Για εκείνους που αναγκάζονται να αφήσουν το φαΐ τους στη μέση

Σάββατο, 14 Απριλίου 2018. NewsRoom

Για εκείνους που αναγκάζονται να αφήσουν το φαΐ τους στη μέση

PLANET FOOD | Σήμερα «ξυπνήσαμε» με έναν ακόμη πόλεμο. Δύσκολο να στρώνεις το δικό σου τραπέζι χωρίς να σκεφτείς πόσων ανθρώπων τα ήσυχα γεύματα αναβάλλονται βιαίως και επ' αόριστον. Δύσκολο να μη σκεφτείς τι μέρες ξημερώνουν για όλους…

Γλυκοί χουρμάδες και τσάι μέντας. Ένα λιτό, τυπικό συριακό επιδόρπιο, αρκετό να χαρίσει μικρές στιγμές χαλάρωσης και επικοινωνίας σε όσους το μοιράζονται. Ωστόσο για τον απλό κόσμο της Συρίας, παππούδες και γιαγιάδες, πατεράδες και μητέρες, μικρά παιδιά, έχει πάψει προ πολλού το στοιχειώδες δικαίωμα στη γλυκιά ηρεμία να θεωρείται δεδομένο. Κανείς δεν ξέρει πλέον πότε η μπουκιά του ή η γουλιά του θα διακοπεί απότομα και δραματικά: από το ουρλιαχτό του πολέμου, από την αγωνία να σωθείς, από την απελπισία να βλέπεις το σπίτι σου να γκρεμίζεται, από την οδύνη του θανάτου ενός αγαπημένου.

Τα ξημερώματα ΗΠΑ, Γαλλία και Μεγάλη Βρετανία εξαπέλυσαν πυραυλικές επιθέσεις εναντίον εγκαταστάσεων του καθεστώτος Άσαντ. Όλη η ανθρωπότητα έχει το βλέμμα και του νου της στραμμένο εκεί. Διαρκή ενημέρωση για τις εξελίξεις από εγχώρια και ξένα μέσα μπορεί να παρακολουθεί κανείς στο Twitter στο χάσταγκ #SyriaStrikes.

  • Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
    Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
  • Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
    Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
  • Τονοσαλάτα με πένες και αυγά
    Τονοσαλάτα με πένες και αυγά
  • Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
    Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
  • Φέτα στο λάδι με μπαχάρια
    Φέτα στο λάδι με μπαχάρια
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
    Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
    Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
  • Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα
    Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα
  • Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
    Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα