκτεθειμένα σε μύγες και άλλα έντομα και να σερβίρονται με καθαρά εργαλεία.

 Ο γύρος, τα σουτζουκάκια και τα λουκάνικα να είναι καλοψημένα. 

 Τα ψυγεία με αναψυκτικά και νερό να μην είναι εκτεθειμένα στον ήλιο.

 Έτοιμα φαγητά τα οποία δεν καταναλώθηκαν εντός δύο ωρών από την αγορά τους και δεν διατηρήθηκαν στο ψυγείο, πρέπει να απορρίπτονται.

Ο ΕΦΕΤ επισημαίνει στους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, να διεκδικούν τα δικαιώματά τους και σε περίπτωση υποψίας παραπλάνησης να επικοινωνούν με τον ΕΦΕΤ. Οι δε επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης θα πρέπει να γνωρίζουν ότι φέρουν την απόλυτη ευθύνη σε περίπτωση μη εφαρμογής της νομοθεσίας, γεγονός που επισύρει αυστηρές κυρώσεις.

  • Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
    Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
    Φέτα μαγιάτικο με σάλτσα λουίζας
  • Κριθαρότο με καραβίδες
    Κριθαρότο με καραβίδες
  • Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
    Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
  • Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
    Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
  • Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
    Χοιρινό σνίτσελ γεμιστό με πανσέτα
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
    Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
  • Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί
    Σνακ με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί