Βήμα Βήμα: Γλυκόξινο κοτόπουλο με λαχανικά και πιπεριές (Εικόνες)

Κυριακή, 13 Οκτωβρίου 2019. ICookGreek Team

Βήμα Βήμα: Γλυκόξινο κοτόπουλο με λαχανικά και πιπεριές (Εικόνες)

BHMA BHMA | Λαχταριστές συνταγές σπιτικής κουζίνας που βγαίνουν εύκολα χάρις τα φωτογραφημένα στάδιά τους.

Γλυκόξινο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές

Υλικά: • 2 στήθη κοτόπουλου • 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας • 3 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού • 1 κουταλιά της σούπας μέλι • 3 κουταλιές της σούπας λάδι • 2 κόκκινες, 1 πράσινη και 1 κίτρινη πιπεριά • 1 κολοκυθάκι • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ

ΒΗΜΑ 1 Αφαιρείτε την πέτσα και τα κόκαλα από τα στήθη κοτόπουλου. Κόβετε τη σάρκα σε μικρές μπουκιές. Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και το περιχύνετε με τη σάλτσα σόγιας, το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι. Το αφήνετε σε αυτή τη μαρινάτα επί 4 ώρες.

BHMA 2 Καθαρίζετε τις πιπεριές, αφαιρώντας τους σπόρους και τα κοτσάνια τους και τις κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια. Καθαρίζετε το κολοκυθάκι και το κόβετε σε λεπτές ροδέλες. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε το κοτόπουλο, αφού το στραγγίσετε από τη μαρινάτα του μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές το βγάζετε με τρυπητή κουτά και ρίχνετε στο τηγάνι τα λαχανικά (πιπεριές, κρεμμυδάκια και κολοκυθάκι) και σοτάρετε 5΄ μέχρι να μαλακώσουν.

BHMA 3 Ρίχνετε μέσα στο τηγάνι ξανά το κοτόπουλο. Διαλύετε το κορν φλάουρ στη μαρινάτα, ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα αυτό μέσα στο τηγάνι. Βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρις ότου η σάλτσα δέσει. Σερβίρετε αμέσως το κοτόπουλο μαζί με τα λαχανικά και τη σάλτσα του. Συνοδεύετε με ρύζι.

  • Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
    Φιλέτα ψαριού τηγανητά με λαχανικά
  • Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
    Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
    Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
  • Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
    Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
  • Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
    Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
  • Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα
    Μοσχάρι με λαχανικά στην κατσαρόλα