Αυτές είναι οι τροφές για όμορφα, δυνατά μαλλιά

Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2019.

Αυτές είναι οι τροφές για όμορφα, δυνατά μαλλιά

DOCTOR FOOD | Είναι γνωστό ότι το είδος και η ποιότητα της διατροφής μας αντανακλώνται στην εμφάνισή μας. Καθώς λοιπόν τα ωραία μαλλιά θέλουν και ...ωραία πιάτα, ας ρίξουμε μια ματιά στις τροφές και τα συστατικά που τα ευνοούν.

Η διαιτολόγος-διατροφολόγος, Σταματάκη Αστερία, που συνεργάζεται με τον Οργανισμό Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, προκειμένου να συμβάλει με τις συμβουλές της σε μια πιο ισορροπημένη και ποιοτική διατροφή για τους καταναλωτές, μοιράζεται με το κοινό κάποια βασικά διατροφικά tips για όμορφα, πλούσια και υγιή μαλλιά.

Για γερά και λαμπερά μαλλιά ακολουθήστε διατροφή με μεγάλη ποικιλία, φροντίζοντας να εμπεριέχει τις παρακάτω τροφές:

Εσπεριδοειδή και πιπεριές για βιταμίνη C. Kόκκινες, πράσινες και κίτρινες οι πιπεριές αποτελούν μια καλή πηγή βιταμίνης C. H βιταμίνη C βοηθάει στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών με δυο τρόπους. Πρώτον, η βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου που προέρχεται από τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Και κατά δεύτερον, η βιταμίνη C συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι βάση του ιστού του τριχοθυλακίου από το οποίο παράγεται και αναπλάθεται η τρίχα. Ακόμη και μικρές ελλείψεις της συγκεκριμένης βιταμίνης μπορεί να δημιουργήσουν ξηρά μαλλιά που σπάνε πολύ εύκολα.

Άλλα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C είναι τα μούρα, τα ακτινίδια, το μπρόκολο και τα σκορούχρωμα πράσινα λαχανικά, η ντομάτα.

Αυγά για βιοτίνη. Τα αυγά είναι πλούσια σε βιοτίνη. Η βιοτίνη είναι βιταμίνη απαραίτητη για την ανάπτυξη της τρίχας, αλλά και γενικότερα για την υγεία του τριχωτού της κεφαλής.

Άλλα τρόφιμα που περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιοτίνης είναι τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, ο σολομός, το αβοκάντο καθώς και τυριά με χαμηλά λιπαρά.

Σπανάκι για σίδηρο και φολικό οξύ. Αυτό το πράσινο φυλλώδες λαχανικό θεωρείται καλή τροφή για τα μαλλιά κυρίως λόγω του φολικού οξέος και του σιδήρου που περιέχει. Το φολικό οξύ είναι μια βιταμίνη που βοηθάει στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και ο σίδηρος βοηθάει τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο. Σε περιπτώσεις έλλειψης σιδήρου, τα κύτταρα δεν μπορούν να προσλάβουν αρκετό οξυγόνο ώστε να δουλέψουν σωστά. Στις περιπτώσεις αυτές μπορούμε να έχουμε ακόμη και έντονη τριχόπτωση. Γι’ αυτό το λόγο καλό θα ήταν να καταναλώνετε τροφές που περιέχουν φολικό οξύ και σίδηρο.

Η μεγαλύτερη απορρόφηση σιδήρου από τον ανθρώπινο οργανισμό γίνεται από τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως μοσχαρίσιο κρέας, χοιρινό και συκώτι.

Στρείδια για ψευδάργυρο. Τα στρείδια είναι πολύ καλή πηγή ψευδαργύρου. Ο ψευδάργυρος αποτελεί βασική δομική μονάδα της κερατίνης (βασικό συστατικό της τρίχας). Χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου προκαλούν τριχόπτωση και αργή ανάπτυξη της τρίχας.

Άλλες τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο είναι γενικά τα θαλασσινά, το συκώτι, το άπαχο βοδινό, τα δημητριακά και άπαχο γιαούρτι και τυρί.

Μην ξεχνάτε τα μήλα

Σύμφωνα με ιαπωνική έρευνα τα μήλα περιέχουν ένα συστατικό που φαίνεται που κάνει τα μαλλιά να μακραίνουν γρηγορότερα. Παρότι η έρευνα χρειαζόταν περισσότερες μελέτες για να τεκμηριωθεί πλήρως, τα μήλα σίγουρα περιέχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, A, B2, E, ασβέστιο, διαλυτές ίνες, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, που βοηθούν τόσο στη διατήρηση της καλής κατάστασης του δέρματός όσο και των μαλλιών.

  • Ρύζι με γαρίδες
    Ρύζι με γαρίδες
  • Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
    Γρήγορη ομελέτα με τυρί του τοστ
  • Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
    Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
  • Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
    Κοκοράκια νανάκια με παπαρδέλες
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
    Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
  • Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
    Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
    Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
  • Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
    Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»