Απίθανα χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου με ελάχιστα υλικά

Παρασκευή, 13 Δεκεμβρίου 2019. ICookGreek Team, PHOTO: ICookGreek

Απίθανα χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου με ελάχιστα υλικά
Απίθανα χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου με ελάχιστα υλικά

FOOD STORIES | Μην το σκέφτεστε, είναι απλούστατα! Απολαύστε τα μπισκοτάκια σκέτα ή στολίστε τα με λιωμένες κουβερτούρες και χαρίστε τα σε φίλους και συναδέλφους. 

Δε θέλουν ούτε εμπειρία ούτε ειδικά σκεύη ούτε καν μίξερ. Το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε με τα δικά σας χέρια φανταστικά χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια βουτύρου είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ζάχαρη άχνη και φρέσκο βούτυρο γάλακτος.

Μπισκότα βουτύρου με τρία υλικά

Υλικά: • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 1 φλιτζάνι και ¾ του φλιτζανιού) • 250 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδας (περίπου 1 φλιτζάνι και 1 κουταλιά της σούπας) • 150 γρ. ζάχαρη άχνη (περίπου 1 φλιτζάνι και 1/4 του φλιτζανιού)

Εκτέλεση: 1. Ρίχνετε το σχετικά μαλακό βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα και στα τοιχώματα (δεν παίρνει παραπάνω από μερικά λεπτά). 2. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Αποσπάτε κομματάκια ζύμης (μεγέθους καρυδιού), τα πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες να γίνουν σαν δισκάκια και τα τοποθετείτε -το ένα σε κάποια απόσταση από το άλλο- στη λαμαρίνα. 3. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170° C (αέρα) ή  180° C (αντιστάσεις) για 10'-11' και βγάζετε τη λαμαρίνα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα καταναλώσετε, για να μη σας διαλυθούν, καθώς συνεχίζουν να «σφίγγουν» εκτός φούρνου μέχρι που σταθεροποιούνται πλήρως.

DIY Μπισκοτοκεράσματα και μπισκοτοδωράκια για ολόγλυκες ευχές

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κουβερτούρα

Μεταμορφώστε και χαρίστε τα σπιτικά μπισκοτάκια σας σε φίλους, στους καλεσμένους σας ή στους συναδέλφους για να τους ευχηθείτε Καλές Γιορτές με τον πιο γλυκό τρόπο. Δε θα χρειαστείτε παρά λίγο γλάσο σοκολάτας, κουβερτούρα σοκολάτα γάλακτος ή λευκή και τρούφα σοκολάτας. 

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο

Αν θέλετε να φτιάξετε γλάσο ζάχαρης και να το χρησιμοποιήσετε είτε λευκό είτε βάζοντας μερικές σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής, εδώ μια συνταγή χωρίς σιρόπι καλαμποκιού.

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 2 κουταλάκια του γλυκού γάλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας ή αμυγδάλου

Εκτέλεση: 1. Αναμειγνύετε την κρυσταλλική ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά, σιγοβράζοντας μέχρι να διαλυθεί και να δημιουργηθεί ένα σιρόπι (περίπου 5 λεπτά). 2. Αναμειγνύετε την άχνη και το γάλα σε μπολ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. 3. Χτυπάτε το μείγμα προσθέτοντας την εσάνς βανίλιας ή αμυγδάλου και 2 κουταλάκια του γλυκού από το σιρόπι μέχρι να γίνει λείο και γυαλιστερό. Αν το γλάσο είναι πολύ πηχτό, προσθέστε περισσότερο σιρόπι. 

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με χρωματιστό γλάσο

Μοιράστε γλάσο σε ξεχωριστά μπολ και προσθέστε σταγόνες από χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας. Βυθίστε τα μπισκότα μέχρι τη μέση σ' αυτά ή απλώστε τα στην επιφάνεια των μπισκότων με πινέλο.

  • Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
    Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Μοσχάρι κρασάτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Μοσχάρι κρασάτο με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
    Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
    Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
  • Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
    Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
  •  Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
    Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές