Ένα αυγό πόσα γραμμάρια είναι;

Δευτέρα, 30 Σεπτεμβρίου 2019.

Ένα αυγό πόσα γραμμάρια είναι;

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Είναι σύνηθες για τους σεφ -ειδικά στις συνταγές ζαχαροπλαστικής- να δίνουν την ποσότητα αυγού που απαιτεί μια συνταγή σε γραμμάρια...

Αυτό είναι απολύτως λογικό, αφού το αποτέλεσμα μιας συνταγής -ειδικά μιας γλυκιάς συνταγής- στηρίζεται συχνά στη ...χημεία (με την έννοια της τήρησης μιας ακριβέστατης δοσολογίας που επιτρέπει στα υλικά να αντιδρούν μεταξύ τους με τον επιθυμητό τρόπο).

Ωστόσο ενδέχεται να προβληματίσει όποιον θα ήθελε να φτιάξει ένα απλό κέικ στο σπίτι του και η ζυγαριά τροφίμων δεν τυχαίνει να περιλαμβάνεται στις μικροσυσκευές της κουζίνας του.

Ας δούμε λοιπόν το βάρος των αυγών κατά προσέγγιση σύμφωνα με τα τέσσερα μεγέθη που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ:

S Μικρά αυγά: ένα τέτοιο αυγό ζυγίζει εώς 53 γρ., M Μεσαία αυγά: ένα τέτοιο αυγό κυμαίνεται μεταξύ 53-63 γρ., L Μεγάλα αυγά: ένα τέτοιο αυγό κυμαίνεται μεταξύ 63-73 γρ. XL Αυγά-ΓΙΓΑΣ: στα πολύ μεγάλα αυγά κατατάσσονται όσα είναι πάνω από 73 γρ.

  • Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι
    Ζεστή σαλάτα σπανάκι με μανούρι
  • Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
    Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού
  • Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
    Κοτόπουλα νανάκια σε κρούστα αλατιού (με αλεύρι)
  • Πιπεριές  με πλιγούρι
    Πιπεριές με πλιγούρι
  • Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
    Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
    Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Τυροκροκέτες
    Τυροκροκέτες
  • Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
    Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
  • Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά
    Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας