Δύο φορές περισσότερο βάρος έχασαν όσοι ακολούθησαν χορτοφαγική διατροφή

Τρίτη, 25 Ιουλίου 2017.

Δύο φορές περισσότερο βάρος έχασαν όσοι ακολούθησαν χορτοφαγική διατροφή

Νέα έρευνα, που έγινε μεταξύ πασχόντων από διαβητή ΙΙ, κατέδειξε ότι όσοι ακολούθησαν χορτοφαγική διατροφή έχασαν περισσότερο βάρος και βελτίωσαν το μεταβολισμό τους μειώνοντας το μυϊκό λίπος σε σύγκριση με εκείνους που έκαναν διατροφή με χαμηλές θερμίδες.

Η έρευνα που διεξήχθη σε  74 ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2, που επελέγησαν τυχαία να ακολουθήσουν χορτοφαγική διατροφή ή συμβατική αντιδιαβητικ,ή ανακάλυψε ότι η πρώτη ήταν σχεδόν 2 φορές πιο αποτελεσματική στη μείωση του σωματικού βάρους, με μέση απώλεια βάρους 7 κιλών έναντι 3,5 της συμβατικής δίαιτας.

Οι συμμετέχοντες στη χορτοφαγική διατροφή κατανάλωναν κυρίως λαχανικά, δημητριακά, φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς, με τα ζωικά προϊόντα να έχουν περιοριστεί σε ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών την ημέρα. Η συμβατική διατροφή ακολουθούσε τις συστάσεις του European Association for the Study of Diabetes.

Η Dr. Hana Kahleova δήλωσε ότι οι χορτοφαγικές διατροφές φάνηκε να είναι οι πιο αποτελεσματικές στην απώλεια βάρους. Έδειξε επίσης ότι η χορτοφαγική διατροφή είναι πολύ πιο αποτελεσματική στη μείωση του μυϊκού λίπους βελτιώνοντας το μεταβολισμό.

Η έρευνα είναι σημαντική για ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος, περιλαμβανομένων όσων πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο και/ ή διαβήτη τύπου 2. Επίσης είναι σχετική με όποιον θέλει να παραμείνει αδύνατος και υγιής.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μαγνητική τομογραφία για να μελετήσουν τον υποδόριο ιστό στους γλουτούς των συμμετεχόντων για να διαπιστώσουν πώς οι 2 διαφορετικές διατροφές επηρεάζουν το ενδομυϊκό και ενδοπεριτοναικό λίπος.

Η έρευνα ανακάλυψε ότι οι 2 διατροφές είχαν παρόμοια μείωση του υποδόριου λίπους αλλά το ενδοπεριτοναικό λίπος μειώθηκε μόνο στη χορτοφαγική διατροφή και το ενδομυϊκό λίπος μειώθηκε περισσότερο στη χορτοφαγική.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of the American College of Νutrition.

ΠΗΓΗ: iatronet.gr | Journal of the American College of Νutrition.

  • Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
    Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
  • Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
    Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
  • Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
    Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
  • Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
    Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
  • Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
  • Κουνέλι με ντοματίνια
    Κουνέλι με ντοματίνια
  • Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά
    Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά
  • Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
    Πίτα με σπανάκι, ρύζι και μετσοβόνε
  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
    Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα