Advertisement



Αυγά με μπέικον για πρωινό; Δείτε τι συμβαίνει σε μόλις 2 μέρες στον οργανισμό!

Κυριακή, 15 Ιανουαρίου 2017.

Αυγά με μπέικον για πρωινό; Δείτε τι συμβαίνει σε μόλις 2 μέρες στον οργανισμό!

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν ένα ιδιαίτερα παχυντικό πρωινό γεύμα επί μόλις δύο ημέρες στη σειρά, υφίστανται τέτοιας κλίμακας αρνητικές αλλαγές στο αίμα που αιφνιδίασαν και τους ερευνητές.

Στη νέα μελέτη συμμετείχαν επτά νεαρές, υγιείς και φυσιολογικού σωματικού βάρους εθελόντριες, οι οποίες έφαγαν επί δύο ημέρες το κλασικό αγγλικό πρωινό γεύμα που αποτελείται από τηγανητά αυγά με μπέικον, λουκάνικα, τυρί και τηγανίτες πατάτας (hash browns). Το πρωινό αυτό τους παρείχε το σχεδόν 70% των θερμίδων που χρειάζεται καθημερινά η μέση γυναίκα, αφού έφθανε τις 1.000 έως 1.200 θερμίδες (κάθε τηγανητό αυγό, λ.χ., έχει 150 θερμίδες και κάθε φέτα τηγανητό μπέικον 110). Για ευνόητους λόγους, μεγάλο μέρος αυτών των θερμίδων (οι 600 έως 700) προέρχονταν από λιπαρά.

Οι επιστήμονες υπέβαλλαν επίσης τις εθελόντριές τους σε αναλύσεις αίματος τόσο πριν από την κατανάλωση του γεύματος όσο και μετά. Η μεταγευματική αιμοληψία γινόταν ανά ώρα και επί έως 5 ώρες έπειτα από την ολοκλήρωση του φαγητού.

Όπως γράφουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Βόρειου Τέξας στην Ευρωπαϊκή Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής (EJCN), ενώ την πρώτη μέρα δεν υπήρχε πριν και μετά το φαγητό ιδιαίτερη διαφορά στα επίπεδα ορισμένων κυττάρων και χημικών ουσιών (βιοδείκτες) που σχετίζονται με τα καρδιολογικά προβλήματα, τη δεύτερη ημέρα η διαφορά σε ορισμένα από αυτά ήταν απρόσμενη και καταστροφική.

Στην πραγματικότητα, σε 8 από τους 19 διαφορετικούς βιοδείκτες και κύτταρα που εξετάστηκαν, παρατήρησαν αυξήσεις οι οποίες κυμαίνονταν από 31% έως και... 960% - αυξήσεις που τους έκαναν να γράψουν ότι «το μέγεθος των αλλαγών σε τόσο μικρό χρονικό διάστημα δεν ήταν αναμενόμενο».

Όπως εξηγούν στο άρθρο τους, η επιστημονική κοινότητα γνωρίζει εδώ και χρόνια ότι μια διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οδηγεί σε συσσώρευση λιπωδών ιζημάτων στις αρτηρίες του σώματος και ιδιαιτέρως της καρδιάς. Ωστόσο έως τώρα όλοι πίστευαν ότι αυτό συμβαίνει μακροπρόθεσμα, σε βάθος μηνών ή και ετών. Τα νέα ευρήματα, όμως, υποδηλώνουν ότι έπειτα από μόλις δύο ημέρες κραιπάλης, το καρδιαγγειακό σύστημα αρχίζει να υποφέρει.

Οι ερευνητές επισημαίνουν στο άρθρο τους ότι η παρούσα μελέτη είναι η πρώτη που καταγράφει τις δυνητικές αλλαγές σε επιλεγμένους βιοδείκτες και κύτταρα έπειτα από την κατανάλωση ενός πρωινού γεύματος με πάρα πολλά λίπη και θερμίδες. Και προσθέτουν πως απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για να εξακριβωθεί επί πόσο καιρό διαρκούν αυτές οι αλλαγές, καθώς και ο συνολικός αντίκτυπός τους στον μακροπρόθεσμο κίνδυνο καρδιοπάθειας.

ΠΗΓΗ: ygeia.tanea.gr

  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Ρύζι με μανιτάρια
    Ρύζι με μανιτάρια
  • Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
    Γαρίδες βραστές με ντιπ γιαουρτιού και ροκφόρ
  • Γαρίδες με νηστίσιμη μαγιονέζα
    Γαρίδες με νηστίσιμη μαγιονέζα
  • Σπαγγέτι με ζαμπόν, μανιτάρια και κρέμα
    Σπαγγέτι με ζαμπόν, μανιτάρια και κρέμα
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
  • Κουνέλι λεμονάτο  με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
    Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια