«Από την Πόλη Έρχομαι» και στην κορφή …το Mega

Πέμπτη, 31 Οκτωβρίου 2013.

«Από την Πόλη Έρχομαι» και στην κορφή …το Mega

Στις μνήμες, τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της Πόλης, αποφάσισε να ποντάρει το Μεγάλο Κανάλι. Για να δούμε, αν θα του βγει.

Στις μνήμες, τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της Πόλης, αποφάσισε να ποντάρει το Μεγάλο Κανάλι. Και φυσικά στο θυμικό μας –και στα πλούσια συναισθήματα που ακόμη γεννάει μέσα μας ο μαγικός αυτός τόπος, με τον οποίο συνδέεται με δεσμούς αίματος ένα μεγάλο κομμάτι των Ελλήνων. Σύντομα, λοιπόν, ξεκινάει τη νέα του σειρά, «Από την Πόλη Έρχομαι», που θα μας ταξιδεύει στα παζάρια, τα σοκάκια και τις κουζίνες της Κωνσταντινούπολης. Οδηγός μας και ξεναγός μας στα μέρη και στα υλικά, και αφηγήτρια των ιστοριών που έχει να μας διηγηθεί η λατρεμένη πόλη του Βοσπόρου, θα είναι μια πολύ δραστήρια γυναίκα, Πολίτισσα απ’ τους παππούδες της, που αρκετοί έχουν χαρακτηρίσει «Σύγχρονη Λωξάντρα»: η Μαρία Εκμετσίογλου. Πρόκειται για μία από τις κορυφαίες μαγείρισσες της Πόλης, ιδιοκτήτρια δύο εστιατορίων στην Κωνσταντινούπολη και ενός στη Σμύρνη. Το ένα δε από αυτά, «ο Κήπος της Εδέμ», σύμφωνα με δημοσίευμα του famecook, έχει καταταχτεί από τη «Χουριέτ» στα 10 καλύτερα της Τουρκίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εκπομπή είναι γυρισμένη εξολοκλήρου στην Πόλη και την Πρίγκηπο, το μεγαλύτερο από τα Πριγκηπονήσια. Αν η παρουσιάστρια «το ’χει» εκτός απ’ τη μαγειρική και με το γυαλί, αν βγάζει έστω και τη μισή από την πληθωρικότητα και τη θέρμη, με την οποία έχουμε συνδέσει μέσα μας τη «Λωξάντρα», κι αν το όλο πράγμα δεν έχει φτιαχτεί «με τα ψέματα» και «στο πόδι» λόγω κρίσης, θα μπορούσε να έχει ενδιαφέρον. Αναμένοντας την πρεμιέρα, περιοριζόμαστε σε μια γεύση απ’ το τρέιλερ, κι ο καθένας βγάζει τα συμπεράσματά του…

  • Τραγανή χορτόπιτα με κουκουνάρι
    Τραγανή χορτόπιτα με κουκουνάρι
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Πατατούλες τυλιχτές με μπέικον
    Πατατούλες τυλιχτές με μπέικον
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
  • Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
    Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
    Μπλίνις (ρώσικες τηγανίτες)
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Μπεσαμελόπιτα με φέτα
    Μπεσαμελόπιτα με φέτα